本書主要內(nèi)容包括雙孢蘑菇的概述、生物學(xué)特性、培養(yǎng)料堆制與發(fā)酵技術(shù)、覆土、菌種、農(nóng)業(yè)式順季節(jié)栽培、工廠化栽培、采收和主要病蟲害防控。