壽司的美味讓無數(shù)人為之傾倒。在世界各地，各種各樣的壽司店屢見不鮮。壽司這一美味不僅在它的原產(chǎn)地日本廣受歡迎，而且也受到了世界各國人民的喜愛。幾乎在世界上任何一個(gè)國家，我們都可以吃到美味的壽司。然而在走進(jìn)壽司店之前，我們或許應(yīng)該先做些功課，比如說了解壽司所選用的食材。食材不同，口感自然就會不同，如果我們對此一無所知，那么在點(diǎn)餐時(shí)就會感到困惑，不知該從何入手。如果選擇不當(dāng)，嘗不到美味的壽司不說，還會影響原本的好心情！《壽司筆記 》介紹了近百種最具代表性的壽司及其所使用的食材，了解它們無疑會讓你在壽司店里更加得心應(yīng)手。至少在去吃壽司的時(shí)候，我們可以帶上它，這樣就不用為點(diǎn)餐而發(fā)愁了。此外，也有一些人已經(jīng)不再滿足于壽司店里的壽司，而是嘗試著自己制作一些壽司。對于這些人來說，本書同樣可以提供方便，它會幫助你選擇合適的食材和較好的制作方法。《壽司筆記 》內(nèi)容通俗易懂，開本小巧精致，圖片精美雅致，非常適合隨身攜帶或放在枕邊翻閱，是一本非常實(shí)用的壽司筆記。