飲食文化是中國古代傳統(tǒng)文化的重要組成部分, 古人的餐桌見證了上萬年的飲食革命和文化流變。秦漢時期是中國歷史第一個盛世, 也是中華飲食體系的奠基時期, 在飲食結(jié)構(gòu)、文化交流、烹飪技法、宴集禮俗等諸多方面都奠定了后世兩千多年的基本飲食格局。全書融歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、社會、風(fēng)俗、藝術(shù)為一爐, 圖文并茂, 四色呈現(xiàn), 以故事性的講述將秦漢飲食精粹娓娓道來。本書分為食自八方、烹飪有術(shù)、天之美祿、宴會雅集、食制食俗五編, 從食材、制度、食俗、烹飪、器具、禮儀、藝術(shù)、人物等多個角度呈現(xiàn)秦漢時期的飲食文化風(fēng)景。在吸收先賢研究成果的基礎(chǔ)上, 將傳世文獻(xiàn)、典型文物、封泥簡牘、畫像磚石、壁畫帛畫等多種圖文素材融于一體, 引領(lǐng)讀者走近中華美食雄渾酣暢的秦漢四百年。