本書是高職高專旅游與酒店管理類教學(xué)改革系列規(guī)劃教材之一。全書主要包括客房部概述、客房設(shè)計(jì)思維、客房清潔和保養(yǎng)、客房對客服務(wù)、公共區(qū)域清潔和保養(yǎng)、洗滌和布草房運(yùn)行、客房督導(dǎo)管理7個(gè)模塊，編寫時(shí)注重闡述酒店客房運(yùn)營與管理中的基礎(chǔ)內(nèi)容、工作程序、服務(wù)技能、方法和標(biāo)準(zhǔn)等，又力求理論聯(lián)系實(shí)踐，具有較強(qiáng)的可操作性，在內(nèi)容和形式上更

本書是《高分子材料加工助劑》的修訂升級版本，介紹了塑料、橡膠合成與加工所用助劑的應(yīng)用技術(shù)，內(nèi)容包括引發(fā)劑、催化劑、溶劑、分散劑、乳化劑、分子量調(diào)節(jié)劑、終止劑、增塑劑、抗氧劑、熱穩(wěn)定劑、光穩(wěn)定劑、阻燃劑、抗靜電劑、硫化劑、硫化助劑、阻聚劑、緩聚劑、消泡劑、填充劑、潤滑劑、發(fā)泡劑、著色劑的作用機(jī)理、制備、使用和發(fā)展趨勢。本

本教材由復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院組織編寫，在系統(tǒng)闡述細(xì)胞各部分的結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹了物質(zhì)運(yùn)輸、信息傳遞、能量轉(zhuǎn)換、周期調(diào)控、分化發(fā)育、癌變、免疫、衰老與凋亡等細(xì)胞的重大生命活動(dòng)。相比于第一版教材，內(nèi)容上更加豐富，在闡明基本概念、原理的同時(shí)，適當(dāng)介紹學(xué)科發(fā)展的前沿，并對專業(yè)詞匯注明了英文，使學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的同時(shí)也能夠

《儀器分析》一改傳統(tǒng)的編寫思路，針對職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)進(jìn)行編寫，將儀器的原理及重要概念融入到“儀器組成部分及作用”中介紹，通過“知識鏈接”的方式，將“理論知識”與儀器緊密結(jié)合，讓“理論知識”為“儀器”服務(wù)，使學(xué)生更容易接受和理解抽象難懂的“理論知識”。全書共分10章，包括光譜分析方法、色譜分析方法、色質(zhì)聯(lián)用分析方

《工程招投標(biāo)理論與綜合實(shí)訓(xùn)》主要介紹建筑工程招投標(biāo)概述，團(tuán)隊(duì)建設(shè)、企業(yè)備案，招標(biāo)策劃，資格預(yù)審，資格申請，工程招標(biāo)，工程投標(biāo)，工程開標(biāo)與評標(biāo)，定標(biāo)與簽訂合同等內(nèi)容，以工程招投標(biāo)實(shí)訓(xùn)沙盤及軟件操作流程為主線，輔助于簡潔的工程招投標(biāo)基礎(chǔ)理論知識點(diǎn)，分別從課前準(zhǔn)備、沙盤引入、道具探究、角色扮演、時(shí)間控制、實(shí)訓(xùn)步驟、沙盤展示、

本書從培養(yǎng)學(xué)生工程設(shè)計(jì)基本技能出發(fā)，針對高等院�；�工原理課程設(shè)計(jì)的需要編寫。全書包括8部分內(nèi)容，即緒論、化工設(shè)計(jì)計(jì)算基礎(chǔ)、化工設(shè)計(jì)繪圖基礎(chǔ)、板式精餾塔的設(shè)計(jì)、填料吸收塔的設(shè)計(jì)、換熱器的設(shè)計(jì)、干燥器的設(shè)計(jì)、課程設(shè)計(jì)說明書撰寫�；�工設(shè)計(jì)的一般原則、要求、內(nèi)容和步驟等，分別融合在各具體的化工單元操作與設(shè)備設(shè)計(jì)或選型過程中。

本書總結(jié)了當(dāng)今國內(nèi)外最為先進(jìn)的鋼鐵工業(yè)、有色冶金工業(yè)各生產(chǎn)工藝的廢水處理技術(shù)、廢水資源化回用技術(shù)和節(jié)水減排技術(shù)，并進(jìn)行了歸納和對比分析；結(jié)合各種廢水處理技術(shù)典型工程實(shí)例，突出其實(shí)用性和可操作性。

本教材以Q（質(zhì)量）、H（健康）、S（安全）、E（環(huán)境）、清潔生產(chǎn)內(nèi)容為主線，介紹了職業(yè)健康及職業(yè)安全相關(guān)知識，包括職業(yè)病及防治、職業(yè)危害因素、安全、防火、防護(hù)、自救等，設(shè)置了動(dòng)作穩(wěn)定測試、聽覺測試、反應(yīng)時(shí)間測定、注意力集中測試、暗適應(yīng)測量、個(gè)人防護(hù)訓(xùn)練、應(yīng)急疏散訓(xùn)練、模擬救生訓(xùn)練技能測試；教材另介紹了環(huán)境污染、環(huán)境保護(hù)

皮革是我國輕化工程的一個(gè)重要方向，現(xiàn)代皮革工業(yè)的發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)，已不局限于傳統(tǒng)意義上的概念，而是具有廣泛意義的“大皮革”。合成革是皮革、高分子材料、造紙、紡織、化工各專業(yè)綜合的新興交叉學(xué)科。隨著我國合成革工業(yè)的迅速發(fā)展，已經(jīng)成為輕化工程領(lǐng)域的一個(gè)新方向。本書以合成革的制造工藝為主線，按工序介紹了差別化纖維、非織造布、紡織

《土壤肥料》（第二版）共分理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩大部分，理論部分分土壤、植物營養(yǎng)、土壤農(nóng)化技術(shù)應(yīng)用三篇，共十二章；實(shí)踐部分含實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目兩篇。理論部分包括土壤形成與固相組成、土壤基本性質(zhì)、土壤肥力因素、我國土壤資源狀況、植物營養(yǎng)原理、土壤養(yǎng)分與化學(xué)肥料、有機(jī)肥料、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)及中低產(chǎn)土壤改良、土壤免耕技術(shù)、設(shè)施