本書總結(jié)了20多年來我國(guó)黃鱔人工養(yǎng)殖的技術(shù)和致富模式，介紹了湖北、江蘇、安徽、江西等全國(guó)各黃鱔主產(chǎn)地的許多成功案例，反映了當(dāng)前我國(guó)黃鱔的養(yǎng)殖現(xiàn)狀和技術(shù)水平，重點(diǎn)介紹了黃鱔種業(yè)方面的新科技成果。