《我的*本趣味化學(xué)書（第2版）》將帶你進(jìn)入奇妙的化學(xué)世界，讓你了解生動有趣的化學(xué)知識�！段业�*本趣味化學(xué)書（第2版）》討論了各種看似簡單卻又蘊(yùn)含著豐富多彩知識的題目、引發(fā)思考的問題、引人入勝的故事、有趣的難題、各種奇談怪論，以及從各種日常生活現(xiàn)象或者科學(xué)幻想小說里找到的各種出人意料的知識。學(xué)習(xí)了這本《我的*本趣味化學(xué)書（第2版）》，你將成為讓伙伴們羨慕的小化學(xué)家。
《我的*本趣味化學(xué)書（第2版）》是家長送給孩子的好禮物，是孩子送給自己的智慧書。
《我的*本趣味化學(xué)書（第2版）》可以激發(fā)小讀者的科學(xué)想象力，教會小讀者科學(xué)地思考，并且?guī)椭∽x者在腦海中創(chuàng)造無數(shù)聯(lián)想，把化學(xué)知識與經(jīng)常碰到的各種生活現(xiàn)象聯(lián)系起來。
哇！化學(xué)原來如此有趣！快來看�。∵@里有奇妙有趣的知識，這里有引人入勝的故事，這里有生動形象的圖畫，你將在快樂的閱讀中增長知識。
親愛的小讀者們：
你知道禮花為什么會是五顏六色的嗎？
吃水果或喝點(diǎn)醋為什么能夠解酒？
為什么霜打的青菜味道會更好？
為什么切洋蔥的時候會流眼淚？
為什么熟的蝦和蟹是紅色的呢？
為什么炒菜用鐵鍋好？
為什么水壺中會結(jié)水垢？
為什么糖精不是糖？
酒是越放越酸，還是越放越香？
……
答案就在《我的*本趣味化學(xué)書（第2版）》，它將帶你進(jìn)入奇妙的化學(xué)世界，讓你了解生動有趣的化學(xué)知識，讓你從此愛上化學(xué)。
親愛的小讀者們：
你知道禮花為什么會是五顏六色的嗎？
吃水果或喝點(diǎn)醋為什么能夠解酒？
為什么霜打的青菜味道會更好？
為什么切洋蔥的時候會流眼淚？
為什么熟的蝦和蟹是紅色的呢？
為什么炒菜用鐵鍋好？
為什么水壺中會結(jié)水垢？
為什么糖精不是糖？
酒是越放越酸，還是越放越香？
……
通過這本《我的第一本趣味化學(xué)書（第2版）》，作者希望達(dá)到的目的，不是告訴小讀者多少新的知識，而是要幫助小讀者認(rèn)識事物，也就是說，幫助小讀者更深入地了解身邊的一些現(xiàn)象。
為了達(dá)到這個目的，《我的第一本趣味化學(xué)書（第2版）》討論了日常生活中的各種令人驚奇的化學(xué)現(xiàn)象，講述了許多充滿了趣味的科學(xué)故事，以及解釋了這些看似簡單的現(xiàn)象與故事中所蘊(yùn)含的化學(xué)知識。br一位偉人曾說過，科普作家應(yīng)該引導(dǎo)讀者去了解高深的道理和學(xué)說，他們從最簡單的、眾所周知的材料出發(fā)，用簡單易懂的推論或恰當(dāng)?shù)睦觼碚f明從這些材料得出的主要結(jié)論，啟發(fā)肯動腦的讀者不斷地去思考更深一層的問題。通俗作家的對象不是那些不動腦的、不愿意或不善于動腦的讀者，相反地，他們的對象是那些愿意動腦，但思維還不夠開闊的讀者。并且，幫助這些讀者進(jìn)行更深層次的思考，教會他們在通向知識高峰的道路上獨(dú)立地前進(jìn)。
本書第1版得到了廣大小讀者的喜愛，第2版在保留第1版全部優(yōu)點(diǎn)和特色的基礎(chǔ)上，又對全書內(nèi)容進(jìn)一步完善，增加了一些配圖，并對內(nèi)文的版式進(jìn)行了重新編排，使內(nèi)容更鮮活生動；對一些句子進(jìn)行了字斟句酌、反復(fù)推敲，使全書的可讀性、易讀性進(jìn)一步提高。由衷希望，這本書可以激發(fā)讀者們對化學(xué)知識的興趣，引導(dǎo)他們更深入地去了解和利用化學(xué)知識，從而能夠獲得更美好的生活。
編著者
2016年1月
