《食在味道一碗好湯》為滿足廣大讀者的各種烹飪需求，不僅有常見食材搭配烹飪的營養(yǎng)好湯，同時也具有中藥材與食材完美融合進行烹飪的營養(yǎng)保健湯。本書每道湯品都配有詳細的制作說明，并且貼心配有整個煲湯過程的操作圖，簡單易做的煲湯過程讓人感到輕松愉快，讓新手瞬間變身成為煲湯大師，讓你心中對愛人、家人、友人的暖意通過一碗好湯傳遞出去

本書是為新手特別打造的零基礎(chǔ)家常菜，精選金牌美味家常菜、滋補湯煲、花樣家常主食，每道菜均配有精美成品大圖展示，詳細介紹每道家常菜的具體做法，并對一些特殊的菜品進行貼心提示。本書按照蔬菜類、菌菇類、豆類及豆制品、肉類、海鮮類、蛋奶類分類排序，方便讀者使用檢索！全書版式設(shè)計主要以簡單為主線，看起來干凈、舒心。

中國飲食文化源遠流長內(nèi)容豐富。飲食離不開食材，但同時還離不開加工食材和享用飲食的器物。透過飲食器物，我們可以感悟到百姓的飲食習(xí)俗和餐飲禮儀；可以感悟到制作出那些器物的工藝與材料背后的故事。王立端、段勝峰主編的《民以食為天(中國飲食器物設(shè)計作品集)》希望通過四川美術(shù)學(xué)院各設(shè)計專業(yè)近年創(chuàng)作的200多件手工藝飲食器物，來反映

《只愛沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不僅能為主菜增色，單獨搭配米飯和面包等主食也同樣美味。為了得到豐富的口感和味道，作者在食材的挑選和制作上下了很大功夫，有鹽漬、香漬的食材，也有烘炒、煎炸的食材，還有蒸煮、曬干的食材，搭配特制的沙拉醬汁就制成了百吃不厭的美味沙拉。106款沙拉大合集，帶來滿滿的健康和幸福的享受。

美食美景，皆在遠方，亦在身旁。我們總是吃著手中微涼的快餐外賣，看著電視中的異域美味，刷著朋友圈的“深夜放毒”，卻總是忘記了幾米外的冰箱里，也藏著屬于自己的簡單卻奇妙的好味道。世界上美味的食物已經(jīng)在你的冰箱里，只是你沒有發(fā)現(xiàn)！1、美食故事：原來你也在這里。“冰箱家族”分享相遇、相識、相知的暖心小故事。2、美食圖譜：我有美

《冷菜/中餐烹飪專業(yè)核心課程系列教材》是“北京市中等職業(yè)學(xué)�！�以工作過程為導(dǎo)向’課程改革實驗項目”中餐烹飪專業(yè)核心課程教材之一�！独洳�/中餐烹飪專業(yè)核心課程系列教材》共分盤頭裝飾、冷菜制作、工藝冷盤和綜合實訓(xùn)四個單元，前三個單元分別設(shè)置了l2一l6個任務(wù)，詳細講述了常見的盤頭裝飾和冷菜的制作方式，以及各種帶有藝術(shù)設(shè)計感

《烹飪藝術(shù)與冷拼制作（中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教利，是根據(jù)教育部新頒中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教學(xué)標(biāo)準，按照“理實一體化”“做中學(xué)、做中教”等職業(yè)教育教學(xué)理念及行業(yè)規(guī)范編寫的。全書共分8個項目35個任務(wù)，內(nèi)容包括烹飪藝術(shù)、冷菜與冷拼藝術(shù)、基礎(chǔ)冷菜制作、冷

《西餐原料知識/西餐烹飪專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材，是按照“理實一體化”“做中學(xué)、做中教”等職業(yè)教育教學(xué)理念及西餐烹飪行業(yè)規(guī)范編寫的�！段鞑驮�料知識/西餐烹飪專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材》共分7個項目，包括家畜原料、家禽原料、水產(chǎn)品原料、肉制品和乳制品原料、蔬

早午餐，這一外來的飲食習(xí)慣隨著生活節(jié)奏的加快、工作壓力的增大，漸漸受到國人的歡迎和喜愛。人們都希望能夠在休息日犒勞一下自己，比如說，在周六晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡個懶覺，然后為自己和愛的人親手制作一份精致的早午餐，抑或是周末舉辦一個早午餐聚會，輕松自在，悠閑享用，那真是幸福愜意的滋味！這是一本與你分享幸福早午

夏季是身體排毒的*佳季節(jié)，同時身體會流失大量的維生素、礦物質(zhì)，經(jīng)過腌漬且富含膳食纖維的蔬果仿佛專為夏天而生，輕輕松松就能達到開胃、消暑、排毒的目的。鄭穎的《蔬果漬》希望把腌漬的魔法效果展示出來，即用*簡單的材料、*簡單的操作，就能變出一種令人期待的味道。這是天然蔬果的神奇，也是生活的樂趣。