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烘焙工藝理論與實訓(xùn)教程

烘焙工藝理論與實訓(xùn)教程

定  價:28 元

叢書名:“十二五”高職高專規(guī)劃教材

        

  • 作者:趙強,張冬梅 主編
  • 出版時間:2015/10/1
  • ISBN:9787512124653
  • 出 版 社:北京交通大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:182
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:2
  • 開本:16開
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