“愛上紅酒，就愛上了一種生活。”品紅于作者謝如東而言，不是技藝，而是一種生活。作者將三年多來所寫的關于品紅的文章和微信匯集，幾經修改完善遂成《品紅時光》，就是想與多的朋友一起品讀與紅酒有關的人和故事，品味紅酒背后的文化、歷史和生活，并在品紅的點滴中，讓多的人能夠從中品到當下信念，悟到人生真諦。

《食品化學（第3版）》重點介紹食品化學的基礎理論及其相關的實用知識。全書共分12章，主要內容包括食品的6大營養(yǎng)成分、食品的色香味成分和有害成分的結構與性質，它們在食品加工儲藏中的變化及其對食品品質和安全性的影響，同時還包括酶和食品添加劑在食品工業(yè)中的應用等�！妒称坊瘜W（第3版）》還對近年來食品化學的每一領域中的熱點問題

本教材以食品質量與安全管理科學的基本要求出發(fā)，系統(tǒng)地闡述了食品質量與安全管理的基本概念、理論和方法，重點介紹了食品質量新體系、食品質量管理新方法、食品質量控制及數理統(tǒng)計方法、食品質量檢驗、食品質量審核與質量認證，食品企業(yè)誠信體系等內容，比較全面地反映了當今食品質量安全管理科學的基本內容。

本書通過將各種水果和蔬菜組合在一起泡在水中，形成“排毒水”，主要是能促使人們更多的攝入可溶性維生素。本書中用來制作排毒水的容器是將制作沙拉的梅森罐換個蓋子后改裝的。通過更換蓋子梅森罐就了多種使用方法。

本書共分十五章，其內容包括：基爾霍夫定律及電位、電壓關系的驗證；疊加定理和等效電源定理；日光燈電路和功率因數的提高；三相交流電路；三相功率的測量；單相變壓器；差分放大電路等。

收錄了檢驗方法類食品安全國家標準138項，其中理化檢驗方法90項（包括獸藥殘留檢驗方法標準29項）、微生物檢驗方法22項、毒理檢驗方法26項。

收錄了檢驗方法類食品安全國家標準138項，其中理化檢驗方法90項（包括獸藥殘留檢驗方法標準29項）、微生物檢驗方法22項、毒理檢驗方法26項。

收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標準15項。食品添加劑標準包括《復配食品添加劑通則》、《食品工業(yè)用酶制劑》通用要求，及各單一品種食品添加劑質量規(guī)格標準；食品營養(yǎng)強化劑標準主要為各單一品種營養(yǎng)強化劑的質量規(guī)格標準。

收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標準15項。食品添加劑標準包括《復配食品添加劑通則》、《食品工業(yè)用酶制劑》通用要求，及各單一品種食品添加劑質量規(guī)格標準；食品營養(yǎng)強化劑標準主要為各單一品種營養(yǎng)強化劑的質量規(guī)格標準。

收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標準15項。食品添加劑標準包括《復配食品添加劑通則》、《食品工業(yè)用酶制劑》通用要求，及各單一品種食品添加劑質量規(guī)格標準；食品營養(yǎng)強化劑標準主要為各單一品種營養(yǎng)強化劑的質量規(guī)格標準。