《分析化學(xué)實驗（第4版）/面向21世紀課程教材》是“高等師范教育面向21世紀教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計劃”項目的研究成果，是教育部面向21世紀課程教材。本實驗教材包括定性分析、定量化學(xué)分析和儀器分析三部分內(nèi)容，兼顧了無機分析與有機分析、成分分析與結(jié)構(gòu)分析、定性分析與定量分析，并增加了分析化學(xué)在生命科學(xué)中應(yīng)用的實驗內(nèi)容。主要闡述了分析化學(xué)實驗的基本知識、基本儀器、基本操作技術(shù)和基礎(chǔ)實驗等。全書共6章，介紹了16種常用分析儀器，精選了62個實驗，每類實驗和儀器可供靈活選擇使用。全書內(nèi)容精練，信息量大，均采用法定計量單位。
《分析化學(xué)實驗（第4版）/面向21世紀課程教材》可作為高等師范院校分析化學(xué)和儀器分析的實驗課教材，也可供高等理工院校相關(guān)專業(yè)選用與參考。
第一篇 化學(xué)分析
第一章 分析化學(xué)實驗基本知識
第一節(jié) 分析化學(xué)實驗基本要求
一、分析化學(xué)實驗教學(xué)目的
二、分析化學(xué)實驗學(xué)習(xí)方法
第二節(jié) 實驗室規(guī)則和安全知識
一、實驗室規(guī)則
二、實驗室安全知識
三、實驗室意外事故處理
四、實驗室環(huán)保（三廢處理）規(guī)則
第三節(jié) 分析化學(xué)實驗室基本常識
一、玻璃器皿的洗滌
二、實驗用純水規(guī)格與制備
三、常用化學(xué)試劑
四、基準物質(zhì)和標準溶液
第二章 分析化學(xué)實驗基本操作
第一節(jié) 半微量定性分析的試劑、儀器和基本操作
一、試劑和試液
二、主要儀器及操作技術(shù)
第二節(jié) 電子天平
一、電子天平的結(jié)構(gòu)原理
二、電子天平的稱量方法
三、電子天平的使用規(guī)則
第三節(jié) 滴定分析儀器和基本操作
一、滴定管
二、容量瓶
三、移液管和吸量管
四、移液器
第四節(jié) 重量分析的基本操作
一、沉淀的進行
二、沉淀的過濾和洗滌
三、沉淀的烘干與灼燒
第三章 定性分析實驗
實驗1 陽離子第一組（銀組）的分析
實驗2 陽離子第二組（銅錫組）的分析
實驗3 陽離子第三組（鐵組）的分析
實驗4 陽離子第四組（鈣鈉組）的分析
實驗5 陽離子未知試液的分析
實驗6 陰離子的分組和初步試驗
實驗7 有機元素定性分析
實驗8 有機官能團的鑒定
實驗9 糖類的定性分析
第四章 定量分析實驗
實驗1 分析天平稱量練習(xí)
實驗2 滴定分析基本操作練習(xí)
實驗3 硫酸銨中含氮量的測定（甲醛法）
實驗4 有機酸摩爾質(zhì)量的測定
實驗5 雙指示劑法測定混合堿的組成與含量
實驗6 乙酰水楊酸含量的測定
實驗7 水硬度的測定
實驗8 鉛鉍混合液中鉍、鉛含量的連續(xù)測定
實驗9 胃舒平藥片中鋁和鎂含量的測定
實驗10 高錳酸鉀標準溶液的配制和標定
實驗11 高錳酸鉀法測定過氧化氫的含量
實驗12 軟錳礦中MnO2含量的測定
實驗13 SnCl2—HgCl2—K2Cr2O7法測定鐵礦石中鐵的含量（有汞法）
實驗14 SnCl2—TiCl3—K2Cr207法測定鐵礦石中鐵的含量（無汞法）
實驗15 I2和Na2S2O3標準溶液的配制和標定
實驗16 間接碘量法測定銅鹽中的銅
實驗17 碘量法測定葡萄糖的含量
實驗18 可溶性氯化物中氯含量的測定（莫爾法）
實驗19 銀合金中銀含量的測定（佛爾哈德法）
實驗20 離子交換樹脂交換容量的測定
實驗21 硼鎂礦中硼的離子交換分離和含量的測定
實驗22 紙色譜法分離和鑒定氨基酸
