《生姜高產(chǎn)栽培（第2次修訂）》已發(fā)行28萬(wàn)余冊(cè)�！渡弋a(chǎn)栽培（第2次修訂）》圍繞高產(chǎn)高效這一中心，增加了生姜對(duì)水分的吸收與利用、生姜組織脫毒技術(shù)、生姜出口加工技術(shù)等三部分內(nèi)容，對(duì)生姜的優(yōu)良品種、生姜的光合作用特性及生姜病蟲害防治等方面也補(bǔ)充了新內(nèi)容，進(jìn)一步加強(qiáng)了系統(tǒng)性、科學(xué)性和實(shí)用性。適合姜農(nóng)和生姜加工企業(yè)職工學(xué)習(xí)使用，也可供農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專類師生閱讀參考。
《生姜高產(chǎn)栽培（第2次修訂）》自1993年出版至今，已過(guò)去了12年的時(shí)間，《生姜高產(chǎn)栽培（第2次修訂）》在提高生姜栽培科技含量、增加姜農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益、推動(dòng)生姜生產(chǎn)發(fā)展等方面，發(fā)揮了重要作用，得到了廣大讀者和農(nóng)民朋友的認(rèn)可。到目前為止，《生姜高產(chǎn)栽培（第2次修訂）》已發(fā)行28萬(wàn)余冊(cè)，并被評(píng)為“全國(guó)農(nóng)村青年最喜愛(ài)的科普讀物”�！渡弋a(chǎn)栽培（第2次修訂）》編寫緊緊圍繞生姜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)這一中心，本著方便讀者、強(qiáng)化實(shí)用技術(shù)的目標(biāo)，重新調(diào)整了知識(shí)結(jié)構(gòu)，特別補(bǔ)充了生姜組培脫毒技術(shù)、生姜出口加工技術(shù)、生姜病蟲害防治技術(shù)，進(jìn)一步明晰了環(huán)境因素與生姜產(chǎn)量形成的關(guān)系，使該書更具系統(tǒng)性、科學(xué)性和實(shí)用性。
一、概述
二、生姜的起源、栽培歷史及分布
（一）生姜的起源
（二）生姜的栽培歷史及分布
三、生姜的形態(tài)特征及生長(zhǎng)習(xí)性
（一）生姜各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生長(zhǎng)習(xí)性
（二）生姜的生長(zhǎng)周期
四、生姜的類型及優(yōu)良品種
（一）生姜的分類和類型
（二）中國(guó)姜的優(yōu)良品種
五、生姜高產(chǎn)的栽培的生理基礎(chǔ)
（一）生姜的光合作用特性
（二）生姜光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)及分配特性
（三）生姜對(duì)礦質(zhì)元素的吸收及分布特征
（四）生姜對(duì)水分的吸收與利用特性
（五）栽培因素對(duì)生姜生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響
六、生姜露地高產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）適期播種
（二）培育壯芽
（三）整地與施基肥
（四）播種
（五）合理密植
（六）遮蔭
（七）中耕除草
（八）灌溉與排水
（九）追肥與培土
（十）收獲
七、生姜保護(hù)地高產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）地膜覆蓋栽培
（二）塑料大棚栽培
八、病蟲害防治
（一）病害
（二）蟲害
九、輪作與間作套種技術(shù)
（一）輪作與茬口安排
（二）間作套種方式與栽培技術(shù)要點(diǎn)
十、生姜組培脫毒及良種繁育技術(shù)
（一）生姜病毒病發(fā)生情況及病原種類
（二）生姜莖尖組培脫毒技術(shù)
（三）脫毒姜種苗繁殖技術(shù)體系
（四）生姜良種繁育的特點(diǎn)
（五）生姜良種繁育程序與技術(shù)
（六）生姜良種繁殖觀察記載項(xiàng)目
十一、生姜貯藏及簡(jiǎn)易加工
（一）生姜貯藏
（二）生姜簡(jiǎn)易加工
（三）生姜出口加工技術(shù)
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