蔡志斌、伍均鋒、王偉華主編的《生豬規(guī)模生產 與豬場經營(新型職業(yè)農民培育系列教材)》分為8章, 主要介紹了豬場選址及建設、豬品種與繁殖、飼料配 制及使用、飼養(yǎng)管理、豬群保健與疾病防控、豬場環(huán) 境控制、豬場設備操作與維護、豬場經營管理等方面 內容。
本書圍繞大力培育新型職業(yè)農民,以滿足職業(yè)農 民朋友生產中的需求。重點介紹了生豬生產的基礎知 識。書中語言通俗易懂,技術深入淺出,實用性強, 適合廣大新型職業(yè)農民、基層農技人員學習參考。
前言
未來10年,隨著中國人口復合增長率與城鎮(zhèn)化率的雙重增長,養(yǎng)豬業(yè)將進入黃金10年,豬肉需求的復合增長率預計在2%~3%。豬糧安天下,養(yǎng)豬業(yè)已經成為中國農業(yè)與農村經濟的重要組成部分,生豬產業(yè)的發(fā)展與升級,對于滿足國內日益增長的消費需求具有重大的現(xiàn)實意義,同時對全球農產品和肉類生產、加工、經營及食品安全等具有深遠的影響。所以,必須從行業(yè)與國家發(fā)展的戰(zhàn)略高度,重視養(yǎng)豬業(yè)在國民經濟與居民生活中的作用,保障養(yǎng)豬業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展,推動我國從養(yǎng)豬大國走向養(yǎng)豬強國。
本書分為8章,主要介紹了豬場選址及建設、豬品種與繁殖、飼料配制及使用、飼養(yǎng)管理、豬群保健與疾病防控、豬場環(huán)境控制、豬場設備操作與維護、豬場經營管理等方面內容。
本書圍繞大力培育新型職業(yè)農民,以滿足職業(yè)農民朋友生產中的需求。重點介紹了生豬生產的基礎知識。書中語言通俗易懂,技術深入淺出,實用性強,適合廣大新型職業(yè)農民、基層農技人員學習參考。
編者2017年3月
伍均鋒簡介:男。1965.12生,農學學士、工學學士,灤南縣職業(yè)教育中心教科研處主任兼農科教主任、高級講師、農藝技師,獲全國優(yōu)秀教師、河北省職教名師、唐山市名師、唐山市管優(yōu)秀專家、縣拔尖人才等榮譽稱號。正式出版教材20部、發(fā)表論文160余篇。多次主持省部級規(guī)劃課題,獲全國農牧漁業(yè)豐收獎、省政府教學成果獎、中華農業(yè)科教基金神內基金農業(yè)推廣獎、省農業(yè)綜合開發(fā)科技進步獎、市政府農業(yè)推廣獎等56項。擔任*數(shù)字化教學資源共建共享精品課程《土壤肥料》課題組組長,主要參與《作物生產》精品課程的開發(fā)與建設。主持國家改革發(fā)展示范校建設項目,并擔任現(xiàn)代農藝技術重點專業(yè)建設負責人。
第一章 豬場選址及建設
第一節(jié) 豬場場址的選擇
第二節(jié) 豬場規(guī)劃設計
第三節(jié) 豬場的建設
第二章 豬品種與繁殖
第一節(jié) 不同品種豬的體形、外貌和生產性能特點
第二節(jié) 確定合適的雜交模式
第三節(jié) 繁殖技術
第四節(jié) 挑選優(yōu)良的種豬、商品仔豬
第三章 飼料配制及使用
第一節(jié) 不同生產階段豬的營養(yǎng)需要特點
第二節(jié) 消化與吸收
第三節(jié) 飼料原料及主要營養(yǎng)成分
第四節(jié) 豬的日糧配合
第五節(jié) 飼料選購及配制
第四章 飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 豬場管理的基本知識
第二節(jié) 種公豬的管理
第三節(jié) 后備、空懷母豬飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 妊娠、哺乳、斷奶母豬飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 哺乳仔豬、生長肥育豬管理
第五章 豬群保健與疾病防控
第一節(jié) 豬群健康與健康管理
第二節(jié) 生物性病因防疫措施
第三節(jié) 主要疾病針對性防控
第四節(jié) 安全用藥和藥品保管
第五節(jié) 病死豬處理及隔離制度
第六章 豬場環(huán)境控制
第一節(jié) 環(huán)境與養(yǎng)豬生產的相互作用
第二節(jié) 豬舍的日常清潔
第三節(jié) 豬舍溫度、濕度控制
第四節(jié) 糞污處理
第七章 豬場設備操作與維護
第一節(jié) 喂料、飲水及消毒器具的操作及維護
第二節(jié) 計量及運輸設備的操作及維護
第三節(jié) 飼料加工設備的操作及維護
第四節(jié) 溫控設備的操作及維護
第八章 豬場經營管理
第一節(jié) 生產計劃及規(guī)章 制度的建立
第二節(jié) 檔案的建立與管理
第三節(jié) 生豬產業(yè)政策與生產補貼
第四節(jié) 成本核算與效益化生產
第五節(jié) 市場預測和銷售
主要參考文獻