《茶經(jīng)》，是中國乃至世界現(xiàn)存最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為“茶葉百科全書”，是一部關于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著；《續(xù)茶經(jīng)》則是清代最大的一部茶書。本書延請專家校注，配以雙色版畫詮釋文章內(nèi)容，延展文章意境。豎行排版，手工線訂。

本書分別闡述了祝酒詞的的淵源，以及在不同場景、情景下祝酒詞要點和應用技巧、酒史趣談等，經(jīng)典祝酒詞范例囊括了婚慶、生日、慶功、商務、聚會、開業(yè)、開幕閉幕等所有日常酒宴場景和情景，內(nèi)容較為全面、實用，可以滿足讀者的各種需要。

本書是武漢素食研究所的研究成果，把素食文化、素食營養(yǎng)健康、素食菜肴制作技術和素食宴席等相關知識以客觀的態(tài)度展現(xiàn)給讀者。書稿主要內(nèi)容包括人類素食歷程、素食禮俗、民族素食名吃、素食健康與營養(yǎng)，素食原料、素食菜肴制作和素食宴席等。

本書從酒與宗教、酒與政治、酒與人生、酒與交際、酒與文藝、酒與節(jié)令等方方面面，來闡述中國酒的文化；另外作者還根據(jù)實物遺存和文字記載，探尋了與酒有關的歷史痕跡，品味了酒壚、酒樓、當壚胡姬等的歷史沿革，也欣賞了古人以青銅、白泥、木石、金玉為材料制作的種種酒器；同時本書還詳盡介紹了黃酒、白酒、果酒、啤酒等酒的分類知識和釀造工藝

這是一張勾連安溪茶葉的“江湖圖譜”。作者選取了安溪縣內(nèi)32個有代表性的山頭，以人文為關注點，循著茶葉的脈絡，歷數(shù)山上地中凡“重要者”，其中不乏“首次發(fā)現(xiàn)”。另外，本書還配有包括法國著名攝影師閻雷在內(nèi)的眾多攝影師為安溪拍攝的230多幅精美照片，書法家王乃通專門為本書繪制的名山圖譜，幫助讀者直觀感受安溪獨特的風土民情。《安

本書揭示了每一道菜譜的來歷或與這道菜有關的奇聞趣事，還對各類菜品所使用的材料、調(diào)料進行了詳細介紹，烹飪步驟詳略得當，圖片精美清晰，讀者可以一目了然地了解食物的制作要點，易于操作。

中國文化博大精深，是中華民族五千年來創(chuàng)造、傳承下來的物質(zhì)文明和精神文明的總和。本套大型書系主要包括古蘊深厚的千秋建筑、巧奪天工的古建杰作、承載歷史的文化遺跡、匠心獨運的奇珍古寶、千年奇觀的名勝古跡、天地精華的自然美景、特色鮮明的地域文化、豐富多彩的民族風情、淳樸濃郁的民風習俗、別具風采的衣食住行、獨具特色的語言文字、異

本書主要內(nèi)容包括：堂正中和——魯菜；咸甜醇正——蘇菜；椒麻辛香——川菜；五滋六味——粵菜；鮮香微辣——閩菜；清鮮脆嫩——浙菜；香郁酸辣——湘菜；酥脆威鮮——徽菜。

本書主要內(nèi)容包括：譽為國飲——茶的歷史；第一名茶——西湖龍井；茶中仙子——碧螺春；國之禮品——黃山毛峰；貢茶精品——廬山云霧；中華珍茗——名茶薈萃。

《大美中國茶：圖說中國茶文化》用圖說的形式系統(tǒng)的介紹了我國傳統(tǒng)的茶文化知識，對茶文化所包含的茶藝、茶俗、茶道等相關知識也進行了介紹和推廣，圖書圖片精美，內(nèi)容豐富，為茶藝師、茶業(yè)經(jīng)營者和茶文化愛好者了解茶文化，學習茶文化提供了一個良好的平臺。《大美中國茶：圖說中國茶文化》的目的在于讓中國茶文化得到傳播和推廣，使我國茶文化