目前，我國農業(yè)發(fā)展進入了一個新的階段，農業(yè)生產結構正在進行戰(zhàn)略調整，調整的重要內容之一就是提供優(yōu)質安全的農產品，增加農民收入。同時，隨著人民物質生活水平的提高，人們對蔬菜產品不只是數(shù)量的要求，更主要的是追求產品的質量和品質。大劑量、高頻率使用農藥防治病蟲害造成了日益嚴重的環(huán)境污染和蔬菜污染，給人民身體健康和生命安全造成

利用非傳統(tǒng)的土地——種菜箱進行蔬菜栽培，開啟了農業(yè)生產新境界，適于平地、屋頂和陽臺等，可自由組裝變化，輕巧美觀、完全透氣。草莓、番茄等掛在半空，伸手就能采摘。蔬菜種在陽臺，隨時可以收獲。傳說中的空中菜園，讓現(xiàn)代科技變成了現(xiàn)實。將蔬菜種植在樓頂，不僅能充分利用空間，還能在夏天獲得降溫防暑的功能。種菜箱，這一城市空間可移動

這本別具一格的書敘述了蔥屬植物的深遠歷史及當下振奮人心的應用，這些事實均呈現(xiàn)于細致探索歷史文獻后而成的故事中以及大量的實驗研究中，使讀者在愉快閱讀的同時且能收獲良多。蒜和其它蔥屬植物在早期是怎么栽培的？它們有哪些不可思議的化學與生物化學性質？硫元素在其中扮演什么角色？文學、詩歌和藝術之中怎么描寫和應用蔥屬植物？世界古老

本書內容主要介紹與展示2004—2015年以來我國蔬菜科研育種單位選育并通過國家審（鑒）定的蔬菜優(yōu)良品種，以圖文并茂的形式介紹了每一品種的名稱、來源、生物學習性、品質特性、已測分子標記結果。同時以表格的形式匯編了2004-2015年國家及各省份審（認、鑒、登記、備案）定品種。該書的出版起到了對全國蔬菜國審和省審品種資源

芽苗菜如今是炙手可熱的蔬菜之一，其在家就能輕松培育的栽培方法、天然無公害的營養(yǎng)價值，都讓熱愛健康、享受生活的人趨之若鶩。本書是一本以芽苗菜栽培為主的書籍，共分為四個章節(jié)。*章介紹了什么是芽苗菜、芽苗菜的栽種方式等；第二章介紹了芽苗菜的創(chuàng)意玩法，不僅能吃而且還好玩，在您剪下食用前，它還是點綴家居的工藝品；第三章為芽苗菜的

《新編葉類蔬菜高效優(yōu)質生產技術/新型職業(yè)農民培育工程通用教材》從商品菜高產優(yōu)質生產和原良種種子高效生產兩方面重點對30余種葉菜類蔬菜從概述、高產栽培關鍵技術、主要利用的品種類型、種子繁育技術等方面作了較為詳細的介紹。《新編葉類蔬菜高效優(yōu)質生產技術/新型職業(yè)農民培育工程通用教材》結構嚴謹，具備了科學性強，技術先進成熟，利

《大蒜之書：探索你熟知卻不真正了解的大蒜》包括兩大部分。*部分統(tǒng)稱為關于大蒜的傳說，第二部分是作者收集整理的世界各地的大蒜食譜，包括幾個古老食譜。 作者旁征博引，以小見大，為讀者揭示了大蒜在歷史、政治、醫(yī)學、文學、藝術和神話傳說中的形象與作用，并且提供來自世界各地的簡明的大蒜食譜，使有興趣的讀者可以親自嘗試、品味不同文

本書內容包括：魔芋起源分布、特征特性、主要栽培品種、良種繁育、栽培技術、病蟲害防治技術、采收與貯運、加工與利用等。全書內容充實，技術科學，圖文并茂，通俗易懂，適合廣大魔芋種植者、加工利用企業(yè)及基層農業(yè)技術推廣人員學習使用。

本書內容包括：主要栽培設施、設施環(huán)境調控技術、育苗技術、高效栽培技術、肥水管理技術、植株調整技術、保花保果技術、高效栽培模式、病蟲害防治技術等。內容全面系統(tǒng)，技術具先進性、實用性和相對獨立性于一體，適合廣大蔬菜種植者、農業(yè)企業(yè)管理者和農業(yè)技術推廣者學習使用。

本書介紹了發(fā)展高原夏菜的意義及甘肅省發(fā)展高原夏菜產業(yè)優(yōu)勢、現(xiàn)狀和存在問題，分析了甘肅省蔬菜生產比較優(yōu)勢區(qū)域差異，提出了甘肅省高原夏菜種植氣候區(qū)劃，總結了萵筍、胡蘿卜、西芹、花椰菜、洋蔥、娃娃菜、甘藍、菜用豌豆等主栽高原夏菜安全高效栽培、貯運保鮮、脫水加工等技術研究理論成果，提出了高原夏菜產地環(huán)境技術條件、產品質量標準、