從健康角度而言，人民日益提高的物質(zhì)生活水平與落后的食養(yǎng)觀之間的矛盾日益突出。積極完善食材性味歸經(jīng)、功效和飲食宜忌理論體系，指導(dǎo)民眾樹(shù)立正確的食養(yǎng)觀念，對(duì)提高國(guó)民的健康水平大有裨益�！吨袊�(guó)食材考》適合中醫(yī)藥院校師生教學(xué)參考，也可供營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪學(xué)等專業(yè)的師生學(xué)習(xí)運(yùn)用，還可供廣大群眾閱讀使用。

第一篇噴香誘人電烤箱美食內(nèi)容包括菌蔬水果、可口肉禽、鮮美水產(chǎn)、中西主食等。第二篇鮮香可口電飯煲美食內(nèi)容包括炒菜、煎菜、爆菜、蒸菜、燒菜、燉菜、煮菜、燜菜、熘菜、干鍋菜、美味主食等。第三篇營(yíng)養(yǎng)健康美味豆?jié){內(nèi)容包括原味豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)豆?jié){、保健祛病豆?jié){、滋養(yǎng)米糊等。第四篇時(shí)尚誘人活力酸奶內(nèi)容包括水果風(fēng)味酸奶、干果風(fēng)味酸奶、蔬菜風(fēng)

《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜一本全》針對(duì)不同年齡兒童生理特點(diǎn)，系統(tǒng)地介紹了成長(zhǎng)發(fā)育期兒童食譜的制作方法和營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)，科學(xué)地解決了兒童吃什么、吃多少、怎么吃等營(yíng)養(yǎng)進(jìn)食的問(wèn)題。根據(jù)嬰幼兒的腸胃消化、吸收和調(diào)節(jié)功能，為嬰幼兒精選的營(yíng)養(yǎng)食譜。媽媽們根據(jù)《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜一本全》來(lái)制作營(yíng)養(yǎng)食譜，可為寶寶提供全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，讓寶寶更聰明，更有

《孕媽媽營(yíng)養(yǎng)食譜一本全》的內(nèi)容豐富、全面，從懷孕前期、懷孕中期、懷孕晚期、分娩后坐月子的膳食營(yíng)養(yǎng)都貫穿整《孕媽媽營(yíng)養(yǎng)食譜一本全》，系統(tǒng)性強(qiáng)。其中將整個(gè)孕期分成了孕早期、孕中期、孕晚期，在每個(gè)孕期下面又細(xì)分為每個(gè)月的胎兒各項(xiàng)指標(biāo)和孕婦各項(xiàng)指標(biāo)，然后根據(jù)每個(gè)月寶寶的發(fā)育情況給孕媽媽提供不同的飲食建議，同時(shí)，還針對(duì)補(bǔ)充多種

總是糾結(jié)送什么禮物給他？不妨嘗試一下小嶋老師風(fēng)靡烘焙圈的生巧克力！拿一塊放入口中，觸感就像絲綢一樣柔滑涼潤(rùn)。親手做一盒巧克力，期待驚喜的尖叫吧！小嶋老師的甜點(diǎn)既簡(jiǎn)單又美味。沒(méi)有難找的原料和繁瑣的步驟，不用花很多時(shí)間，借助烤箱、冰箱、煎鍋、微波爐，利用短暫的閑暇時(shí)間就可以做出讓人期待的甜點(diǎn)。紙杯蛋糕、燕麥餅干可以給孩子當(dāng)

《職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃烹飪專業(yè)系列教材：面點(diǎn)基本功實(shí)訓(xùn)教程》由中式面點(diǎn)和西式面點(diǎn)兩大部分、七個(gè)模塊組成。每個(gè)模塊都包括“學(xué)習(xí)目標(biāo)”“訓(xùn)練任務(wù)”“模塊小結(jié)”三部分內(nèi)容。

《西式烹調(diào)技術(shù)》是烹飪專業(yè)系列教材之一，本書(shū)著重介紹了西餐基礎(chǔ)知識(shí)、西餐烹調(diào)理論和西餐菜肴制作技法。采取理、實(shí)一體化的知識(shí)結(jié)構(gòu)，以西餐烹調(diào)原理為根基，輔以大量西式菜肴制作菜例為骨架，使學(xué)習(xí)者由淺入深，理論與實(shí)踐相結(jié)合，較快的掌握西式烹調(diào)這一門技術(shù)。

朱太治等編著的《從零開(kāi)始做美味素食》介紹了100道美味素食的制作方法，分步講解了每一道菜品的制作過(guò)程，通過(guò)合理搭配，可以使我們的飲食結(jié)構(gòu)更為合理。文字簡(jiǎn)潔、配圖精美、步驟明確、讓新手也能輕松掌握做素菜的技巧。本書(shū)還介紹了不同素菜的特點(diǎn)，有助于讀者更深入的了解飲食知識(shí)。

輕松對(duì)癥做藥膳，養(yǎng)生保健壽延年。藥材食材長(zhǎng)相廝守，健康長(zhǎng)壽就在一日三餐之中。本書(shū)一本一本好看、好吃、好做的藥膳全書(shū)，著名中醫(yī)專家為您細(xì)心指導(dǎo)食材藥材科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配對(duì)，助您身體康健、益壽延年。全書(shū)從疾病入手，精選140種常見(jiàn)大小病，詳細(xì)介紹每種病癥的癥狀表現(xiàn)與治療原則，并精心挑選420道對(duì)癥藥膳，讀者只需花少許時(shí)間便能了解自

《巧廚娘家常菜精選特輯》系統(tǒng)整理了巧廚娘系列的精華內(nèi)容，按食材類別進(jìn)行歸類，全書(shū)共設(shè)置美味妙手烹、果蔬菌豆、畜禽肉蛋、鮮美水產(chǎn)等四個(gè)篇章，近400款美味，款款色香味俱全，讓人有馬上動(dòng)手試一試的沖動(dòng)�！肚蓮N娘家常菜精選特輯》中將每道萊品的難易程度做了明確的標(biāo)識(shí)，方便您找到最適合自己的美味。每道萊品的制作步驟都配有3～10