高等醫(yī)學院校醫(yī)藥學專業(yè)化學教材:物理化學
定 價:45 元
叢書名:高等醫(yī)學院校醫(yī)藥專業(yè)化學教材
- 作者:崔黎麗,劉毅敏
- 出版時間:2011/9/1
- ISBN:9787030322142
- 出 版 社:科學出版社
- 中圖法分類:O64
- 頁碼:326
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
《高等醫(yī)學院校醫(yī)藥學專業(yè)化學教材:物理化學》共九章,包括熱力學第一定律、熱力學第二定律、化學平衡、相平衡、電化學、化學動力學、表面現象、膠體分散系、大分子化合物,以及附錄和參考文獻。各章含內容提要、章節(jié)內容、思考題和習題。全書采用以國際單位制(SD為基礎的“中華人民共和國法定計量單位”和國家標準(GB 3100~3102 - 93)所規(guī)定的符號。
《高等醫(yī)學院校醫(yī)藥學專業(yè)化學教材:物理化學》力求編寫成一本系統而又簡明、通俗而又嚴謹的物理化學教材,為學生后續(xù)課程的學習打下基礎;注重啟發(fā)思維,充分激發(fā)學生的創(chuàng)新意識和探索精神,為學生知識、素質、能力協調發(fā)展創(chuàng)造條件。
《高等醫(yī)學院校醫(yī)藥學專業(yè)化學教材:物理化學》可作為高等醫(yī)藥院校和綜合性大學藥學、藥物制劑、臨床藥學、醫(yī)學檢驗及預防醫(yī)學等專業(yè)的物理化學課程教材,也可作為相關專業(yè)的學生或教師的參考書。
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前言
緒論
0.1 物理化學的基本研究內容
0.2 物理化學的建立和發(fā)展
0.3 物理化學的作用和意義
0.4 物理化學的學習方法
第1章 熱力學第一定律
1.1 熱力學概論
1.1.1 熱力學研究的基本內容
1.1.2 熱力學的方法和局限性
1.2 熱力學基本概念和術語
1.2.1 系統與環(huán)境
1.2.2 系統的性質
1.2.3 熱力學平衡態(tài)
1.2.4 狀態(tài)和狀態(tài)函數
1.2.5 過程和途徑
1.2.6 熱和功
1.3 熱力學第一定律
1.3.1 熱力學能
1.3.2 熱力學第一定律
1.4 可逆過程
1.5 焓和熱容
1.5.1 等容熱
1.5.2 等壓熱和焓
1.5.3 熱容
1.6 熱力學第一定律在系統狀態(tài)變化中的應用
1.6.1 理想氣體的熱力學能和焓
1.6.2 理想氣體的Cp,m與CV,m的關系
1.6.3 理想氣體絕熱過程
1.6.4 相變化過程
1.7 熱力學第一定律在化學變化中的應用
1.7.1 反應進度
1.7.2 等壓熱效應Qp與等容熱效應Qv
1.7.3 熱效應的測量
1.7.4 熱化學方程式
1.7.5 赫斯定律
1.8 化學反應熱效應的計算
1.8.1 生成焓
1.8.2 燃燒焓
1.8.3 溶解熱和稀釋熱
1.8.4 反應熱與溫度的關系
第2章 熱力學第二定律
2.1 熱力學第二定律的經典表述
2.1.1 自發(fā)過程及特征
2.1.2 熱力學第二定律的經典表述
2.2 熵函數及熱力學第二定律的熵表達
2.2.1 卡諾循環(huán)和卡諾定理
2.2.2 熵的引出
2.2.3 熱力學第二定律數學表達式
2.2.4 熵增原理
2.2.5 熵的物理意義
2.3 熵變的計算
2.3.1 簡單狀態(tài)變化過程的熵變
2.3.2 相變過程的熵變計算
2.4 熱力學第三定律
2.4.1 熱力學第三定律的各種表述
2.4.2 規(guī)定熵的計算
2.4.3 化學反應的熵變
2.5 亥姆霍茲能和吉布斯能
2.5.1 亥姆霍茲能
2.5.2 吉布斯能
2.5.3 亥姆霍茲能和吉布斯能與功的關系
……
第3章 化學平衡
第4章 相平衡
第5章 電化學
第6章 化學動力學
第7章 表面現象
第8章 膠體分散系
第9章 大分子化合物
附錄1 部分物質的摩爾恒壓熱容及與溫度的關系
附錄2 部分物質的熱力學數據表值
附錄3 一些電極的標準電極電勢
附錄4 一些生物系統的標準電極電勢
膠體(colloidal)的概念由英國科學家格雷哈姆(Graham)于1861年提出,他在研究物質在水溶液中的擴散時將物質劃分為兩類,一類能透過半透膜,擴散速度很快,當把溶劑蒸干后析出晶體;還有一類物質不能透過半透膜,擴散速度很慢,把溶劑蒸干后得到黏稠的膠狀物。由此他把物質分為晶體和膠體兩大類。隨著科學的發(fā)展,人們發(fā)現這種對物質的分類方法并不正確。只要選擇適當的分散介質,任何一種晶體物質都可以被分散成膠體,如氯化鈉溶在水中是真溶液,但分散在酒精中則成為膠體。膠體是物質以一定分散程度存在的一種狀態(tài),而不是某一類物質的固有特性。膠體的含義就是高度分散的意思。盡管膠體作為物質的分類方法并不科學,但具有上述特征的分散系統理解為膠體這一概念被延續(xù)下來。
膠體化學(colloidal chemistry)是研究膠體分散系物理化學性質的一門科學。膠體化學已廣泛應用于氣象學、環(huán)境學、地質學、農學、生物醫(yī)藥等領域,隨著分子生物學、生物化學、超微、納米材料制備等技術的迅速發(fā)展,膠體化學研究的內容更為廣泛和深入。
膠體化學與生命科學的聯系極為緊密。從膠體化學的觀點出發(fā),人體就是典型的膠體系統。血液、細胞液等是蛋白質及其他物質的膠體溶液,皮膚、肌肉、臟器乃至于毛發(fā)、指甲等也屬膠體體系的范疇。人體的生理變化和病理變化與膠體也有密切聯系,某些藥物如胰島素、催產素、增壓素以及血漿代用液、疫苗等,本身就是膠體體系。