無肉不歡，糖醋排骨、京醬肉絲、農(nóng)家小炒肉……400道最好吃的家常肉葷超值精選。本書為您精心挑選最經(jīng)典、最常吃、最健康、最營養(yǎng)的美味肉葷，別具一格的鮮美風(fēng)味一定會(huì)能讓家人頓時(shí)風(fēng)度，配著白飯大吃特吃，直呼過癮。此外，本書不僅為您解饞，更以問答的形式，提供400條飲食養(yǎng)生知識(shí)及讓尋常肉葷味道提升到極致的小秘訣、小絕招，讓您技

精選中華傳統(tǒng)藥膳方劑，廣集家庭實(shí)用良方，指導(dǎo)辨證配膳。本書從養(yǎng)生保健與對(duì)癥食療的角度入手，為您精心呈現(xiàn)300道家常藥膳，涵蓋四季養(yǎng)生藥膳、五臟養(yǎng)生藥膳、女性養(yǎng)生藥膳、男性滋補(bǔ)藥膳，以及百種常見病對(duì)癥藥膳。您只需花少許時(shí)間就能根據(jù)自身的體質(zhì)與需求，找到精心挑選的藥膳，在提高廚藝、品嘗美味的同時(shí)，養(yǎng)生保健，滋補(bǔ)強(qiáng)身，從此遠(yuǎn)

傳承千年東方醫(yī)道箴言，草木時(shí)蔬中健康秘密，精選《本草綱目》祛病強(qiáng)身、延年益壽之食療精華。精選生活中常用的百余種食藥兼具之材，含草部、菜部之綱目。

傳承千年東方醫(yī)道箴言，草木時(shí)蔬中健康秘密，精選《本草綱目》祛病強(qiáng)身、延年益壽之食療精華�！独顣r(shí)珍的廚房2》精選生活中常用的百余種食藥兼具之材，含果、木、禽、麟之綱目。

精選家常食材網(wǎng)羅美味菜肴傳授烹調(diào)技法匯聚中國好味道

Mo&Jo編著的《兒童營養(yǎng)西餐SoEasy》利用美食和寶寶互動(dòng)增加寶寶吃飯的樂趣。讓寶寶享受美食的同時(shí)，還能增理與豪長的互動(dòng)和信任希望通過這一本書，向感興趣的家長介紹一些簡單、入門的西餐。考慮到家長們帶寶寶的辛苦，單獨(dú)為寶寶和大人準(zhǔn)備不同的飯需要花費(fèi)太多的時(shí)間，不太適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏生活的家庭，因此作者介紹的菜品都

《巧手拌涼菜》所選涼菜中既有拌、熗、腌、醬、鹵、酥、熏、凍等做法，又有酸、甜、苦、辣、麻、咸、鮮等口味，還有軟、面、硬、酥、脆、韌等口感，各具特色，老少咸宜，適合全家一年四季享用。為了能讓讀者在最短的時(shí)間內(nèi)做好涼菜，所選的幾百道菜例皆為家常菜式，材料、調(diào)料、做法面面俱到，且烹飪步驟清晰，詳略得當(dāng)，同時(shí)配以彩色圖片，十分

百年大計(jì)，教育為本，人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在教育．我國烹飪教育伴隨著共和國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，取得了豐碩的成果，但還不能完全適應(yīng)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的需求。推動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是烹飪教育的人才培養(yǎng)模式和教育教學(xué)必須適應(yīng)人才市場(chǎng)的需要。以人為本，不斷改善民生是我們共同的愿望。餐飲業(yè)等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)對(duì)吸納就業(yè)和提高人民生活品質(zhì)有著巨大作用，

《DK兒童能力培養(yǎng)百科全書：美食出自我的手（驚喜篇）》告訴我們每一個(gè)孩子天生都是動(dòng)手的行家。家長帶領(lǐng)孩子一起走進(jìn)廚房，學(xué)知識(shí)、練廚藝，可以幫孩子實(shí)現(xiàn)從認(rèn)知事物到活學(xué)活用的飛越，實(shí)現(xiàn)智能的綜合開發(fā)哦！獨(dú)立生活的本領(lǐng)在動(dòng)手中提高；自信自強(qiáng)的氣質(zhì)在創(chuàng)造中培養(yǎng)；溫馨的親子關(guān)系在協(xié)作中升華。讓孩子從小體會(huì)到烹飪的樂趣，讓孩子更加

朱水根主編的《中國名菜制作技藝》以烹飪專業(yè)特有的應(yīng)用性操作的工藝、流程為主導(dǎo)，注重實(shí)踐操作。全書分為五章，第一章：緒論，講述我國烹飪和名菜的發(fā)展歷程和特點(diǎn)以及當(dāng)代對(duì)中國名菜制作技藝的研究；第二章：名菜原料的認(rèn)知與鑒定；第三章：調(diào)味汁加工；第四章：熱菜的烹調(diào)方法；第五章：名菜剖析，將經(jīng)典的菜肴以圖文結(jié)合的方式詮釋名菜的實(shí)