本書從介紹脾胃的功能、作用著手，之后告訴大家如何通過“察言觀色”辨別出自己的脾胃是否健康，哪些好的飲食習(xí)慣有利于脾胃健康，哪些不良的飲食會傷害到脾胃以及吃哪些食物能調(diào)理脾胃。
胃病易得卻不易治，經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，而且很多治療手段都僅僅是緩解胃病表現(xiàn)出的癥狀而并非根治，所以中國有句俗話叫：“胃病要三分治七分養(yǎng)”。也就是說，藥物治療為輔，食物調(diào)養(yǎng)為主，因為我們不可能一日三餐吃藥，但是卻能做到一日三餐吃飯，既然每餐都少不了，何不把每餐都制作成有益于脾胃健康的“養(yǎng)胃餐”呢？
中醫(yī)治病、調(diào)養(yǎng)身體的時候，講究的是“因時制宜，因地制宜，因人制宜”，所以書中將脾胃調(diào)養(yǎng)分為多個方面：根據(jù)四季養(yǎng)脾胃，根據(jù)癥狀養(yǎng)脾胃，不同的季節(jié)，不同的患者對應(yīng)著的是不同的調(diào)養(yǎng)脾胃的食物，針對性比較強。本書對食材進行詳細介紹的同時列出了相應(yīng)的菜譜，包括湯、羹、粥、菜肴等，美味而營養(yǎng)，讓你在享受美食的同時健脾養(yǎng)胃，何樂而不為。
劉安祥，河南省安陽市腫瘤醫(yī)院內(nèi)鏡中心主任兼消化內(nèi)科主任，主任醫(yī)師，河南科技大學(xué)碩士生導(dǎo)師，畢業(yè)于延邊醫(yī)學(xué)院，本科，學(xué)士學(xué)位。曾在安陽市第二人民醫(yī)院、第三人民醫(yī)院從事普內(nèi)、消化內(nèi)科工作10余年，期間于1996年、2000年分別在河南省人民醫(yī)院和北京301醫(yī)院進修消化內(nèi)科各一年。2004年調(diào)到河南省安陽市腫瘤醫(yī)院內(nèi)鏡中心中心工作，并以胃鏡、腸鏡、超聲內(nèi)鏡、十二指腸鏡、膠囊內(nèi)鏡以及氣管鏡等各種內(nèi)窺鏡診治為主。擅長開展內(nèi)鏡下對胃及腸染色技術(shù)、消化道息肉摘除術(shù)、消化道擴張及放置支架術(shù)、等鏡下微創(chuàng)。
第一章
淺談脾胃概念，幫你初識脾胃
脾胃，后天之本，氣血生化之源
脾胃，為你的身體“供能”
脾胃，營養(yǎng)物質(zhì)的供給源
滋養(yǎng)元氣，先調(diào)攝胃氣
養(yǎng)護身體，從健康脾胃著手
脾主肌肉，掌管身材和腿腳
那些和脾胃相關(guān)的中醫(yī)名詞
脾胃同治，健康才有保證
胃病三分靠治，七分靠養(yǎng)
盲目用藥，當(dāng)心脾胃受傷
第二章
“察言觀色”，辨一辨你的脾胃健康
面色蠟黃無血色，多是脾氣不足
眼睛紅腫眼袋大，多為脾虛
鼻頭異常，很可能是脾胃有問題
牙齦腫痛口氣臭，胃內(nèi)有火
流口水，脾虛的征兆
吞咽困難，可不能小覷
飯后腹脹，多為脾胃不和
瀉便氣味不同，預(yù)示著不同的脾胃疾病
黑便、血便，很可能預(yù)示著消化道潰瘍
經(jīng)常胃痛、胃脹別耽誤
惡心嘔吐，很可能是梗阻和上消化道出血
泛酸燒心，肝氣犯胃所致
手腳冰涼，很可能是脾胃虛寒
根據(jù)前后陰，辨脾胃健康
屁，反映腸胃健康
吃不胖，脾臟惹的禍
肥胖，也是脾出了問題
第三章
養(yǎng)護脾胃，從合理飲食開始
飲食，要因時因地因人
能吃，說明病得還不嚴(yán)重
食欲太好，當(dāng)心胃內(nèi)有火
掌握食物屬性，才能更好地養(yǎng)脾
五味平衡，身體健康
水要怎么喝才對脾胃有益
細嚼慢咽，為胃“減負”
主副搭配，脾胃更健康
……
《養(yǎng)好脾胃怎么吃 消化好吸收才更好》：
第一章 淺談脾胃概念，幫你初識脾胃
脾胃，后天之本，氣血生化之源
中醫(yī)臟腑學(xué)說將脾胃稱作后天之本，和先天之本的腎相對應(yīng)。既然稱之為“本”，我們應(yīng)該不難看出其重要性。