田梅，資深圖書策劃人，專注青少年閱讀研究，曾出版多部青少年科普作品，深受廣大小讀者的喜愛。
走進(jìn)奇妙的化學(xué)世界 / 001
天女散花五顏六色的禮花 / 002
超級清潔工清除那些討厭的水垢 / 004
解暑降溫汽水是首選 / 006
自然腐蝕船員不能只有體力 / 008
火上澆油鐵屑燒毀了鐵貨船 / 011
我不想流淚切洋蔥為什么會流眼淚 / 013
霜打過的青菜味道會變甜 / 015
夜半鬼火悶熱天氣下會導(dǎo)致白磷自燃 / 017
解酒多吃些水果或喝點(diǎn)醋 / 019
喝雄黃酒大有文章 / 021
化學(xué)的基礎(chǔ)知識 / 025
自由呼吸氧氣是什么 / 026
地球上的氧氣會用完嗎 / 028
元素的符號由來 / 031
二氧化碳溫室效應(yīng)的締造者 / 033
大氣中最輕的氣體氫氣 / 035
什么是元素周期表 / 038
空氣中的主力軍氮?dú)?/ 041
無形的殺手一氧化碳 / 043
想消就消的涂改液 / 046
干燥劑是什么 / 048
孿生兄弟同位素 / 050
化學(xué)與人們的日常生活息息相關(guān) / 055
護(hù)衣神防蛀蟲的樟腦丸 / 056
人間美食咸鴨蛋是如何制作的 / 058
我不想紅熟的蝦和蟹為什么是紅色的 / 061
睜大眼睛看糖精不是糖 / 063
鐵血戰(zhàn)士炒菜還是用鐵鍋好 / 065
燈光閃爍霓虹燈為什么是五顏六色的 / 067
水也有軟硬之分 / 070br油條不宜多吃 / 072
女兒國都是鎘在作怪 / 074
滅火器為什么能滅火 / 077brbr趣味化學(xué)歷史傳奇 / 081
陶器的發(fā)明古代化學(xué)的萌芽 / 082
金屬冶煉化學(xué)知識的高度應(yīng)用 / 084
長生不老與古代的煉丹術(shù) / 086
古代醫(yī)藥化學(xué)的發(fā)展歷程 / 088
香檳的歷史傳奇 / 090
原子量的確定 / 092
維生素A的來龍去脈 / 094
維生素B的故事 / 096
日常生活中的維生素D / 097
趣味化學(xué)常識 / 101
無聲的病原金屬也會得病 / 102
鉛筆是用鉛制作的嗎 / 104
隨處可見卻價值連城的物質(zhì)碳 / 106
米飯為什么越嚼越甜 / 108
人體里的化學(xué)元素 / 110
水能滅火，亦能助燃 / 113
小孔的秘密 / 115
酒是越陳越酸還是越陳越香 / 117
是否真的會笑死 / 119
與化學(xué)有關(guān)的成語知識 / 123
爐火純青是什么意思 / 124
信口雌黃中的雌黃是什么 / 126
為什么百煉才能夠成鋼 / 128
甘之如飴中的飴指的是什么 / 130
此地?zé)o銀三百兩 / 133
石破天驚 / 135
真金不怕火來煉 / 138
靈丹妙藥的由來 / 139
和化學(xué)有關(guān)的懸案 / 143
大帝的疑案誰殺死了拿破侖 / 144
千年不蠹古尸不腐之謎 / 146
游泳池中的秘密 / 148
煙幕彈的秘密 / 151
地震前井水變渾濁的原因 / 153
金首飾的騙局 / 155
會變魔術(shù)的畫 / 157
面粉爆炸的原因 / 159
借助化學(xué)知識偵破謀殺案 / 161
穆拉諾群島上的秘密 / 164
化學(xué)給人們生活帶來的變化 / 167
麻醉藥是如何來麻醉的 / 168
雨衣的由來 / 170
鹵水點(diǎn)豆腐的奧秘 / 172
能夠快速治傷的氯乙烷 / 174
變色眼鏡為什么會變色 / 176
煤氣是用煤制得的嗎 / 178
蛋白質(zhì)是什么東西 / 180
彩色照片中的奧秘 / 183
臭氧是臭的嗎 / 185
參考文獻(xiàn) / 189
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