編著謝宗波、樂長高結(jié)合多年的有機實驗教學(xué)經(jīng) 驗，并參考了大量文獻資料編寫了《有機化學(xué)實驗操 作與設(shè)計》。
本書主要 內(nèi)容包括基礎(chǔ)知識、基本操作、有機合成實驗、天然 產(chǎn)物制備實驗及性質(zhì)實驗等，綜合性和 系統(tǒng)性較強；引入了5個“雙語實驗”，有利于學(xué)生專 業(yè)英語能力的培養(yǎng)；同時也對“設(shè)計性實 驗”的要點和要求等進行了探討，供開設(shè)設(shè)計性實驗 時參考。
本書知識覆蓋面較廣，層次分 明、循序漸進，注重有機化學(xué)實驗的基礎(chǔ)性、實用性 和可操作性，可供高等院�；瘜W(xué)、化工、材 料、生物及相關(guān)專業(yè)的師生選用。
有機化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，學(xué)習(xí)有機化學(xué)必須認真做好有機化學(xué)實驗。有機化學(xué)實驗是有機化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，通過實驗可全面訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技能。實驗教學(xué)可配合課堂教學(xué)，驗證、鞏固和加深課堂講授的基礎(chǔ)知識和基本理論；培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題和解決問題的能力，以形成實事求是的科學(xué)態(tài)度、嚴謹細致的工作作風(fēng)和良好的實驗習(xí)慣；通過系統(tǒng)的實踐訓(xùn)練同樣能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，為今后的工作、學(xué)習(xí)或科研打下堅實的基礎(chǔ)。
隨著科技的進步，有機實驗新方法和新技術(shù)在不斷涌現(xiàn)；隨著時代的發(fā)展，人才培養(yǎng)目標也處于不斷變化之中。為了適應(yīng)社會發(fā)展對化學(xué)化工類專業(yè)人才培養(yǎng)要求的變化，實驗教材應(yīng)充分體現(xiàn)科學(xué)性、先進性、適用性和系統(tǒng)性，應(yīng)以實踐及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為主線，加強基本操作訓(xùn)練，引入新技術(shù)、新方法，拓展綜合性和設(shè)計性實驗，推廣實驗教學(xué)的綠色化。
基于此，我們結(jié)合多年的有機實驗教學(xué)經(jīng)驗，并參考了大量文獻資料編寫了此書。主要內(nèi)容包括：基礎(chǔ)知識、基本操作、有機合成實驗、天然產(chǎn)物制備實驗及性質(zhì)實驗等，綜
有機化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，學(xué)習(xí)有機化學(xué)必須認真做好有機化學(xué)實驗。有機化學(xué)實驗是有機化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，通過實驗可全面訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技能。實驗教學(xué)可配合課堂教學(xué)，驗證、鞏固和加深課堂講授的基礎(chǔ)知識和基本理論；培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題和解決問題的能力，以形成實事求是的科學(xué)態(tài)度、嚴謹細致的工作作風(fēng)和良好的實驗習(xí)慣；通過系統(tǒng)的實踐訓(xùn)練同樣能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，為今后的工作、學(xué)習(xí)或科研打下堅實的基礎(chǔ)。
隨著科技的進步，有機實驗新方法和新技術(shù)在不斷涌現(xiàn)；隨著時代的發(fā)展，人才培養(yǎng)目標也處于不斷變化之中。為了適應(yīng)社會發(fā)展對化學(xué)化工類專業(yè)人才培養(yǎng)要求的變化，實驗教材應(yīng)充分體現(xiàn)科學(xué)性、先進性、適用性和系統(tǒng)性，應(yīng)以實踐及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為主線，加強基本操作訓(xùn)練，引入新技術(shù)、新方法，拓展綜合性和設(shè)計性實驗，推廣實驗教學(xué)的綠色化。
