民以食為天，食以安為先。飲食與人體健康有著非常密切的關(guān)聯(lián)，許多人只求吃得味美，而忽略了如何吃得健康、吃得放心和吃得安全；不會(huì)吃的人甚至?xí)�吃出疾病�? 本書從中國(guó)傳統(tǒng)飲食智慧、*適合中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)的膳食指南、膳食的合理組成與調(diào)配、不同人群的飲食調(diào)理、飲食衛(wèi)生與食品安全知識(shí)等方面，全面系統(tǒng)地介紹了一套吃出健康、合理調(diào)養(yǎng)、遠(yuǎn)離疾病的飲食觀，適合廣大讀者日常飲食中參考。