中醫(yī)上有云：“百病皆由脾胃衰而生也。”李中梓在《醫(yī)宗必讀》中提到：“一有此身，必資谷氣，谷入于胃，灑陳于六腑而氣至，和調(diào)于五臟而血生，而人資之以為生者也，故曰后天之本在脾。”由此可見，脾胃是人體中的重要部位。人體所需的能量都是由脾胃消化的食物轉(zhuǎn)化而來的。脾是五臟之一，屬陰，胃是六腑之一，屬陽，脾胃護衛(wèi)表里，所以，雖然脾胃是兩個不同的器官，卻有著密切的關(guān)系，共同在人體之中運轉(zhuǎn)。接下來分別介紹一下脾和胃。
胃主受納和腐熟，腐熟即食物經(jīng)過胃的初步消化變成半液體物質(zhì)，即食糜。食物的營養(yǎng)為人體生理活動、氣血津液之來源，所以稱胃是“水谷氣血之�！�。胃氣充足是身體健康的保障。
營養(yǎng)吸收僅僅靠胃是不夠的，一定要有脾的配合才可以將營養(yǎng)供應(yīng)到全身各處。脾的主要功能是輸送、吸收，食物在胃內(nèi)進行消化之后，剩下的要依靠脾的輸送、運轉(zhuǎn)功能將營養(yǎng)物質(zhì)上輸至肺，向下將營養(yǎng)輸送至膀胱，如此即可為精、氣、血、津液提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，為人體獲得充足有效能源、維持正常代謝之關(guān)鍵點。
由此我們不難看出，身體營養(yǎng)元素的吸收離不開脾胃，脾胃功能旺盛，身體則強健，不容易受病邪侵襲。脾胃居中土，為臟腑之中心，和其他臟腑之間有著密切關(guān)系，脾胃患病，其他臟腑功能很容易受影響，根據(jù)五行關(guān)系，易出現(xiàn)相生相克疾病傳變現(xiàn)象。
既然脾胃對我們來說這么重要，日常生活中對其的悉心調(diào)理是必不可少的，千萬不能等到脾胃已經(jīng)出了問題才想到去護理、去保養(yǎng)。
第一章 淺談脾胃概念，幫你初識脾胃
脾胃，為你的身體“供能”
脾胃掌管著人體能量的吸收和分配，一旦我們的脾胃功能出現(xiàn)問題，營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運輸就會出問題，器官得不到充足的營養(yǎng)就會降低自身機能，導(dǎo)致代謝速度下降。久而久之，身體就會出現(xiàn)一系列的問題。只有脾胃健康了，人體所需的能量充足了，身體才能和諧、高效地運轉(zhuǎn)。
中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為水谷之海，氣血之源，為維持人體正�；顒拥摹盃I養(yǎng)加工廠”。脾胃處在人體的中間位置，二者之間互為表里，脾主升，胃主降。脾胃之間分工合作，讓濁氣下降，清氣上升，維持人體的飲食消化、吸收，以及廢物的排出。脾胃功能和其他臟腑器官組織之間有著密切關(guān)系，會直接影響到人體健康，關(guān)系著疾病的發(fā)生、發(fā)展，甚至是壽命，可以說脾胃在人體機能中起著非常重要的作用。那么脾胃都為人體的哪些部位供能呢？
1為四肢供能
我們的四肢和身體需要脾胃供輸?shù)臓I養(yǎng)來維持正常的生理活動，全身肌肉會因此而更加有力量。一旦脾胃出現(xiàn)問題，四肢就會營養(yǎng)不良，變得倦怠而無力，這就是為什么很多人雖然看起來很結(jié)實卻手腳無力了。
2影響口味
口味正常與否、食欲好壞都和脾胃有著密切的關(guān)系，一旦脾胃的能量供給不足，就會表現(xiàn)出口淡、口甜、口膩等口味異�，F(xiàn)象。
3為身體供氣血
一個人若胃氣強健，臟腑的整體功能則旺盛，一旦脾胃失健或胃氣虛弱，就會導(dǎo)致血液生化不足，造成脾不統(tǒng)血，出現(xiàn)各種失血，可能誘發(fā)心血不足等心脾癥狀。
脾胃作為“倉稟之官”，是人體能量的“加油站”，只有脾胃健康，身體才能更加健康、和諧地運轉(zhuǎn)下去，源源不斷地為身體“供能”。
脾胃，營養(yǎng)物質(zhì)的供給源
脾胃是人體的氣血生化之源，器官的發(fā)育和身體生長都需要營養(yǎng)物質(zhì)的供給，而這些營養(yǎng)物質(zhì)就來源于脾胃，可以說脾胃就相當(dāng)于人體的“糧倉”。
……
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