本教材重點介紹了化工流體輸送、傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶和非均相混合物的分離過程的基本理論、基本原理、基本計算方法，典型設備的構(gòu)造、工作原理、開停車操作方法、典型事故調(diào)控方法、設備選型等有關(guān)工程實踐知識。全書分為流體輸送技術(shù)、傳熱技術(shù)、蒸發(fā)操作、結(jié)晶操作和非均相混合物的分離五大部分。在教材編寫過程中，力求體現(xiàn)現(xiàn)代高職、高專教育特點，體現(xiàn)工學結(jié)合、項目化教學等現(xiàn)代教育教學改革方向，本著理論必需、夠用為度，強化應用能力培養(yǎng)的編寫原

本教材重點介紹了蒸餾、吸收和萃取過程的基本理論、基本原理、基本計算方法，典型設備的構(gòu)造，工作原理、開停車操作方法、典型事故調(diào)控方法、設備選型等有關(guān)工程實踐知識。全書分為蒸餾技術(shù)、吸收技術(shù)、液液萃取技術(shù)三大部分。在教材編寫過程中，力求體現(xiàn)現(xiàn)代高等職業(yè)教育特點，體現(xiàn)工學結(jié)合、項目化教學等現(xiàn)代教育教學改革方向，本著理論必需、夠用為度，強化應用能力培養(yǎng)的編寫原則，將操作型問題分析、解決的能力訓練滲透到整個教學過程。每部分以生

本書著眼于化工及相關(guān)行業(yè)的職業(yè)崗位要求，根據(jù)學生的認知規(guī)律，以通俗、簡易的方式介紹了“三傳一反”等各單元過程，即動量傳遞過程、熱量傳遞過程、質(zhì)量傳遞過程和常用反應器知識，并簡介了部分典型化工產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，在內(nèi)容層次上本著循序漸進，使學生容易掌握，并在實際生產(chǎn)中能夠做到靈活應用的目標進行編寫。全書按照化工生產(chǎn)過程共同遵循的物理性規(guī)律組織教學內(nèi)容和設計項目任務，內(nèi)容共分十一部分，包括緒論、流體流動與輸送、液體輸送機械、