本書從科普的角度，選擇自然、社會、科技發(fā)展成就中與化學有關(guān)的熱點問題，分18個專題，分別詳細介紹了元素起源理論模型，元素發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用，物質(zhì)分子的熱運動，有機物分子組成、結(jié)構(gòu)波譜分析方法，元素化合物與人類關(guān)系的研究新發(fā)現(xiàn)和新進展，光合作用，植物世界化學信息的傳輸和利用，營養(yǎng)物質(zhì)的攝取和利用，酒的飲用和工業(yè)酒精的生產(chǎn)利用，食

本書共分10章，包括化學熱力學初步，化學反應(yīng)進行的方向、速率以及化學平衡，溶液中的化學，電化學基礎(chǔ)與應(yīng)用，原子結(jié)構(gòu)和元素周期系，分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，晶體結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，配合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，主族元素，過渡金屬等無機化學知識。

本書按照親核、親電、芳環(huán)上的重排等順序進行編排，列出了有機合成、藥物合成中常見的近三十種重排反應(yīng)。對每一反應(yīng)進行了反應(yīng)機理、適用范圍、影響因素等詳細的介紹；同時盡量用藥物或藥物中間體的合成實例說明各種重排反應(yīng)在藥物合成中的應(yīng)用。

本書主要內(nèi)容包括分散體系、化學反應(yīng)基本理論、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、分析化學概論、酸堿平衡和酸堿滴定法、沉淀溶解平衡和沉淀滴定法、配位平衡和配位滴定法、氧化還原平衡和氧化還原滴定法、電勢分析法、分光光度法及元素選述等。

本書共三篇，從內(nèi)容編排上分三篇八章展開。第一篇為學習燃燒學必須掌握的燃燒化學反應(yīng)動力學和以動量、熱量、質(zhì)量傳遞為核心的燃燒空氣動力學，這是燃燒學的理論基礎(chǔ)；第二篇為燃燒科學內(nèi)在的基本原理和規(guī)律，著重介紹燃料著火理論，氣、油、煤燃燒的過程和特點；第三篇為啟迪讀者深入思考的幾個熱門科技命題：燃燒過程中NOx的生成和控制、催

全書共分三個專題。 *一專題“食品與化學”介紹了三聚氰胺和皮革奶、人造魚翅、紅心鴨蛋、食醋總酸、硫磺姜、塑化劑、地溝油、咖啡因、阿司匹林與水楊酸、食品添加劑等十節(jié)內(nèi)容； 第二專題“環(huán)境與化學”分析了水、PX與芳香烴、大氣污染物、消毒劑、普魯士藍與滕氏藍、電池、電鍍與電解精煉、原子結(jié)構(gòu)與元素

本套叢書為“全國普通高等中醫(yī)藥院校藥學類‘十二五’規(guī)劃教材”修訂版，該套教材是針對全國中醫(yī)藥院校藥學類專業(yè)教育教學需求和復(fù)合型藥學人才培養(yǎng)目標要求而編寫。為了更新知識、優(yōu)化教材品種，使教材更好地服務(wù)于院校教學，啟動了該套教材的修訂編寫工作，修訂后品種為39種，并從以下幾個方面進行修訂：1.對上版教材中不合理的內(nèi)容框架結(jié)

《無機及分析化學（第2版）/全國高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材》在理論上以“必需、夠用”為宗旨，力求簡明扼要。結(jié)合各專業(yè)和當前學生的特點，強化實驗實訓，培養(yǎng)實用型的技術(shù)人才，同時為后續(xù)課程的需要服務(wù)。《無機及分析化學（第2版）/全國高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材》內(nèi)容分為理論和實驗實訓兩大部分，其中理論部分包括緒論、溶

《儀器分析習題精解（第二版）》為《大學化學習題精解系列》之一，是原《大學基礎(chǔ)課化學類習題精解叢書》之《儀器分析習題精解》的第二版。《儀器分析習題精解（第二版）》對*版在深度和廣度上作了適度的擴展。編寫中以加強基本理論、基本概念、分析方法和綜合應(yīng)用能力為出發(fā)點，選擇典型例題、啟發(fā)解題思路、介紹解題方法，幫助學生掌握必要的

本書為大學基礎(chǔ)課無機化學基本參考書，是《大學化學習題精解系列》之一，是原《大學基礎(chǔ)課化學類習題精解叢書》之《無機化學習題精解（下）》的第二版。本書從國內(nèi)外大量文獻中精選有代表性的習題，結(jié)合相關(guān)基礎(chǔ)知識要點給出具體的解題思路和步驟，達到強化知識結(jié)構(gòu)、加深理解以及熟練解題的目的。全書共分11章，包括氫、堿金屬、堿土金屬、硼