《高等職業(yè)教育茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)系列教材:茶文化傳播》參照《茶藝師》國家職業(yè)標準，結(jié)合中、高級茶藝師職業(yè)崗位的知識和技能需求，著眼于培養(yǎng)學(xué)生在掌握茶文化知識、茶葉知識、茶藝知識的基礎(chǔ)上，強化專業(yè)技能的培訓(xùn)，促進學(xué)生掌握茶藝師職業(yè)能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣，使學(xué)生成為高素質(zhì)技能型的茶藝人才，為將來進入茶葉產(chǎn)業(yè)就

《趣味導(dǎo)游美食知識》集知識性、趣味性、科學(xué)性于一體，從方便導(dǎo)游講解和實用的角度出發(fā)，全方位、多角度地展示了美食領(lǐng)域中最能體現(xiàn)文化特色，典故豐富、可讀性強、游客最感興趣的中國旅游文化常識。 《趣味導(dǎo)游美食知識》各個問答短小精悍、深入淺出，使導(dǎo)游能夠在工作和休息之余，無論身處何地都能夠按需索驥，隨問隨查，以最快的速度、最

本書作者懷著深厚的感情，歷數(shù)了武漢小吃及名店名菜（也兼及周邊地區(qū)）的歷史、特點，從中可體味到具有武漢地方特色的飲食文化及歷史掌故，讀來使人心馳神往。

茶是我們生活中極為平常而又不可或缺的一種健康的飲料。禪是一種生活的智慧和藝術(shù)。通過悟禪，透視生命的意義，領(lǐng)悟生活的真諦。而禪茶則是通過對茶的體認和感悟進行禪修的一種茶道。本書從佛與茶的不解之緣到禪茶茶藝，茶與禪，禪與壺，禪與花，禪茶養(yǎng)生，品茶悟禪等方面。讓讀者在閱讀此書后，有放松、靜心、樂觀、包容、安定的心境。在茶中品

《桂林米粉》一書煌煌40萬字，以嚴謹?shù)膶W(xué)術(shù)專著形式呈現(xiàn)給讀者，這樣一部以某一種地方美食為研究對象的學(xué)究型著作在國內(nèi)可謂鳳毛麟角。全書分為四篇，系統(tǒng)梳理了米粉的起源，歷史考究極其嚴謹，準備把握住了米粉演變的時空線索及其地域文化基因。本書對米粉的制作工藝和流程也進行了詳細介紹，堪比米粉制作的教科書。后，對桂林米粉的產(chǎn)業(yè)化路

《茶香中國：綠茶之鄉(xiāng)》通過對中國綠茶各品種產(chǎn)區(qū)的介紹，將各個茶類的知名茶品，包括產(chǎn)地地貌、茶品特性、茶風(fēng)茶俗茶道等，進行了詳細解讀，并收錄大量精美圖片，圖文并茂，把中國大好河山盡收書中，從而以茶旅結(jié)合的方式，讓廣大讀者在賞茶的同時欣賞到祖國各地秀麗風(fēng)光，從而了解綠茶基本品種特性。《茶香中國：綠茶之鄉(xiāng)》老少咸宜，美圖美文

中國是茶的故鄉(xiāng)，對茶的利用從藥用到實用再到飲用，迄今已有五千多年的歷史。國人飲茶崇尚自然，樸實謙和。六大國茶中，紅茶的親近、平和、包容性強，是其它茶所不能比的�！恫柘阒袊�：紅茶之鄉(xiāng)》將探尋紅茶起源、解讀紅茶制作工藝、介紹紅茶養(yǎng)生功效、并輔以調(diào)飲及貯存方法，用精美絕倫的彩圖與清新雋永的美文，帶您走進紅茶的世界，遠離世間紛

一方水土養(yǎng)一方人，一方水土育一方茶，茶是自然界賦予人類的一種靈物。 《吃茶2：四季飲茶與健康》通過介紹不同產(chǎn)地的茶品，從茶品的生長環(huán)境、氣候、水質(zhì)等特點，識別各產(chǎn)區(qū)茶性。結(jié)合四季五行人體變化，教我們通過喝茶平衡身心，做到泡茶者修身養(yǎng)性，品茶者靜心養(yǎng)神。

《茶文化學(xué)系列教材：中國茶俗學(xué)/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》教材的編撰，正是為了這一邊緣學(xué)科建構(gòu)所做的努力之一。只有讓更多的人了解和關(guān)注中國茶俗學(xué)的建構(gòu)，才能使中國茶俗學(xué)更好地建設(shè)；也只有讓更多的年輕學(xué)子了解和參與中國茶俗學(xué)的建構(gòu)，才能使中國茶俗學(xué)的建立和完善后繼有人。在學(xué)習(xí)《茶文化學(xué)系列教材：中國茶俗學(xué)/“十二五

本書主要內(nèi)容包括：原始森里尋野茶、水上茶路壩溜渡、曲水邊寨土卡河、中越邊境訪界碑、江城再訪古老街、茶葉龍頭牛洛河、茶山朗朗讀書聲等。