生物化學(xué)課程是為中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、藥學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合、中醫(yī)臨床、針推、養(yǎng)康、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、護(hù)理等專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)主干基礎(chǔ)課。《生物化學(xué)(新世紀(jì)第四版)/全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十三五”規(guī)劃教材》內(nèi)容包括主要生命物質(zhì)(糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸、維生素、微量元素等)的組成、結(jié)構(gòu)與功能,生命物質(zhì)在體內(nèi)代謝(糖代謝、脂代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝等)的過(guò)程、規(guī)律、調(diào)節(jié)和意義,遺傳信息傳遞(中心法則)的基本過(guò)程、意義、調(diào)節(jié)和規(guī)律,常見(jiàn)遺傳性疾病、代謝性疾病、代謝綜合征的分子基礎(chǔ)、藥物靶點(diǎn),為今后學(xué)習(xí)微生物學(xué)、免疫學(xué)、病理學(xué)、傳染病學(xué)、藥理學(xué)等醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課和內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、婦科學(xué)、兒科學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)等臨床醫(yī)學(xué)課奠定基礎(chǔ)。
為落實(shí)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》《關(guān)于醫(yī)教協(xié)同深化臨床醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)改革的意見(jiàn)》,適應(yīng)新形勢(shì)下我國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育教學(xué)改革和中醫(yī)藥人才培養(yǎng)的需要,國(guó)家中醫(yī)藥管理局教材建設(shè)工作委員會(huì)辦公室(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“教材辦”)、中國(guó)中醫(yī)藥出版社在國(guó)家中醫(yī)藥管理局領(lǐng)導(dǎo)下,在全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育規(guī)劃教材專(zhuān)家指導(dǎo)委員會(huì)指導(dǎo)下,總結(jié)全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)歷版教材特別是新世紀(jì)以來(lái)全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材建設(shè)的經(jīng)驗(yàn),制定了…十三五'中醫(yī)藥教材改革工作方案“和”'十三五'中醫(yī)藥行業(yè)本科規(guī)劃教材建設(shè)工作總體方案“,全面組織和規(guī)劃了全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育”十三五“規(guī)劃教材。鑒于由全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)主管部門(mén)主持編寫(xiě)的全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材目前已出版九版,為體現(xiàn)其系統(tǒng)性和傳承性,本套教材在中國(guó)中醫(yī)藥教育史上稱(chēng)為第十版。
本套教材規(guī)劃過(guò)程中,教材辦認(rèn)真聽(tīng)取了教育部中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)等專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)相關(guān)專(zhuān)家的意見(jiàn),結(jié)合中醫(yī)藥教育教學(xué)一線教師的反饋意見(jiàn),加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)和組織管理,在新世紀(jì)以來(lái)三版優(yōu)秀教材的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步明確了”正本清源,突出中醫(yī)藥特色,弘揚(yáng)中醫(yī)藥優(yōu)勢(shì),優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu),做好基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)核心課程銜接“的建設(shè)目標(biāo),旨在適應(yīng)新時(shí)期中醫(yī)藥教育事業(yè)發(fā)展和教學(xué)手段變革的需要,彰顯現(xiàn)代中醫(yī)藥教育理念,在繼承中創(chuàng)新,在發(fā)展中提高,打造符合中醫(yī)藥教育教學(xué)規(guī)律的經(jīng)典教材。
本套教材建設(shè)過(guò)程中,教材辦還聘請(qǐng)中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、針灸推拿學(xué)三個(gè)專(zhuān)業(yè)德高望重的專(zhuān)家組成編審專(zhuān)家組,請(qǐng)他們參與主編確定,列席編寫(xiě)會(huì)議和定稿會(huì)議,對(duì)編寫(xiě)過(guò)程中遇到的問(wèn)題提出指導(dǎo)性意見(jiàn),參加教材間內(nèi)容統(tǒng)籌、審讀稿件等。
本套教材具有以下特點(diǎn):
1.加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì),強(qiáng)化中醫(yī)經(jīng)典地位
針對(duì)中醫(yī)藥人才成長(zhǎng)的規(guī)律,正本清源,突出中醫(yī)思維方式,體現(xiàn)中醫(yī)藥學(xué)科的人文特色和”讀經(jīng)典,做臨床“的實(shí)踐特點(diǎn),突出中醫(yī)理論在中醫(yī)藥教育教學(xué)和實(shí)踐工作中的核心地位,與執(zhí)業(yè)中醫(yī)(藥)師資格考試、中醫(yī)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)等工作對(duì)接,更具有針對(duì)性和實(shí)踐性。
2.精選編寫(xiě)隊(duì)伍,匯集權(quán)威專(zhuān)家智慧
主編遴選嚴(yán)格按照程序進(jìn)行,經(jīng)過(guò)院校推薦、國(guó)家中醫(yī)藥管理局教材建設(shè)專(zhuān)家指導(dǎo)委員會(huì)專(zhuān)家評(píng)審、編審專(zhuān)家組認(rèn)可后確定,確保公開(kāi)、公平、公正。編委優(yōu)先吸納教學(xué)名師、學(xué)科帶頭人和一線優(yōu)秀教師,集中了全國(guó)范圍內(nèi)各高等中醫(yī)藥院校的權(quán)威專(zhuān)家,確保了編寫(xiě)隊(duì)伍的水平,體現(xiàn)了中醫(yī)藥行業(yè)規(guī)劃教材的整體優(yōu)勢(shì)。
3.突出精品意識(shí),完善學(xué)科知識(shí)體系
