生姜具有很高的藥用、食用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。隨著我國生姜的栽培面積和出口量日趨增加，種植生姜已成為農(nóng)民朋友重要的致富途徑。為了更好地指導(dǎo)我國生姜種植與加工，提高生姜的產(chǎn)量、品質(zhì)和栽培效益，《新型農(nóng)民農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材：生姜種植與加工技術(shù)》對種植與加工技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)介紹。全書共分為六章：生姜種植概述、生姜

《壽光菜農(nóng)韭菜網(wǎng)室有機(jī)栽培技術(shù)》由山東省壽光市農(nóng)業(yè)局胡永軍高級農(nóng)藝師等編著，以問答的形式對“中國蔬菜之鄉(xiāng)”——壽光市菜農(nóng)近年來積極探索韭菜網(wǎng)室有機(jī)栽培的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)作了全面具體的介紹。內(nèi)容包括防蟲網(wǎng)室的設(shè)計(jì)與建造、韭菜優(yōu)良品種、韭根培育、韭菜的栽培管理和病蟲害防治等，同時(shí)融入了近年來國內(nèi)韭菜科研與生產(chǎn)的*成果，是一本具有

本書由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授張承和編著。書中介紹了大白菜的特性特征，生長發(fā)育情況、環(huán)境條件，大白菜的類型和主要品種，大白菜的栽培制度和栽培季節(jié)，秋冬大白菜、夏秋早熟大白菜、夏季大白菜和春季大白菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以及大白菜的貯藏管理、采種制種和病蟲害防治的技術(shù)。內(nèi)容通俗易懂，科學(xué)實(shí)用，適合廣大農(nóng)民特別是菜農(nóng)、蔬

《蔬菜高效種植10項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)》內(nèi)容包括：蔬菜穴盤育苗技術(shù)，果類蔬菜嫁接育苗技術(shù)，瓜類、茄果類蔬菜整枝、換頭技術(shù)，不同生產(chǎn)方式茬口安排技術(shù)，蔬菜越夏栽培技術(shù)，蔬菜配方施肥技術(shù)，蔬菜節(jié)水灌溉技術(shù)，茄果類蔬菜落花、落果、畸形果防治技術(shù)，蔬菜營養(yǎng)失調(diào)癥識別及防治技術(shù)和蔬菜主要病蟲害識別防治技術(shù)�！妒卟烁咝ХN植10項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)》內(nèi)

《蔬菜生產(chǎn)實(shí)用新技術(shù)（第2版）》由西北農(nóng)林科技大學(xué)張和義等五位專家編寫。自2000年1月出版后，至今已印刷7次，計(jì)69000冊�！妒卟松�產(chǎn)實(shí)用新技術(shù)（第2版）》此次修改除對原書番茄、茄子、辣椒、黃瓜、冬瓜、菜豆、豇豆、豌豆、大蒜、洋蔥、大蔥、韭菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、蓮菜、茭白、芋、生姜、菠菜、芹

劉昱佳編著的《蔬菜貯運(yùn)工培訓(xùn)教材》是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓(xùn)叢書”的一個(gè)分冊，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院專家編著。內(nèi)容包括：蔬菜貯運(yùn)工的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求，蔬菜貯運(yùn)工須具備的基礎(chǔ)知識，蔬菜產(chǎn)品的商品化處理，蔬菜產(chǎn)品的貯藏方式，蔬菜產(chǎn)品的運(yùn)輸，蔬菜產(chǎn)品的貯藏病害及其防治，主要蔬菜產(chǎn)品的貯藏，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測

本書介紹了蘿卜、胡蘿卜無公害生產(chǎn)的概念和意義，無公害蘿卜、胡蘿卜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量認(rèn)證，蘿卜、胡蘿卜無公害栽培的環(huán)境條件，蘿卜、胡蘿卜無公害高效栽培技術(shù)，病蟲害的無公害防治，采收、貯運(yùn)和營銷的無公害管理等。內(nèi)容簡明實(shí)用，文字通俗易懂，適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員及農(nóng)業(yè)院校有關(guān)師生閱讀參考。

《生姜高產(chǎn)栽培（第2次修訂）》已發(fā)行28萬余冊。《生姜高產(chǎn)栽培（第2次修訂）》圍繞高產(chǎn)高效這一中心，增加了生姜對水分的吸收與利用、生姜組織脫毒技術(shù)、生姜出口加工技術(shù)等三部分內(nèi)容，對生姜的優(yōu)良品種、生姜的光合作用特性及生姜病蟲害防治等方面也補(bǔ)充了新內(nèi)容，進(jìn)一步加強(qiáng)了系統(tǒng)性、科學(xué)性和實(shí)用性。適合姜農(nóng)和生姜加工企業(yè)職工學(xué)習(xí)使

《現(xiàn)代白菜類蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)》著重介紹現(xiàn)代白菜類蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，以及白菜類蔬菜生產(chǎn)設(shè)施、白菜類蔬菜育苗技術(shù)等主要栽培技術(shù)措施等方面的新技術(shù)、新方法�！冬F(xiàn)代白菜類蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)》采用問答形式，內(nèi)容注重新知識和新成果，實(shí)用性與針對性強(qiáng)，通俗易懂，可讀性強(qiáng)，為蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)民提供可靠的技術(shù)指導(dǎo)，也可作為蔬菜生產(chǎn)技術(shù)及管理人員

《現(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)》著重介紹了現(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，青花菜、紫甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、櫻桃蘿卜、蘆筍、山藥、香酥芋、金瓜、紫菜薹、紫背天葵和黃秋葵的栽培技術(shù)及產(chǎn)后加工等方面的新技術(shù)、新方法�！冬F(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)》采用問答形式，內(nèi)容注重新知識和新成果，實(shí)用性與針對性強(qiáng)，通俗易懂，可讀性強(qiáng)，既可為蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)民提供可靠的技術(shù)指