本書是新世紀高職高專教改項目成果教材，是制冷空調專業(yè)系列教材之一。本書介紹了制冷劑與載冷劑特性；蒸氣壓縮式制冷循環(huán)、溴化鋰吸收式制冷循環(huán)的工作原理和熱力學分析方法；制冷系統(tǒng)熱交換設備、分離與貯存設備、防護設備、節(jié)流機構及制冰設備的作用、結構和工作原理。書中還簡單介紹了蒸氣壓縮分凝式制冷、蒸氣噴射式制冷、空氣壓縮式制冷及半導體制冷工作原理。 本書可作為高職高專制冷空調專業(yè)教材，也可供從事制冷空調工程的技術人員學習和參考。