定 價:32 元
叢書名:21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材
- 作者:孫瑋琳主編
- 出版時間:2012/5/1
- ISBN:9787300154886
- 出 版 社:中國人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F715.2
- 頁碼:271頁
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·連鎖經(jīng)營管理系列;連鎖經(jīng)營管理專業(yè)示范建設(shè)系列教材:店長實務(wù)》通過連鎖企業(yè)門店店長一日工作,從店長角色認(rèn)知、能力與素質(zhì)入手,從人、財、物、時間各個方面闡述店長的工作實務(wù)和工作流程,通過實訓(xùn)提高學(xué)習(xí)者的店長工作業(yè)務(wù)水平。本教材既可以作為在校學(xué)生的教材,也可以作為在職員工的培訓(xùn)。
編寫宗旨與叢書特點(diǎn) 工學(xué)結(jié)合校企合作——學(xué)校老師與企業(yè)人員共同編寫 項目教學(xué)任務(wù)驅(qū)動——適應(yīng)教學(xué)改革情況,更加契合職業(yè)教育 精品課程重點(diǎn)建設(shè)——基于精品課程,大多數(shù)參與院校的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為重點(diǎn)建設(shè)專業(yè) 內(nèi)容精練教輔完備——提供豐富的教輔資源,包括PPT課件、習(xí)題答案、案例集、電子教案等
項目一 連鎖門店與店長
任務(wù)一 業(yè)態(tài)多元化是零售業(yè)發(fā)展的重要模式
任務(wù)二 選任門店店長
項目二 連鎖門店開店管理
任務(wù)一 門店布局規(guī)劃
任務(wù)二 分析競爭者
任務(wù)三 選擇合適的競爭策略
項目三 連鎖門店顧客管理
任務(wù)一 分析不同類型顧客的消費(fèi)心理
任務(wù)二 規(guī)范服務(wù)要求,制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)三 善用接待技巧,提高顧客回頭率
任務(wù)四 合理應(yīng)對與處理顧客投訴
項目四 連鎖門店商品管理
任務(wù)一 前期準(zhǔn)備:合理配置商品結(jié)構(gòu)
任務(wù)二 進(jìn):適時適量的采購與進(jìn)貨
任務(wù)三 銷:擬訂銷售計劃,掌握銷售技巧,制定合理價格
任務(wù)四 存:規(guī)范盤點(diǎn),控制庫存
項目五 連鎖門店商品陳列管理
任務(wù)一 做好商品配置工作
任務(wù)二 連鎖門店商品陳列
任務(wù)三 理貨作業(yè)管理
任務(wù)四 賣場氛圍營造
項目六 連鎖門店促銷管理
任務(wù)一 正確認(rèn)識連鎖門店促銷
任務(wù)二 掌握連鎖門店促銷的基本策略
任務(wù)三 門店促銷活動的計劃與實施
任務(wù)四 門店促銷活動的評估
項目七 連鎖門店日常管理
任務(wù)一 前期準(zhǔn)備:門店作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行
任務(wù)二 營業(yè)前:召開一個高效的晨會
任務(wù)三 營業(yè)中:做好賣場巡視工作
任務(wù)四 營業(yè)中:銷售數(shù)據(jù)的采集與分析
任務(wù)五 營業(yè)后:規(guī)范營業(yè)款管理
項目八 連鎖門店員工管理
任務(wù)一 認(rèn)知連鎖門店員工管理
任務(wù)二 善于經(jīng)營員工團(tuán)隊
任務(wù)三 實施激勵機(jī)制,誘導(dǎo)員工動機(jī)
任務(wù)四 善用溝通機(jī)會,留住員工的心
項目九 連鎖門店衛(wèi)生、安全與防損管理
任務(wù)一 認(rèn)識門店安全管理的重要性
任務(wù)二 制定衛(wèi)生消防安全管理制度
任務(wù)三 門店防損管理
任務(wù)四 門店緊急事件處理
項目十 連鎖門店財務(wù)管理
任務(wù)一 掌握連鎖門店財務(wù)管理的特點(diǎn)
任務(wù)二 掌握連鎖門店財務(wù)管理的基本內(nèi)容
任務(wù)三 連鎖門店的財務(wù)報告和財務(wù)分析
任務(wù)四 連鎖門店的財務(wù)預(yù)算和控制
參考文獻(xiàn)