本書介紹的菜品主要包括：臘味蘿卜干、回鍋鴨肉、鱸魚山藥湯、薏米紅棗粥、貝尖拌雙瓜、芝麻牛排、菠蘿苦瓜雞、擔擔面、肉末花生米、姜絲炒肉、番茄排骨湯、枸杞雞肉粥等。

全國旅游職業(yè)教育教學指導委員會編著的《餐飲奇葩未來之星——教育部高職中餐主題宴會擺臺優(yōu)秀成果選集2014》主要內(nèi)容包括中餐主題宴會設計概說、宴會主題的來源及類型劃分、宴會主題典型案例分析以及2014年全國職業(yè)院校技能組高職組中餐主題宴會設計比賽規(guī)程和評分細則。其中，宴會主題典型案例主要包括地域民族特色類、歷史材料類、人

宮保雞丁，香辣味濃、肉質(zhì)滑脆，你能嘗出丁寶楨與鳳姐深藏其中的綿綿情意嗎？大蒜燒鯰魚，滋陰養(yǎng)血、開胃補氣，你知道這菜其實源于一個驅(qū)鬼辟邪的志怪故事嗎？麻辣香鍋，辣而不燥、回味悠長，你見過它讓熟睡的和尚聞香而醒、四處尋覓的情景嗎？《牙尖川菜》是微電影《牙尖川菜》的真實記錄，堪稱文字版“舌尖上的四川”，舍棄了舊有的記錄方式，

“廚房管理實務”是一門專業(yè)性、實踐性、操作性極強的課程�！稄N房管理實務(附光盤第2版)》以廚房一線各項具體工作的能力訓練為重點，具體解決“怎樣做”的問題，從而體現(xiàn)“在做中學”的教學理念。 《廚房管理實務(附光盤第2版)》屬于高職高專層次的新編實用性教材，適合高等職業(yè)教育烹飪專業(yè)、餐飲管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的學生使用，

本書從寶寶斷奶初期（4~6個月）到斷奶中期（7~9個月），再到斷奶后期（10~12個月），針對寶寶的身體狀況及不同月齡的特殊需要，制定了有針對性的科學斷奶餐，幫助寶寶順利擺脫對母乳的依賴，順利斷奶，逐漸獨立飲食。這是一本省時省事省心的寶寶斷奶食譜，媽媽可以在本書的幫助下，為寶寶制作出色、香、味俱佳的健康營養(yǎng)斷奶餐，輕松

這是一本以“月子期間飲食宜忌”為主題的圖文生活書，全力為新媽媽解決坐月子遇到的各種飲食難題。本書從月子期間的時間先后、月子病的不同飲食方法，以及產(chǎn)后恢復體形需要的飲食調(diào)養(yǎng)等幾方面來敘述，將“飲食宜忌”的內(nèi)容貫穿始終，科學分類，詳細闡述。另外也包括許多小偏方、菜譜、營養(yǎng)師專家提示等相關內(nèi)容。 全書體例科學，結(jié)構合理

我們往往把藝術當成奢侈品，覺得離我們普通人的生活很遠。其實藝術是生活的必須品，它就在你給孩子準備的早餐里，就在你給老公準備的便當里，就在為女友準備的養(yǎng)顏湯中，一片翠綠的蔬菜，一抹清新檸檬的味道，香甜的蛋黃醬，精美的餐具。。。他們一起組成了生活的藝術。 有人說胖子沒有未來，其實。。。這是！真！的！愛吃沒

本書詳細講述了0～3歲寶寶輔食添加方法、添加原則，對輔食添加過程中常出現(xiàn)的喂養(yǎng)難題給出了解決方法，以指導新手父母科學地對寶寶進行喂養(yǎng)。另外，不同季節(jié)的飲食重點、寶寶常見病的食療方法、重要營養(yǎng)素的補充方法等內(nèi)容都有詳細講述。

本書分門別類地介紹了寶寶愛吃的90道營養(yǎng)早餐，貼心搭配各種營養(yǎng)配餐。還有些趣味十足，其樂融融的親子創(chuàng)意早餐。每種套餐組合一般包括了谷類（或薯類）、動物性食品、奶類（或豆類）及其制品、蔬菜（或水果）水果等四大類食物，以使寶寶攝取到豐富又均衡的營養(yǎng)。 另外，本書除了提供90套營養(yǎng)早餐以外，還附加了近200道粥、面條、餃子、

《賀師傅幸福廚房：我最愛吃的牛羊肉》是一本介紹牛羊肉的百變風味和花樣吃法的菜譜書，詳細講解了牛羊肉的處理方法，適合牛羊肉的各種烹飪方式，以及制作牛羊肉的獨門訣竅，用最家常的技法做出大眾最愛吃的牛羊肉料理，圖片精美，步驟易懂，讓廚盲男女一學就會！