本書詳細(xì)描述了餐廳后廚管理工作全流程,深入介紹了崗位人員配備、原料驗(yàn)收與儲存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品質(zhì)量控制、創(chuàng)新菜品研發(fā)、生產(chǎn)成本控制、后廚衛(wèi)生管理、后廚安全管理、常用設(shè)備管理等10大環(huán)節(jié)的52個(gè)細(xì)節(jié),并以“相關(guān)鏈接”欄目的形式介紹了與餐廳后廚管理相關(guān)的注意事項(xiàng)和延伸性知識。
本書基于編者多年的抖音電商實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),結(jié)合商業(yè)規(guī)律與電商行業(yè)的發(fā)展趨勢和特點(diǎn),全景式講解了抖音電商的操作流程、工具及運(yùn)營方法,旨在為抖音電商新手提供一站式解決方案,以快速獲得流量收益。 全書共10章,第1章講解抖音電商的概念、優(yōu)勢、賣貨方式及商業(yè)思維等內(nèi)容;第2~5章主要講解入局抖音電商的實(shí)戰(zhàn)操作,包括抖音賬號的打造,抖
本書分為兩部分,共十四章,主要介紹了商務(wù)環(huán)境中職場人士所需的常用溝通技巧和方法,不僅包括一些基本的商務(wù)溝通理論和策略,還包括一些重要的實(shí)務(wù),如利用音視頻進(jìn)行的溝通、自我溝通、求職溝通、職場溝通、沖突溝通、危機(jī)溝通以及跨文化溝通等,旨在培養(yǎng)讀者的商務(wù)溝通技能。 為了便于讀者學(xué)習(xí)以及教師教學(xué),各章章首設(shè)置了“導(dǎo)入案例”,正
本書從廣告的背景、構(gòu)成元素、媒介、創(chuàng)意思維與藝術(shù)表現(xiàn)形式、調(diào)研分析,以及策略入手,將廣告設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過程中會遇到的問題進(jìn)行介紹,為入門的讀者建立廣告設(shè)計(jì)的整體構(gòu)架,使讀者對廣告設(shè)計(jì)有一個(gè)大致的了解。本書不僅介紹了廣告設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)原理,還講解了廣告設(shè)計(jì)思路,使讀者了解如何對廣告進(jìn)行定位,以使設(shè)計(jì)更加符合市場,更有影響力。同
在如今網(wǎng)絡(luò)直播火爆的時(shí)代,主播作為直播中的主角隆重登場,發(fā)揮著極其重要和關(guān)鍵的作用。主播該如何做好每一場網(wǎng)絡(luò)直播?如何培養(yǎng)自己的特色才藝、打造獨(dú)特的主播IP?又該如何獲取更多的大眾流量,打造高效的營銷帶貨?這些問題都可以從本書中找到答案。本書從主播人設(shè)、才藝、技能、口才、IP、引流、營銷、變現(xiàn)、帶貨和賣貨10個(gè)方面,對
本書介紹通過行為干預(yù)的方式,最終達(dá)到流量暴增的方法。書中提出了八種干預(yù)方式,通過人類對信息的理解和決策特點(diǎn),激發(fā)人們的傳播欲望。此外,本書還特別將不同信息在不同渠道下的傳播效果做了例證和原理解釋,便于讀者在創(chuàng)建流量干預(yù)手段的同時(shí),更好地為不同的信息找到更有效果的傳播媒介。本書列舉了大量的案例,這些案例都是近年來曾經(jīng)或者
商業(yè)模式是業(yè)務(wù)經(jīng)營的全局決策,被定義為企業(yè)與環(huán)境間的調(diào)諧機(jī)制。以客戶為思考起點(diǎn),商業(yè)模式的基本架構(gòu)包括了認(rèn)知一致性、價(jià)值實(shí)現(xiàn)頻譜、產(chǎn)品-服務(wù)依存關(guān)系、規(guī)模與范圍經(jīng)濟(jì)等四個(gè)模塊。進(jìn)一步地,TCH矩陣為商業(yè)模式設(shè)計(jì)和動態(tài)分析的方法,并關(guān)注創(chuàng)新策略、實(shí)施評估等利于商業(yè)模式成功的重要內(nèi)容?傊,對較全面地理解和把握商業(yè)模式提供
市場營銷是一門正在發(fā)展的前沿學(xué)科,也是探索企業(yè)如何滿足市場需求、尋求經(jīng)營之道與商業(yè)模式創(chuàng)新,以及適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)需要的專業(yè)。社群營銷是市場營銷的一種特殊形式!渡缛籂I銷》講述社群營銷的基本理論和實(shí)用案例。全書共分為6章,主要內(nèi)容包括社群的構(gòu)成與價(jià)值、社群的生命周期、社群依托的平臺、建群的步驟、如何借助社群做傳播以及社群
沒有方向:如何找準(zhǔn)人設(shè)?如何搭建賬號?什么是用戶畫像?不懂運(yùn)營:賬號被平臺限流怎么辦?漲粉很緩慢如何解決?什么是平臺算法?不懂創(chuàng)作:什么內(nèi)容受歡迎?不會拍攝剪輯視頻?如何提升完播率?不會贏利:產(chǎn)品怎么引流?如何開店賣貨?直播帶貨怎么做?本書通過10大專題內(nèi)容、140多招實(shí)用干貨,助你輕松玩轉(zhuǎn)抖音!書中具體包括入駐抖音、
本書是一本專為短視頻創(chuàng)作者打造的AI短視頻文案寫作實(shí)戰(zhàn)手冊,手把手教讀者利用AI撰寫短視頻腳本和創(chuàng)意文案,從而輕松創(chuàng)作出爆款短視頻文案。全書共分為9章:第1章介紹短視頻文案與AIGC;第2章為AI助力文案選題策劃;第3章為標(biāo)題撰寫與優(yōu)化;第4章為短視頻腳本與情節(jié)設(shè)計(jì);第5章為短視頻帶貨文案;第6章為評論區(qū)互動文案;第7