本書主要以在日中國人的視角，介紹日本藝術(shù)、娛樂、旅游等日本文化，是促進中日文化交流的推介書。本輯主要內(nèi)容為介紹日本的料理。日本人過節(jié)時吃什么？和食從何而來？哪些日語可以邊吃邊學(xué)？哪些禮儀在日本用餐時必備？這些問題本書為你一一解答。從日本料理的發(fā)展歷史到料理引發(fā)的文化交流，再到進餐時的必備禮節(jié)，本書為你展開一幅色彩斑斕的

深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道�！逗镁脹]去野餐了！》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第23本書，也是一本實用型完全野餐指南。從如何準備野餐用具、制作野餐食物，到全球野餐地推薦和野餐文化解析，當你有了去野餐的念頭而不知該如何出發(fā)時，這本書會給你答案。此外，它還包含從野營裝備、野外烹飪到野外生存的進階

從2004年揚中首屆江鮮美食節(jié)，到2018年第十五屆河豚文化節(jié)，“揚中河豚”用十余年的時間贏得了“甲天下”的美譽。揚中先后榮膺“中國江鮮菜之鄉(xiāng)”“中國河豚美食之鄉(xiāng)”“中國河豚文化之鄉(xiāng)”，“中國河豚島”已然成為世界認識揚中和揚中走向世界的一個獨特的地域標識和城市品牌。本書點擊一個個具有歷史意義的重大事件，走近一個個推動揚

茶文化與茶道已經(jīng)成為當代中國日常生活圖景。作者為茶文化愛好者，對陸羽的《茶經(jīng)》頗有會心，從“春”“夏”“秋”“冬”四個方面去感悟這部古代經(jīng)典，引領(lǐng)讀者品位茶文化，追尋古人雅致生活。

《茶的真實歷史》梅維恒郝也麟著高文海徐文堪譯：本書以時間變遷為經(jīng)線，以全球的地域傳布為緯線，展現(xiàn)了一幅栩栩如生的茶史全圖。既有中國茶飲的歷史，中國茶葉向外傳布的不同途徑，亦涉及日本、印度、錫蘭（斯里蘭卡）等東方各國的茶飲歷史，以及茶葉在西方世界的軌跡。

本書是小說中國之一。本書嘗試以古代小說文化為綱，中國飲食文化為目，通過特定的飲食專題形式寫作，為讀者展現(xiàn)中國古代小說的文化內(nèi)涵。內(nèi)容上，涉及古代小說的飯、菜、雜食、湯羹、酒、茶等六大飲食門類，每種門類之下又分數(shù)個專題。本書以散文筆調(diào)為主，博采多種古代小說的野稗資料，又參照各類正史專書記載，力圖闡釋小說虛構(gòu)性和講述趣味性

《梅山食光解鄉(xiāng)愁》的作者以各地百姓的貢獻，普天下人的口福為宗旨，記錄了兒時的珍肴美味，這些珍肴并非珍稀動物做成的菜肴，而是世間很少流行，很難吃到的媽媽做的美食。這些美食集中在作者的家鄉(xiāng)梅山腹地的新化圳上鎮(zhèn)。作者不只在書中談品味和口福，還把它的風(fēng)俗民情、取材、制作、烹飪、味道都呈現(xiàn)給了讀者。

一座城的美食，千年文化的結(jié)晶，追根溯源求遺跡，珍饈美饌識芳蹤。

本書通過引用企業(yè)茶藝崗位的工作技能標準和茶藝師資格考證標準，形成項目任務(wù)式教學(xué)內(nèi)容。采用情景導(dǎo)入法、任務(wù)驅(qū)動法、角色訓(xùn)練法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，深化學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過課前自主學(xué)習(xí)，課中教師引導(dǎo)、學(xué)生訓(xùn)練，課后學(xué)生探究，使學(xué)生全面了解中國茶文化知識，并熟練掌握茶葉沖泡技巧和服務(wù)方式。全書內(nèi)容以“茶藝服務(wù)”為主線，通過對

本書對中國茶文化進行了深入淺出的闡述，共設(shè)茶之性、茶之俗、茶之道、茶之文、茶之藝、茶之史、茶之傳、茶之習(xí)八章。*章“茶之性”，簡明扼要地介紹了茶學(xué)常識性知識；第二至第五章分別介紹了中國茶俗、茶道、茶文學(xué)、茶藝術(shù)；第六章“茶之史”，側(cè)重介紹中國茶文化發(fā)展簡史，包括飲茶的歷史與發(fā)展，以及茶具、茶館、茶會、茶書等；第七章“茶