隨著人們生活水平的逐漸提高，對雞蛋、雞肉的質(zhì)量提出了更高的要求，無公害、低藥殘的安全食品備受歡迎，而產(chǎn)品質(zhì)量主要受飼料及環(huán)境條件的影響。因此，科學(xué)用料、提供適宜的環(huán)境是保證雞群健康和產(chǎn)品質(zhì)量的重要條件。
    近年來，隨著現(xiàn)代化養(yǎng)雞業(yè)的不斷發(fā)展以及飼養(yǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，養(yǎng)雞的競爭力越來越強(qiáng)，實踐證明，哪個雞場飼養(yǎng)的品種好、環(huán)境控制嚴(yán)格、飼料搭配科學(xué)合理、疾病防控到位，哪個雞場的雞群就健壯、生產(chǎn)性能就高、生產(chǎn)成本就低、經(jīng)濟(jì)效益就好。
    為了滿足廣大消費(fèi)者的需求，生產(chǎn)更多、更好、更安全的雞蛋和雞肉，使養(yǎng)雞場在劇烈的競爭中立于不敗之地，《養(yǎng)雞與雞病防治（第3版）》在第2版的基礎(chǔ)上，對雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料成分及飼料添加劑的使用等內(nèi)容進(jìn)行了修訂，增加了一些新的雞品種介紹、雞舍環(huán)境控制以及某些疾病的防治內(nèi)容，補(bǔ)充了無公害雞肉的理化標(biāo)準(zhǔn)，修訂了雞的免疫程序及用藥標(biāo)準(zhǔn)，以期達(dá)到改善蛋肉品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本、增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。
    為了保證內(nèi)容的科學(xué)性、先進(jìn)性和實用性，本次修訂過程中參考了大量國內(nèi)外有關(guān)養(yǎng)雞的資料，總結(jié)了我們在教學(xué)、科研、生產(chǎn)中的實踐經(jīng)驗，敘述更加簡明，方法更加具體�！娥B(yǎng)雞與雞病防治（第3版）》通俗易懂、易學(xué)、易做、實用。