《食帖03：食鮮最高》（食鮮特集）是食帖品牌的第3本紙質(zhì)出版物，以“鮮”為主題，探尋鮮味的化學(xué)構(gòu)成、產(chǎn)生原因，并介紹全球范圍內(nèi)代表性的鮮味食材、鮮味料理人、鮮味市場(chǎng)，以及烹飪鮮味的正確方法�！磅r”是“酸甜苦咸鮮”五位中最獨(dú)特和抽象的存在，本書(shū)將通過(guò)多維度的具象介紹，徹底探明“食鮮”的奧秘。

在《米其林大廚：舌尖上的法蘭西》一書(shū)中，作者彭怡平女士走訪了二十多位在料理、餐廳風(fēng)格及料理哲學(xué)上皆不相同的法國(guó)主廚，深入了解他們的人生境遇，激勵(lì)他們踏上“料理不歸路”的理由，及其產(chǎn)生迥然不同的料理風(fēng)格與料理哲學(xué)的背景。二十二篇故事講述的并不全是獲得《米其林》美食評(píng)鑒所肯定的三星級(jí)主廚，更多的則是一些擁有過(guò)人才華、在料理

本書(shū)是系統(tǒng)介紹“祁門(mén)安茶”的專著。主要內(nèi)容包括：有人寄來(lái)一簍茶、臺(tái)灣找到老六安、智者加盟追安茶、尋訪大梟孫義順、茶地隱伏奧秘、茶種深藏學(xué)問(wèn)等。

音樂(lè)與葡萄酒交集在一起已有幾百年的歷史。在《葡萄酒與音樂(lè)》這本書(shū)中，何布勒女士帶我們領(lǐng)略了二者的風(fēng)采。她在書(shū)中描述了古時(shí)代的樂(lè)隊(duì)，分享了宗教中的旋律�；始屹F族的慶典也在延續(xù)著古時(shí)代的傳統(tǒng)，咖啡館和舞廳里的那些樂(lè)隊(duì)也像以前一樣做著自己的本職工作。書(shū)中描寫(xiě)了多場(chǎng)宴會(huì)，即使在今天，它們依然可以激發(fā)出你的激情。如果書(shū)中不闡釋葡

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。柴米油鹽醬醋茶、琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，都反映出茶是老百姓生活和文人活動(dòng)中的重要組成部分。茶藝與茶文化的內(nèi)涵體現(xiàn)了中華民族的文化基因，采茶、制茶、沏茶的過(guò)程及賞茶、聞茶、品茶等習(xí)慣，充分展現(xiàn)出中華民族的文化內(nèi)涵和禮儀修養(yǎng)。 本書(shū)從茶文化概論、中國(guó)茶文學(xué)、茶藝基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀與習(xí)茶手法、茶藝

飲食文化是中國(guó)古老文明的一部分，不僅在中國(guó)傳統(tǒng)文化中占有重要的地位，而且對(duì)世界飲食文化的發(fā)展也產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。《上下五千年中華傳統(tǒng)文化書(shū)系·飲膳肴饌：中華飲食文化大觀》濃縮了具有代表性的飲食精華，共分六篇：食化、食思、食禮、食器、食藝、食趣，全面系統(tǒng)的闡述了飲食文化的主要內(nèi)容，語(yǔ)言流暢，插圖精美絕倫，是青少年及廣大讀

《寧川茶脈》探幽尋根，根據(jù)茶歷史文化淵源、發(fā)展等特點(diǎn)和脈絡(luò)，分為茶韻千年、茶傳萬(wàn)里、茶事茶人、茶檔尋真和茶余佳話五個(gè)部分。各部分又按歷史發(fā)展的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和蕉城（寧德縣）地域分布逐一進(jìn)行挖掘與整理，對(duì)于重要的事件與人物，還配上了相關(guān)的插圖，并輔以相關(guān)的數(shù)據(jù)予以說(shuō)明，盡可能從不同側(cè)面去展現(xiàn)寧川茶脈的魅力。

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，飲茶有著悠久的歷史。飲茶作為一種高雅而恬淡的休閑活動(dòng)，不僅有利于身體健康，也是人生的一大樂(lè)趣。休閑在家，呷一杯香茗，品嘗著茶的清香，讀書(shū)看報(bào)，覺(jué)得神清氣爽，氣定神閑；與親人促膝品茗，談笑風(fēng)生，其樂(lè)融融；坐在茶樓，和幾個(gè)知心朋友共飲一壺好茶，談天說(shuō)地，道古論今，愜意無(wú)比；走進(jìn)茶藝館，耳聽(tīng)著纏綿動(dòng)聽(tīng)的歌曲

由宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)策劃的《茶的故事》一書(shū)，旨在弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化之精華——茶文化，讓讀者從擷取的三十多個(gè)茶的故事中，普及茶文化知識(shí)，領(lǐng)略茶文化的博大精深，感受到茶與人們?nèi)粘Ｉ�活密不可分的關(guān)系，幫助讀者對(duì)茶文化加深理解，引導(dǎo)青少年對(duì)茶文化的入門(mén)興趣。本書(shū)從古代神農(nóng)氏“以茶解毒”開(kāi)始，到兩晉南北朝官方提倡“以茶養(yǎng)廉”，到茶

本書(shū)主要內(nèi)容包括：飄雪正月海南新綠、早春二月滇綠春意、陽(yáng)春三月宜賓茗新、顧渚紫筍盛世貢茶、枇杷花下碧螺春茶、黃金一號(hào)奢華之味、享譽(yù)京城西湖龍井、貴州綠茶秀甲天下、好茶不貴黃山毛峰等。