《宋茶》是暢銷作家李開周一部以宋代茶道為主題的、具有科普性質(zhì)的著作。書稿分為六個主題：宋茶概況；采茶；做茶；喝茶；宋茶的源流和演化；茶典的釋讀。就茶在宋朝的品類、程序、背后文化做了解讀，以宋朝為主軸，對古今的茶道做了說明對比。文字淺顯明晰，將離我們遠(yuǎn)去的一個朝代通過茶葉這個媒介，輕松勾勒出來。

本書以茶、茶具為媒介,探討設(shè)計在文化傳播和文化形成中的作用。中英兩國都有大量學(xué)者對各自的茶文化進(jìn)行多角度多層面的研究。雖然英國與茶相關(guān)的著作當(dāng)中通常都會提及“茶來自中國”這個客觀事實(shí),但是茶從中國傳入英國之后,究竟對英國人的生活方式產(chǎn)生了哪些影響?設(shè)計如何助力茶葉進(jìn)入英國社會并幫助英國人構(gòu)建這種嶄新的生活方式?中英茶貿(mào)

本書從歷代經(jīng)典著述中引經(jīng)據(jù)典,力求以雅俗共賞、深入淺出的方式,剖析中國食品文化的起源、形成與發(fā)展,讓讀者從飲食品質(zhì)、審美體驗(yàn)、情感活動、社會功能等方面領(lǐng)略中國食品文化的博大精深,感悟食品文化內(nèi)涵,傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。全書結(jié)合中國食品文化的歷史淵源及形成特點(diǎn),以食品文化的功能性、安全性、階層性、民族性、地域性、傳承性、

“吃”是日常生活中一種司空見慣的消費(fèi)行為。然而，“吃”僅僅是個體的一種選擇嗎？作者以實(shí)踐理論為切入點(diǎn)，結(jié)合日常生活中的減肥實(shí)踐、外出就餐實(shí)踐等，對“吃”的基本形式、組織方式、習(xí)慣化、“重復(fù)”及實(shí)踐能力的基礎(chǔ)進(jìn)行了系統(tǒng)性研究。 本書既富有理論性，又具有經(jīng)驗(yàn)的豐富性。通過閱讀本書，讀者既可以更全面、系統(tǒng)地了解社會實(shí)踐理論這

唐人陸羽著《茶經(jīng)》，是我國茶文化經(jīng)典之作。本書是筆者讀《茶經(jīng)》的感悟。力求正確理解原著總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，倡導(dǎo)的精神，及寫作的時代背景，聯(lián)系當(dāng)今實(shí)際，承古啟今，把學(xué)習(xí)、繼承、發(fā)展、弘揚(yáng)統(tǒng)一起來，跟上時代前進(jìn)的步伐，為統(tǒng)籌推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技的新發(fā)展，做一些有益之事。全書共七部分：一、關(guān)于《茶經(jīng)》總論：一之源；二、關(guān)于我國

本書是《潮州文化叢書?第二輯》中的一種，講述了潮州工夫茶文化的起源與發(fā)展，以及潮州工夫茶文化、沖泡茶藝和百年老字號的歷史淵源和傳承人背后的故事，以紀(jì)實(shí)文學(xué)的敘述方式，展現(xiàn)歷史悠久、博大精深的潮州茶文化，以及茶德和茶禮中所蘊(yùn)含的人生價值。全書有著豐富翔實(shí)的珍貴史料，輔以作者精辟獨(dú)到的點(diǎn)評，凝聚了作者多年對潮州工夫茶的實(shí)踐

本書是《潮州文化叢書?第二輯》中的一種，以嶄新視角梳理呈現(xiàn)潮州菜的歷史脈絡(luò)和飲食文化，深入講述了潮州菜特色菜式、烹飪技藝、烹飪名家和老字號等，有助于人們更好地了解和認(rèn)識潮州菜系，全面展現(xiàn)潮州源遠(yuǎn)流長、博大精深的美食文化。書中有著豐富翔實(shí)的一手材料和珍貴照片，對保護(hù)傳承潮州優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、提升潮州城市文化軟實(shí)力具有重要意義

家宴的背后凝結(jié)著生活觀念與信仰的傳承�！吨袊�味道》從主食、豬肉、牛羊、家禽、魚鮮和素食六個方面拼出一桌中國人的餐桌盛宴。全書聚焦食物與制作食物的人，潛藏在我們味蕾深處的一個又一個故事，陪伴一代又一代人的生活過往在中國人的一頓飯中汩汩而出。

蘇州美食與時俱進(jìn)，各酒店、菜館、點(diǎn)心鋪又不斷地創(chuàng)新或復(fù)古許多蘇州美食，這些又可以稱為新蘇州美食�；�于此，《蘇州美食手冊》作者用兩年時間深入大街小巷、田野鄉(xiāng)鎮(zhèn)，找尋并品嘗這些蘇州美食，同時寫了四十余篇介紹這些美食的文章，內(nèi)容包含三蝦面、母油鴨面、全蟹宴、春季五頭、雞湯碗、慈姑片、六月黃、魚羊宴等，配以精美圖片�！短K州美食

本書共十章，內(nèi)容包括：解放前的董酒、解放后的董酒、董酒工藝、董酒廠、酒廠管理、董酒廠的產(chǎn)品、董酒大事記、董酒文化、董酒收藏圖鑒。