實驗23 偶氮苯和對硝基苯胺的薄層色譜分離
實驗24 學(xué)生設(shè)計方案實驗
第二篇 儀器分析
第一章 儀器分析實驗的基本知識
第一節(jié) 儀器分析實驗的基本要求
第二節(jié) 實驗數(shù)據(jù)處理和結(jié)果的表達
一、評價分析方法和分析結(jié)果的基本指標
二、分析數(shù)據(jù)和結(jié)果的表達
第三節(jié) 光譜分析儀器的結(jié)構(gòu)及使用
一、721型分光光度計
二、722型光柵分光光度計
三、UV—2450型分光光度計
四、Nexus 470傅里葉變換紅外光譜儀
五、F—4500熒光光譜儀
六、iCAP 6300原子發(fā)射光譜儀
七、WFX—130型原子吸收分光光度計
八、TAS—990型原子吸收分光光度計
九、AFS—830型原子熒光光度計
第四節(jié) 電化學(xué)分析儀器的結(jié)構(gòu)及使用
一、pHS—2型酸度計
二、ZD—2型自動電位滴定儀
三、CHI 660D電化學(xué)工作站
第五節(jié) 色譜分析儀器的結(jié)構(gòu)及使用
一、GC—2010 plus氣相色譜儀
二、LC—20 AT高效液相色譜儀
三、BECKMAN P／ACE MDQ毛細管電泳儀
四、Metrohm 861型離子色譜儀
第二章 儀器分析實驗
實驗1 鄰二氮菲分光光度法測定鐵
實驗2 混合物中鉻、錳含量的同時測定
實驗3 鉻天青S分光光度法測定微量鋁
實驗4 考馬斯亮藍染色法測定蛋白質(zhì)含量
實驗5 食品中NO2含量的測定
實驗6 3，5—二硝基水楊酸光度法測定還原糖和總糖
實驗7 有機化合物的紫外吸收光譜及溶劑性質(zhì)對吸收光譜的影響
實驗8 紫外吸收光度法測定苯甲酸解離常數(shù)
實驗9 紅外光譜的校正——薄膜法聚苯乙烯紅外光譜的測定
實驗10 紅外光譜法測定有機化合物的結(jié)構(gòu)
實驗11 熒光素鈉的含量測定
實驗12 熒光光譜法測定鋁離子
實驗13 電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法測定自來水中的多種微量元素
實驗14 ICP—AES全譜直讀光譜法測定純鋅試樣中的雜質(zhì)元素
實驗15 原子吸收光譜法最佳實驗條件的選擇
實驗16 火焰原子吸收光譜法靈敏度和自來水中鎂的測定
實驗17 原子熒光光譜法測定水樣中的鉛
實驗18 電位法測量水溶液的pH
實驗19 氯離子選擇性電極對溴離子選擇性系數(shù)的測定
實驗20 離子選擇性電極法測定牙膏中總氟含量
實驗21 硫酸銅電解液中氯離子的電位滴定
實驗22 醋酸含量及其解離常數(shù)的電位滴定分析
實驗23 循環(huán)伏安法研究電極反應(yīng)過程
實驗24 陽極溶出伏安法測定水樣中微量鉛和鎘
實驗25 氣相色譜法定性定量分析苯系物
實驗26 高效液相色譜法測定綠茶飲料中咖啡因和茶堿的含量
實驗27 離子色譜法測定水中的陰離子
實驗28 氣相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用分析菜籽油的脂肪酸成分
實驗29 有機化合物準確相對分子質(zhì)量的測定
附錄
一、定性分析實驗儀器清單
二、定量分析實驗儀器清單
三、定性分析試劑的配制方法
四、定性分析試液的配制方法
五、常用酸堿溶液的濃度和密度
六、常用指示劑的配制
七、常用緩沖溶液的配制
八、原子發(fā)射光譜法中元素的主要靈敏線
九、原子吸收光譜法中元素的主要吸收線
十、常用化合物的相對分子質(zhì)量（Mt）表
十一、元素的相對原子質(zhì)量（Ar）表（2011年）
主要參考書目
常用分析化學(xué)實驗術(shù)語漢英對照表
書單推薦
