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前廳服務與管理 
定 價：26 元 叢書名：新編全國旅游中等職業(yè)教育規(guī)劃教材
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教材具有以下特點：
第一，注重內容的實用性和方法的可操作性，以培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)能力為本，遵循學生的認知規(guī)律，增強教學專業(yè)內容的實用性，并與上海市前廳服務職業(yè)資格標準的“應知”、“應會”相銜接，每章前設置了教學目標和教學任務，以便檢查與評估教學效果。 第二，根據(jù)當前飯店業(yè)的發(fā)展需求和中職學校飯店服務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，注重理念的前瞻性和專業(yè)的先進性。
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