曹詩圖、孫靜主編的《旅游文化學(xué)(第2版)》將理論與實踐緊密結(jié)合，根據(jù)本科教學(xué)實際，闡述了旅游文化學(xué)的基礎(chǔ)知識、基本理論與應(yīng)用方法，有機融合旅游主體文化、旅游客體文化、旅游介體文化與旅游區(qū)域文化，對旅游文化進(jìn)行了系統(tǒng)分析與深入淺出的論述。教材內(nèi)容豐富，觀點新穎，文筆簡潔生動，圖文并茂。具體內(nèi)容包括旅游文化導(dǎo)論、旅游主體的文化分析、人文景觀旅游文化、藝術(shù)景觀旅游文化、旅游企業(yè)文化、旅游區(qū)域文化、旅游跨文化研究、旅游接待地文化的變遷與調(diào)適。
本教材適合旅游管理專業(yè)本科生學(xué)習(xí)使用，也可以作為旅游管理專業(yè)研究生教學(xué)參考用書，還可供相關(guān)從業(yè)人員參考。
第2版前言
第1版序
第1版前言
第1章 旅游文化學(xué)導(dǎo)論
1.1 文化概述
1.1.1 文化的概念
1.1.2 文化的結(jié)構(gòu)和類型
1.1.3 文化的不同分類
1.1.4 文化的成因及基本特征
1.1.5 文化的基本功能
1.2 旅游與文化的關(guān)系及其相互作用
1.2.1 旅游與文化的關(guān)系
1.2.2 旅游與文化二者相互作用
1.3 旅游文化的概念、特征和功能
1.3.1 旅游文化的概念
1.3.2 旅游文化的特征
1.3.3 旅游文化的功能
1.4 旅游文化學(xué)研究
1.4.1 旅游文化學(xué)的研究對象與研究內(nèi)容
1.4.2 旅游文化學(xué)的研究方法
1.4.3 旅游文化學(xué)研究的意義
1.4.4 旅游文化學(xué)的研究現(xiàn)狀和發(fā)展方向
第2章 旅游主體的文化分析
2.1 旅游主體的文化屬性
2.1.1 人的本質(zhì)屬性
2.1.2 人在時代變化中的異化
2.1.3 人性的超越與回歸
2.2 旅游動機的文化分析
2.2.1 旅游動機類型的文化分析
2.2.2 旅游動機的歷史觀照
2.2.3 彰顯旅游的非功利精神
2.3 旅游審美行為的文化分析
2.3.1 旅游審美的要素及特征
2.3.2 旅游審美文化的類型特征
2.3.3 旅游審美層次
2.3.4 旅游審美文化的時空差異
2.4 旅游消費行為的文化分析
2.4.1 旅游消費行為的概念及其文化屬性
2.4.2 旅游消費行為與文化的關(guān)系
2.4.3 中西旅游主體消費行為的文化差異
2.4.4 旅游消費行為的文化走向
2.4.5 旅游消費行為的異化與引導(dǎo)
2.5 旅游主體文化人格的塑造
2.5.1 旅游是*具有文化意味的行為
2.5.2 文化人格塑造的空間領(lǐng)域
2.5.3 旅游主體的理想文化人格塑造
2.6 旅游意義與本質(zhì)的文化哲學(xué)分析
第3章 人文景觀旅游文化
3.1 園林文化與旅游
3.1.1 中國古典園林文化概述
3.1.2 中國古典園林構(gòu)成要素
3.1.3 中西古典園林藝術(shù)特征之比較
3.1.4 園林文化與旅游
3.2 傳統(tǒng)建筑文化與旅游
3.2.1 中國古建筑的主要形式
3.2.2 中西古建筑文化比較
3.2.3 傳統(tǒng)建筑文化與旅游
3.3 民俗文化與旅游
3.3.1 民俗文化概述
3.3.2 民俗文化中的旅游審美內(nèi)容
3.3.3 民俗文化旅游審美的特征及其社會意義
3.3.4 民俗文化旅游開發(fā)
3.4 飲食文化與旅游
3.4.1 中國飲食文化概述
3.4.2 中國飲食文化審美的構(gòu)成要素分析
3.4.3 中國酒文化、茶文化鑒賞
3.4.4 飲食文化旅游資源開發(fā)
3.5 宗教文化與旅游
3.5.1 宗教文化的本質(zhì)
3.5.2 基督教文化與旅游
3.5.3 伊斯蘭教文化與旅游
3.5.4 佛教文化與旅游
3.5.5 道教文化與旅游
3.5.6 宗教文化與旅游業(yè)的交互影響
第4章 藝術(shù)景觀旅游文化
4.1 雕塑藝術(shù)與旅游
4.1.1 雕塑的藝術(shù)特點與形式
4.1.2 中國古代雕塑藝術(shù)成就
4.1.3 中國雕塑的美學(xué)特征
4.1.4 中西雕塑文化比較
4.1.5 雕塑與旅游
4.2 中國書法藝術(shù)與旅游
4.2.1 主要書體的藝術(shù)特征及其發(fā)展演變
4.2.2 歷代著名的書法藝術(shù)
4.2.3 中國書法藝術(shù)的審美體現(xiàn)
4.2.4 書法與旅游
4.3 音樂藝術(shù)與旅游
4.3.1 中國傳統(tǒng)文化中的音樂
