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西北新農(nóng)村建設(shè)普及讀本—中式面點制作、中式烹調(diào)工藝 
定 價：20 元
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本書共七章，主要內(nèi)容包括：緒論、面團調(diào)制技藝、面點制作中的面團調(diào)制、面點的餡心制作、面點制作各類成型技藝、面點制作的成熟方法、面點制作實例。
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