目錄目錄項目一基礎(chǔ)知識篇模塊一客房部概述3任務(wù)一認知客房部3任務(wù)二客房部組織機構(gòu)6任務(wù)三客房部與其他部門的溝通9模塊二客房產(chǎn)品認知16任務(wù)一客房的類型與功能布局16任務(wù)二客房客用品的配備23項目二客房服務(wù)篇模塊一客房日常清掃與計劃衛(wèi)生33任務(wù)一樓層服務(wù)基礎(chǔ)知識33任務(wù)二清掃前準備工作37任務(wù)三走客房的清掃39任務(wù)四客房計劃衛(wèi)生46模塊二客房對客服務(wù)55任務(wù)一夜床服務(wù)55任務(wù)二洗衣服務(wù)57任務(wù)三租借物品服務(wù)62任務(wù)四托嬰看護63任務(wù)五擦鞋服務(wù)65任務(wù)六訪客服務(wù)66任務(wù)七加床服務(wù)67任務(wù)八拾遺處理68任務(wù)九小酒吧服務(wù)69任務(wù)十查退房服務(wù)70任務(wù)十一管家服務(wù)71模塊三公共區(qū)域清潔保養(yǎng)76任務(wù)一崗位認知76任務(wù)二公共區(qū)域日常清潔79任務(wù)三公共區(qū)域衛(wèi)生間清潔82任務(wù)四電梯清潔83任務(wù)五地毯清潔保養(yǎng)84任務(wù)六大理石清潔86任務(wù)七沙發(fā)、椅面及其他清潔88模塊四洗衣房與布件房業(yè)務(wù)95任務(wù)一洗衣房崗位認知95任務(wù)二洗滌基礎(chǔ)知識98任務(wù)三洗滌部主要崗位工作流程104項目三客房管理篇模塊一客房部勞動管理113任務(wù)一編制定員113任務(wù)二員工培訓(xùn)117任務(wù)三勞動力調(diào)配123任務(wù)四領(lǐng)班查房126任務(wù)五樓層領(lǐng)班班前會129模塊二客房部質(zhì)量管理135任務(wù)一客房清潔保養(yǎng)質(zhì)量管理135任務(wù)二客房對客服務(wù)質(zhì)量管理144模塊三客房設(shè)備用品管理159任務(wù)一客房用品與設(shè)備的配置159任務(wù)二客房部的清潔器具與清潔劑161任務(wù)三客房用品的控制170任務(wù)四樓層物資管理180模塊四客房部安全管理186任務(wù)一客房安全基礎(chǔ)知識186任務(wù)二客房安全事件的預(yù)防和處理193