前言
第一篇 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)
第一章 緒論
第二章 溫度的測(cè)量與控制
第一節(jié) 溫標(biāo)
第二節(jié) 溫度計(jì)
第三章 數(shù)據(jù)的誤差及表達(dá)方式
第一節(jié) 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的誤差問題
第二節(jié) 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)表達(dá)方式
第四章 常用儀器的使用
第一節(jié) 加熱、干燥儀器及其使用
第二節(jié) 臺(tái)秤與分析天平及使用
第三節(jié) 氣體鋼瓶及其使用


第二篇 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
第一章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)
第一節(jié) 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的儀器和裝置
第二節(jié) 有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的實(shí)施方法
第二章 實(shí)驗(yàn)技術(shù)和有機(jī)化合物的制備
實(shí)驗(yàn)一 熔點(diǎn)測(cè)定及溫度計(jì)校正
實(shí)驗(yàn)二 簡單蒸餾
實(shí)驗(yàn)三 分餾
實(shí)驗(yàn)四 正溴丁烷的制備
實(shí)驗(yàn)五 環(huán)己酮的制備
實(shí)驗(yàn)六 三苯甲醇的制備
實(shí)驗(yàn)七 乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)八 乙酸正丁酯的制備
實(shí)驗(yàn)九 苯胺的制備
實(shí)驗(yàn)十 乙酰苯胺的制備
實(shí)驗(yàn)十一 肉桂酸的制備
實(shí)驗(yàn)十二 正丁醚的制備
實(shí)驗(yàn)十三 己二酸的制備
實(shí)驗(yàn)十四 對(duì)甲苯磺酸的制備
實(shí)驗(yàn)十五 苯甲酸與苯甲醇的制備
實(shí)驗(yàn)十六 呋喃甲酸和呋喃甲醇的制備
實(shí)驗(yàn)十七 糖的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)十八 從茶葉中提取咖啡堿
實(shí)驗(yàn)十九 生物堿的提取
實(shí)驗(yàn)二十 透明皂的制備


第三篇 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 恒溫槽的裝配與性能測(cè)試
實(shí)驗(yàn)二 汽化法測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)三 燃燒熱的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四 液體飽和蒸氣壓的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)五 凝固點(diǎn)降低法測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)六 二元液系的氣液平衡相圖
實(shí)驗(yàn)七 二組分金屬固一液平衡相圖
實(shí)驗(yàn)八 差熱分析
實(shí)驗(yàn)九 三組分體系等溫相圖的繪制
實(shí)驗(yàn)十 氨基甲酸銨分解反應(yīng)平衡常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十一 液相反應(yīng)平衡常數(shù)
實(shí)驗(yàn)十二 溶液偏摩爾體積的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十三 氣相色譜法測(cè)定無限稀溶液的活度系數(shù)
實(shí)驗(yàn)十四 溶解熱的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十五 醋酸電離常數(shù)的測(cè)定（電導(dǎo)率法）
實(shí)驗(yàn)十六 原電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十七 離子遷移數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十八 極化曲線的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十九 蔗糖的轉(zhuǎn)化（一級(jí)反應(yīng)）
實(shí)驗(yàn)二十 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二十一 丙酮碘化
實(shí)驗(yàn)二十二 溶液表面張力的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二十三 粒度測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二十四 液體黏度的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二十五 溶膠的制備及電泳
實(shí)驗(yàn)二十六 偶極矩的測(cè)定
……
第四篇 綜合性、設(shè)計(jì)性化學(xué)實(shí)驗(yàn)