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食美浙江 
定 價：78 元
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浙江是一個飲食文化極其豐富的地方，幾乎每個農(nóng)村都有本地的傳統(tǒng)菜式。在快速城市化的社會進程中，很多農(nóng)村傳統(tǒng)的美好不可避免地被工業(yè)化的發(fā)展速度所侵蝕。不同與以往任何簡單的美食菜譜，經(jīng)過認真調(diào)研和詳細梳理，《食美浙江(中國浙菜鄉(xiāng)土美食)》目前分田園山水、海島灘涂、山野綠谷三個章節(jié)詳細梳理挖掘了全省十一億個地市及義烏地區(qū)的傳統(tǒng)美食品種以及鄉(xiāng)土飲食文化。每道美食都賦予了當(dāng)?shù)氐娜宋那閼雅c鄉(xiāng)土風(fēng)俗，是各地地理、歷史、民俗等諸多自然和人文因素的集中展示，是一闕關(guān)于浙江鄉(xiāng)土純正的“田園牧歌”。本書由食美浙江中國浙菜鄉(xiāng)土美食編輯委員會主編。
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