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清華大學出版社-“十三五”-中職-規(guī)劃教材-旅游服務類
發(fā)布者:教材巡展網(wǎng)上行 發(fā)布時間:2021/1/27
清華大學出版社-“十三五”-中職-規(guī)劃教材-旅游服務類
  • 酒店服務禮儀(第2版)
    • 酒店服務禮儀(第2版)
    • 王冬琨、郝瓅、張瑋/2019-8-1/清華大學出版社
    • 酒店服務禮儀作為酒店服務管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎課,從培養(yǎng)酒店服務人員的禮儀習慣和禮儀服務規(guī)范入手,旨在強化學生的服務意識,訓練其服務技能,規(guī)范其職業(yè)禮儀,使學生進入工作崗位時能合乎禮儀、自然得體地服務客人,從而展示出良好的職業(yè)風采!毒频攴⻊斩Y儀(第2版)》在編寫過程中,對教材的框架結構和內(nèi)容組織形式進行了創(chuàng)新,構建了全新的以工作任務為中心、以工作環(huán)境為基點的課程體系。本書涵蓋了禮賓服務禮儀、前臺服務禮儀、客房

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      定價:¥59  ISBN:9787302532194
  • 西餐與服務(第2版)
    • 西餐與服務(第2版)
    • 汪珊珊、劉暢/2019-4-1/清華大學出版社
    • 隨著我國酒店業(yè)日新月異的改革與發(fā)展,西餐飲食文化與西餐服務已滲透在我國現(xiàn)代飲食文化之中!段鞑团c服務(第2版)》以模擬工作情境的形式明確學習目標,涵蓋了領略西餐文化、西餐酒會服務、西餐自助餐宴會服務、西餐宴會服務、西餐廳服務等內(nèi)容!段鞑团c服務(第2版)》體例上按照學習單元的順序展開,以信息頁的編寫形式引領知識、技能和態(tài)度,讓學生在完成相關任務的過程中學習相關知識、體驗崗位技能、培養(yǎng)職業(yè)態(tài)度,逐步形成職業(yè)道德與職業(yè)意

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      定價:¥49  ISBN:9787302519744
  • 咖啡服務(第2版)
    • 咖啡服務(第2版)
    • 榮曉坤、林靜、李亞男/2019-4-1/清華大學出版社
    • “咖啡服務”是酒店服務與管理專業(yè)的核心課程!犊Х确⻊(第2版)》在編寫過程中,力求在內(nèi)容上體現(xiàn)新知識、新技術、新工藝;體例上以任務為引領,通過設置工作情境,激發(fā)學習咖啡制作的興趣;以信息頁形式將主要知識及技能操作融為一體;通過填寫任務單,完成實際操作流程,掌握咖啡制作及服務技能;通過任務評價檢驗學生的學習效果并予以激勵!犊Х确⻊(第2版)》涵蓋了初學沖泡原味咖啡、使用咖啡機制作咖啡、教你制作經(jīng)典咖啡、咖啡廳服務、

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      定價:¥59  ISBN:9787302519720