基于此，我們結(jié)合多年的有機實驗教學(xué)經(jīng)驗，并參考了大量文獻資料編寫了此書。主要內(nèi)容包括：基礎(chǔ)知識、基本操作、有機合成實驗、天然產(chǎn)物制備實驗及性質(zhì)實驗等，綜合性和系統(tǒng)性較強；引入了5個“雙語實驗”，有利于學(xué)生專業(yè)英語能力的培養(yǎng)；同時也對“設(shè)計性實驗”的要點和要求等進行了探討，供開設(shè)設(shè)計性實驗時參考。本書知識覆蓋面較廣，層次分明、循序漸進，注重有機化學(xué)實驗的基礎(chǔ)性、實用性和可操作性，可供高等院�；瘜W(xué)、化工、材料、生物及相關(guān)專業(yè)的師生選用。
本書編寫過程中，我們參考了大量文獻資料，并在參考文獻中列出，如有遺漏深表歉意，并敬請諒解；也得到了我校有機化學(xué)教研室全體老師的大力支持和熱情指導(dǎo)，在此一并表示感謝。
由于作者水平有限，編寫時間倉促，錯誤和不妥之處敬請批評指正。
編者
2014年8月
第1章 有機化學(xué)實驗的一般知識
1.1 有機化學(xué)實驗室規(guī)則
1.2 有機化學(xué)實驗室的安全知識
1.3 有機化學(xué)實驗常用玻璃儀器、實驗裝置及設(shè)備
1.4 實驗預(yù)習(xí)、實驗記錄和實驗報告的基本要求
第2章 有機化學(xué)實驗的基本操作
2.1 加熱、冷卻和干燥
2.2 塞子鉆孔和簡單玻璃工操作
2.3 熔點的測定
2.4 沸點的測定
2.5 重結(jié)晶
2.6 萃取
2.7 常壓蒸餾
2.8 減壓蒸餾
2.9 水蒸氣蒸餾 第1章 有機化學(xué)實驗的一般知識
1.1 有機化學(xué)實驗室規(guī)則
1.2 有機化學(xué)實驗室的安全知識
1.3 有機化學(xué)實驗常用玻璃儀器、實驗裝置及設(shè)備
1.4 實驗預(yù)習(xí)、實驗記錄和實驗報告的基本要求
第2章 有機化學(xué)實驗的基本操作
2.1 加熱、冷卻和干燥
2.2 塞子鉆孔和簡單玻璃工操作
2.3 熔點的測定
2.4 沸點的測定
2.5 重結(jié)晶
2.6 萃取
2.7 常壓蒸餾
2.8 減壓蒸餾
2.9 水蒸氣蒸餾
2.10 分餾
2.11 薄層色譜
2.12 柱色譜
2.13 紫外可見吸收光譜
2.14 紅外光譜
2.15 核磁共振氫譜
第3章 有機化合物的制備
3.1 環(huán)己烯的制備
3.2 溴乙烷的制備
3.3 正溴丁烷的制備
3.4 對二叔丁基苯的制備
3.5 2-甲基-2-丁醇的制備
3.6 正丁醚的制備
3.7 苯乙酮的制備
3.8 芐叉丙酮的制備
3.9 （E）-1，2-二苯乙烯的合成
3.10 安息香縮合反應(yīng)
3.11 肉桂酸的制備
3.12 香豆素-3-羧酸的制備
3.13 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備
3.14 乙酸乙酯的制備
3.15 苯甲酸乙酯的制備
3.16 乙酰乙酸乙酯的制備
3.17 乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備
3.18 苯胺的制備
3.19 乙酰苯胺的制備
3.20 對乙酰氨基苯磺酰氯的制備
3.21 對氨基苯磺酰胺的制備
3.22 甲基橙的制備
3.23 二苯甲酮肟的制備及其重排
3.24 鄰氨基苯甲酸的制備
3.25 a-苯乙胺的制備及拆分
3.26 超聲法制備苯甲酸
3.27 1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸鹽的制備
3.28 脲醛樹脂的合成
3.29 從茶葉中提取咖啡因
3.30 從槐花米中提取蘆丁
3.31 從紅辣椒中分離紅色素
3.32 設(shè)計性實驗
第4章 有機化合物性質(zhì)實驗
4.1 不飽和烴的性質(zhì)
4.2 芳烴的性質(zhì)
4.3 鹵代烴的性質(zhì)
4.4 醇和酚的性質(zhì)
4.5 醛和酮的性質(zhì)
4.6 羧酸及其衍生物的性質(zhì)
4.7 胺的性質(zhì)
附錄1 英文實驗
Experiment Ⅰ Preparation of Cyclohexene by Elimination
Experiment Ⅱ Synthesis of Acetanilide
Experiment Ⅲ Synthesis of Diazo Dye-Methyl Orange
Experiment Ⅳ Synthesis of Aspirin（ASA）
Experiment Ⅴ SyntPmsis of Cinnamic Acid
附錄2 常用有機溶劑物理性質(zhì)表
附錄3 常用有機溶劑極性表¨
附錄4 常見有機溶劑間的共沸混合物
附錄5 實驗室常用的酸、堿
附錄6 一些溶劑與水形成的二元共沸物
參考文獻
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