本書涵蓋了95款簡(jiǎn)單易做的手作南北小吃，按照晶瑩剔透、軟糯黏甜、入口即化、層層起酥等口感分成的8大章節(jié)，包括水晶蝦餃、豌豆黃、糖蒸酥酪、楊枝甘露、艾草青團(tuán)、驢打滾、爐果、烤馕、甑糕、棗花酥、椰蓉荷花酥、彩虹蛋黃酥、玫瑰鮮花餅、鳳梨酥、廣式蓮蓉蛋黃月餅等，應(yīng)有盡有。乖乖與臭臭的媽的私家小吃配方，與您一起用美食陪伴家人度過(guò)

川味小吃歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。本書收錄了約200款小吃，另外還加有眾多的營(yíng)養(yǎng)分析、烹飪竅門點(diǎn)拔及常用的烹飪知識(shí)等。內(nèi)文深入淺出，講解詳細(xì)，配圖精美，實(shí)用操作性強(qiáng)。

清代大學(xué)者袁枚在治學(xué)之余對(duì)飲食文化也情有獨(dú)鐘。由于他在詩(shī)士林的聲望與地位，使得他常常成為各地門生故舊，社會(huì)名流宴請(qǐng)的對(duì)象。 而他每次遇上美味佳肴都要讓自己的家廚向主人的廚師學(xué)習(xí)烹飪之法，以至四十多年來(lái)，積累了大量珍貴的食譜，于是就有了這本值得重視的文化遺產(chǎn)――《隨園食單》 全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、

《家藏文庫(kù)：隨園食單》是清朝文學(xué)家袁枚在晚年完成的一本美食小冊(cè)子。作為一個(gè)學(xué)養(yǎng)深厚的文學(xué)家，袁枚布局嚴(yán)謹(jǐn)，敘事生動(dòng)，筆法靈活，個(gè)性鮮明，雖然使用文言來(lái)表達(dá)，但是用詞淺白，通俗易懂，今天讀來(lái)依然親切。作為一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的美食家，袁枚不僅忠實(shí)記錄了三百多種飲食的色、香、味之美，還詳細(xì)地介紹了它們的制作方式及烹飪要點(diǎn)，同時(shí)還將

本書先介紹了離乳常用器具、食材及手法，希望爸爸、媽媽通過(guò)這樣的引導(dǎo)，對(duì)于離乳食相關(guān)技巧、器具有一定的了解，學(xué)會(huì)基本的技巧，在為寶寶制做離乳食的時(shí)候，可以更靈活而多樣的發(fā)揮，讓寶寶在離乳時(shí)期吃的健康而愉悅。本書還收錄了寶寶離乳初期、中期及后期的的營(yíng)養(yǎng)食譜，讓爸爸、媽媽在制作離乳食的時(shí)候，無(wú)需擔(dān)心菜色過(guò)于單一，選擇范圍更大

壽司小巧可愛(ài)，簡(jiǎn)單美味，擺在桌上既顯眼又美觀。 漂亮的黃色雞蛋絲，可愛(ài)的花狀藕根，微甜的粉紅色魚松，卷成玫瑰形的鮭魚刺身。 本書收錄了眾多多彩美麗，制作簡(jiǎn)單，大人小孩都愛(ài)吃的壽司。 在大家都喜歡的傳統(tǒng)口味中，加入了些許特別的食材。 適用于女兒節(jié)、新年等節(jié)日的慶賀，招待、及賞花、出游時(shí)的便當(dāng)。 希望大家喜歡這份

《時(shí)尚創(chuàng)意冷菜/時(shí)尚創(chuàng)意菜點(diǎn)系列叢書》由《時(shí)尚創(chuàng)新冷菜》、《時(shí)尚創(chuàng)新面點(diǎn)》和《時(shí)尚創(chuàng)新熱菜》共三冊(cè)組成，本叢書根據(jù)現(xiàn)代烹調(diào)技術(shù)發(fā)展態(tài)勢(shì)，充分運(yùn)用當(dāng)今烹飪的新原料、新工藝、新技術(shù)、新盛器制作成當(dāng)今較流行、時(shí)尚菜點(diǎn)。這些菜點(diǎn)，在吸收傳統(tǒng)菜點(diǎn)制作方法的基礎(chǔ)上，博采眾長(zhǎng)，融古今中外于一爐，開(kāi)發(fā)出極富特色的創(chuàng)新菜品，達(dá)到色、香、

想擁有窈窕曲線，一定要節(jié)食嗎？美體塑形和饕餮美食是天敵嗎？……這些問(wèn)題的答案都是否定的！很多人認(rèn)為，吃的多，脂肪攝入量就多，體重自然會(huì)增加。其實(shí)，并非如此。蔬菜就可以即解饞、飽腹又塑身防肥胖，多吃點(diǎn)也無(wú)妨。而且，只要選對(duì)食材和烹飪方法，蔬菜也能成為秀色可餐的饕餮美味。本書精選了蔬菜佳肴，讓讀

母乳固然是嬰兒理想的食品，但從寶寶滿6個(gè)月開(kāi)始，母乳或嬰兒配方奶已經(jīng)無(wú)法滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，這就需要添加輔食。本書按照適齡添加的的科學(xué)喂養(yǎng)原則，為6個(gè)月至4歲的嬰幼兒制定每周輔食添加方案，根據(jù)寶寶不同階段的發(fā)育特點(diǎn)，提供每周的食材搭配計(jì)劃和喂養(yǎng)方案，讓寶寶的餐桌每天都有不同的變化。全書收錄了百余道美味健康的輔食，方便新

寶寶從出生一直到1周歲，處于生長(zhǎng)發(fā)育高峰期。在這一階段，寶寶需要有足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)支持身體各器官的生長(zhǎng)發(fā)育。所以這一時(shí)期添加輔食就格外重要�！对鰪�(qiáng)版嬰兒全程輔食添加方案》不僅介紹了為寶寶添加輔食的目的、原則等內(nèi)容，還針對(duì)寶寶生長(zhǎng)不同階段媽媽可能會(huì)遇到的問(wèn)題進(jìn)行解答，讓媽媽遇到新問(wèn)題也不會(huì)手足無(wú)措。此外，每日營(yíng)養(yǎng)推薦讓媽媽輕