4.3.2 傳統(tǒng)音樂藝術(shù)的審美欣賞
4.3.3 傳統(tǒng)民歌的地域特征
4.3.4 中西音樂審美比較
4.3.5 音樂文化資源的旅游開發(fā)
第5章 旅游企業(yè)文化
5.1 旅游企業(yè)文化的內(nèi)涵
5.1.1 旅游企業(yè)文化的定義
5.1.2 旅游企業(yè)文化的內(nèi)容
5.1.3 旅游企業(yè)文化的一般特征
5.1.4 旅游企業(yè)文化的個性特征
5.2 旅游企業(yè)文化的功能
5.2.1 導(dǎo)向功能
5.2.2 激勵功能
5.2.3 凝聚功能
5.2.4 規(guī)范功能(約束功能)
5.2.5 調(diào)節(jié)功能
5.2.6 輻射功能
5.2.7 創(chuàng)新功能
5.2.8 效率功能
5.2.9 阻抑功能
5.3 世界主要旅游企業(yè)文化類型的跨文化分析
5.3.1 美國旅游企業(yè)文化的特點
5.3.2 日本旅游企業(yè)文化的特點
5.3.3 中國旅游企業(yè)文化的特點
5.4 旅游企業(yè)文化發(fā)展趨勢
5.4.1 注意學(xué)習(xí)氛圍的培養(yǎng)
5.4.2 與生態(tài)文化有機的結(jié)合
5.4.3 更加注重樹立良好的企業(yè)形象
5.4.4 更加注重企業(yè)精神與企業(yè)價值觀的人格化
5.4.5 更加重視“人本管理”
5.5 旅游企業(yè)文化的建設(shè)
5.5.1 旅游企業(yè)文化建設(shè)的內(nèi)涵
5.5.2 旅游企業(yè)文化的評價標(biāo)準(zhǔn)
5.5.3 旅游企業(yè)形象的塑造
5.5.4 旅游企業(yè)文化建設(shè)應(yīng)遵循的原則
5.5.5 旅游企業(yè)文化建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)或主要方法
第6章 旅游區(qū)域文化
6.1 地域文化概念與特征
6.1.1 地域文化的定義
6.1.2 地域文化的基本特征
6.1.3 地域文化對現(xiàn)代旅游的啟示
6.2 中國旅游文化區(qū)域
6.2.1 燕趙旅游文化區(qū)
6.2.2 秦晉旅游文化區(qū)
6.2.3 中原旅游文化區(qū)
6.2.4 齊魯旅游文化區(qū)
6.2.5 荊楚旅游文化區(qū)
6.2.6 巴蜀旅游文化區(qū)
6.2.7 皖贛旅游文化區(qū)
6.2.8 吳越旅游文化區(qū)
6.2.9 閩臺旅游文化區(qū)
6.2.10 嶺南旅游文化區(qū)
6.2.11 云貴旅游文化區(qū)
6.2.12 關(guān)東旅游文化區(qū)
6.2.13 草原旅游文化區(qū)
6.2.14 西北旅游文化區(qū)
6.2.15 青藏旅游文化區(qū)
6.3 區(qū)域旅游的文化策劃
6.3.1 把握好區(qū)域旅游地的文化導(dǎo)向
6.3.2 做好區(qū)域文化特色的發(fā)掘與主題定位
6.3.3 注意文化資源轉(zhuǎn)化的可行性識別
6.3.4 做好區(qū)域文化旅游產(chǎn)品的策劃與開發(fā)
6.4 旅游地域文化形象塑造
6.4.1 塑造一個好的旅游地形象
6.4.2 抓好旅游地域文化建設(shè)
第7章 旅游跨文化研究
7.1 旅游與跨文化交流
7.1.1 跨文化交流概述
7.1.2 旅游的跨文化交流
7.2 中西方旅游文化差異比較
7.2.1 中西方旅游主體的文化差異
7.2.2 中西方旅游客體的文化差異
7.2.3 中西方旅游介體的文化差異
7.3 中西方旅游文化差異的原因分析
7.3.1 自然環(huán)境的原因
7.3.2 經(jīng)濟(jì)環(huán)境的原因
7.3.3 社會環(huán)境的原因
7.3.4 宗教文化的原因
7.4 旅游文化的沖突與整合
7.4.1 旅游文化的沖突
7.4.2 旅游文化的整合
7.5 跨文化與旅游活動及旅游經(jīng)營
第8章 旅游接待地文化的變遷與調(diào)適
8.1 旅游對接待地社會文化的影響
8.1.1 旅游對接待地社會文化的積極影響
8.1.2 旅游對接待地社會文化的消極影響
8.2 旅游對接待地社會文化影響與作用的機理分析
8.3 旅游接待地可持續(xù)發(fā)展中的文化調(diào)適
8.3.1 旅游接待地發(fā)展中的文化調(diào)適措施
8.3.2 對旅游接待地文化變遷持正確態(tài)度
8.3.3 樹立科學(xué)的旅游發(fā)展觀
參考文獻(xiàn)
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