本教材分為食品安全與衛(wèi)生基礎(chǔ)，食源性疾病與防控，生物性污染與控制，化學(xué)性污染與控制，物理性污染與控制，各類食品的衛(wèi)生管理，食品企業(yè)的衛(wèi)生管理，食品安全性評價八個項目。具體包括食物中毒和食物過敏的防控；細(xì)菌性、真菌性、病毒性、寄生蟲等危害及控制；動植物中天然有毒物質(zhì)、農(nóng)藥殘留與獸藥殘留、食品添加劑和污染物、食品包裝材料的

本書是全國名老中醫(yī)黃智芬及其團(tuán)隊多年理論研究與臨床實踐的成果總結(jié)。全書分為三個部分，第一部分介紹了中醫(yī)治療鼻咽癌、肺癌、乳腺癌等18種常見惡性腫瘤的理論基礎(chǔ)，內(nèi)容包括疾病概述、病因病機(jī)、中醫(yī)辨證，以及針灸治療、中藥外敷、穴位敷貼等具體的中醫(yī)治法；第二部分為臨床常用經(jīng)驗方，介紹了21種中藥方的組成、功效、主治，及現(xiàn)代藥理

本書是十四五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，也是國家職業(yè)教育護(hù)理專業(yè)教學(xué)資源庫配套教材、職業(yè)教育國家在線精品課程配套教材。本書依據(jù)護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試大綱的要求和醫(yī)院對護(hù)理人才的崗位需求，組織理論知識和實訓(xùn)技能內(nèi)容編寫，具體包括緒論、中醫(yī)基本理論、診法與辨證、治則與治法、中藥與方劑、養(yǎng)生、常用治療技術(shù)，主要論述中醫(yī)基本理論和中醫(yī)護(hù)理

本書秉承教學(xué)實用性與科學(xué)性特點，吸納新的免疫學(xué)技術(shù)，使該書更能適應(yīng)現(xiàn)代免疫學(xué)實驗技術(shù)教學(xué)與科學(xué)研究。在兼顧目前廣泛應(yīng)用的免疫學(xué)基本技術(shù)的同時，還融入了近年出現(xiàn)的新技術(shù)、新方法，例如微流控技術(shù)檢測免疫細(xì)胞遷移。本書共包括17章及附錄，第一部分重點敘述抗體技術(shù)及其應(yīng)用，第二部分講述細(xì)胞免疫學(xué)技術(shù)，第三部分附錄，列舉了免疫學(xué)

該書主要從社會學(xué)、倫理學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角探討了近十來年來A(H1N1)、Ebola等病毒流行帶來的國際公共衛(wèi)生治理難題。全書共為三個部分：第一部分（共兩章）分析了近年來公共衛(wèi)生危機(jī)的挑戰(zhàn)；第二部分（共七章）分析了公共衛(wèi)生危機(jī)治理的諸種教訓(xùn)與應(yīng)對，如公共衛(wèi)生危機(jī)發(fā)生時期的國內(nèi)社會管理、財政資金支持、危機(jī)爆發(fā)期的社會溝通與組

本專著旨在對口腔門診臨床工作中使用的局部麻醉作一闡述。撰寫該著作的初衷如下：（1）國內(nèi)鮮有此方面的著作；（2）口腔醫(yī)學(xué)教材對口腔局部麻醉的簡述不夠詳盡；（3）口腔局部麻醉在臨床工作中天天都會用到；（4）很多口腔醫(yī)學(xué)生，口腔醫(yī)生并非外科專業(yè)，對口腔局部麻醉的理論和操作不夠?qū)�業(yè)；（5）口腔局部麻醉具有一定的風(fēng)險；（6）受

由內(nèi)外科醫(yī)生和藥學(xué)專家共同編寫 匯集藥物臨床試驗規(guī)范的問題與解答 全面系統(tǒng)介紹藥物臨床試驗關(guān)鍵知識點 藥物臨床試驗作為藥物研究和開發(fā)中不可或缺的一環(huán)，擔(dān)負(fù)著保障患者安全、評估藥效和質(zhì)量的重要使命。 《藥物臨床試驗管理規(guī)范入門問答》由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院內(nèi)科學(xué)專家沈駿主任、藥學(xué)專家陳俊主任和同濟(jì)大學(xué)附屬同濟(jì)醫(yī)

作者從臨床實際工作出發(fā)，強(qiáng)調(diào)以患者為中心，突出應(yīng)急護(hù)理的可操作性及實用性，匯編了患者緊急狀態(tài)、突發(fā)事件、常用儀器和搶救設(shè)備、薄弱環(huán)節(jié)、重點環(huán)節(jié)的應(yīng)急預(yù)案及處理流程，臨床專科常見危急癥急救處理、特殊科室的應(yīng)急預(yù)案與處理流程、日常護(hù)理工作服務(wù)流程八個方面闡述，目的是為了加強(qiáng)護(hù)理工作管理、規(guī)范護(hù)理行為、保證護(hù)理安全，使護(hù)理工

《腸道疑難病例多學(xué)科討論》（第一輯）至（第四輯）均已上線 多學(xué)科診療直面疑難腸病診療挑戰(zhàn) 提供系統(tǒng)的腸道疑難疾病診療實戰(zhàn)經(jīng)驗 學(xué)術(shù)性、實用性和可讀性強(qiáng) 國內(nèi)六家頂級醫(yī)院優(yōu)秀團(tuán)隊共同主編 主編團(tuán)隊來自天津醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院、北京協(xié)和醫(yī)院、空軍軍醫(yī)大學(xué)附屬西京醫(yī)院、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院

如何從跨文化傳播的角度重新審視中醫(yī)國際化，是當(dāng)前急需解決的問題，也是本書的核心目標(biāo)。本書采用英語為主，中文為輔的形式，主文章用英文撰寫，輔助中文導(dǎo)讀及注釋。作為全國第一本旨在融合跨文化交際和中醫(yī)國際化傳播的高等學(xué)校教材，旨在通過理論講解、模擬展示、案例分析、實際操練、角色扮演等方式，理論與實踐雙軌并舉，適當(dāng)穿插編者真實