結(jié)合教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)的反饋意見(jiàn),精心組織編寫(xiě)隊(duì)伍進(jìn)行編寫(xiě)大綱和樣稿的討論,要求每門(mén)教材立足專(zhuān)業(yè)需求,在保持內(nèi)容穩(wěn)定性、先進(jìn)性、適用性的基礎(chǔ)上,根據(jù)其在整個(gè)中醫(yī)知識(shí)體系中的地位、學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)和課程開(kāi)設(shè)時(shí)間,突出本學(xué)科的教學(xué)重點(diǎn),努力處理好繼承與創(chuàng)新、理論與實(shí)踐、基礎(chǔ)與臨床的關(guān)系。
4.嘗試形式創(chuàng)新,注重實(shí)踐技能培養(yǎng)
為提升對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng),配合高等中醫(yī)藥院校數(shù)字化教學(xué)的發(fā)展,更好地服務(wù)于中醫(yī)藥教學(xué)改革,本套教材在傳承歷版教材基本知識(shí)、基本理論、基本技能主體框架的基礎(chǔ)上,將數(shù)字化作為重點(diǎn)建設(shè)目標(biāo),在中醫(yī)藥行業(yè)教育云平臺(tái)的總體構(gòu)架下,借助網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù),為廣大師生提供了豐富的教學(xué)資源和廣闊的互動(dòng)空間。
本套教材的建設(shè),得到國(guó)家中醫(yī)藥管理局領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與大力支持,凝聚了全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育工作者的集體智慧,體現(xiàn)了全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)齊心協(xié)力、求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),代表了全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)為”十三五“期間中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)所做的共同努力,謹(jǐn)向有關(guān)單位和個(gè)人致以衷心的感謝!希望本套教材的出版,能夠?qū)θ珖?guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育教學(xué)的發(fā)展和中醫(yī)藥人才的培養(yǎng)產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。
緒論
一、生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史
二、生物化學(xué)的主要內(nèi)容
三、生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)及中醫(yī)藥學(xué)的關(guān)系
第一章 糖化學(xué)
第一節(jié) 單糖
一、單糖結(jié)構(gòu)
二、單糖化學(xué)性質(zhì)
第二節(jié) 寡糖
第三節(jié) 多糖
一、同多糖
二、雜多糖
小結(jié)
討論
第二章 脂質(zhì)化學(xué)
第一節(jié) 脂肪酸
一、脂肪酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
二、脂肪酸的分類(lèi)
三、脂肪酸的功能
四、類(lèi)花生酸——多不飽和脂肪酸的重要衍生物
第二節(jié) 脂肪
第三節(jié) 類(lèi)脂
一、磷脂
二、糖脂
三、類(lèi)固醇
小結(jié)
討論
第三章 蛋白質(zhì)化學(xué)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位
三、蛋白質(zhì)的輔基
第二節(jié) 肽鍵和肽
一、肽鍵與肽平面
二、肽
三、生物活性肽
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)
四、蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)
五、維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵
第四節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
一、氨基酸序列與功能的關(guān)系
二、蛋白質(zhì)構(gòu)象與功能的關(guān)系
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
一、一般性質(zhì)
二、大分子特性
第六節(jié) 蛋白質(zhì)的分離與鑒定
一、蛋白質(zhì)沉淀
二、離心技術(shù)
三、電泳技術(shù)
四、層析技術(shù)
五、透析技術(shù)
小結(jié)
討論
第四章 核酸化學(xué)
第一節(jié) 核酸的分子組成
一、核苷酸的組成
二、核苷酸的結(jié)構(gòu)
三、核苷酸的功能
第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu)
一、核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)
二、DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)
三、DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)
四、RNA的種類(lèi)和分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
一、紫外吸收特征
二、變性、復(fù)性與雜交
第四節(jié) 核酸的提取和定量
一、核酸提取
二、核酸定量
小結(jié)
討論
第五章 酶
第一節(jié) 酶的分子結(jié)構(gòu)
一、酶的活性中心
二、酶的輔助因子
三、單純酶和結(jié)合酶
四、單體酶、寡聚酶、多酶復(fù)合體和多功能酶
五、同工酶
六、心肌梗死酶學(xué)診斷
第二節(jié) 酶促反應(yīng)的特點(diǎn)和機(jī)制
一、酶促反應(yīng)特點(diǎn)
二、酶促反應(yīng)機(jī)制
第三節(jié) 酶動(dòng)力學(xué)
一、酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
二、底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
三、溫度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
四、pH對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
五、抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
六、激活劑對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
七、酶活力單位與酶活性測(cè)定
第四節(jié) 酶的調(diào)節(jié)
一、酶的結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)
二、酶的水平調(diào)節(jié)
第五節(jié) 酶的命名和分類(lèi)
第六節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
一、酶與疾病發(fā)生的關(guān)系
二、酶在疾病診斷中的應(yīng)用
三、酶在疾病治療中的應(yīng)用
小結(jié)
討論
第六章 維生素和微量元素
第一節(jié) 水溶性維生素
一、維生素C
……
第七章 生物氧化
第八章 糖代謝
第九章 脂質(zhì)代謝
第十章 蛋白質(zhì)的分解代謝
第十一章 核苷酸代謝
第十二章 代謝調(diào)節(jié)
第十三章 DNA的生物合成
第十四章 RNA的生物合成
第十五章 蛋白質(zhì)的生物合成
第十六章 基因表達(dá)調(diào)控
第十七章 血液生化
第十八章 肝膽生化
第十九章 水鹽代謝和酸堿平衡
第二十章 生物化學(xué)與分子生物學(xué)常用技術(shù)
附錄