定 價：22.5 元
叢書名：普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材·普通高等院�；瘜W(xué)精品教材
- 作者：曹忠，張玲 編
- 出版時間：2009/8/1
- ISBN：9787560954196
- 出 版 社：華中科技大學(xué)出版社
- 中圖法分類：O6-3
- 頁碼：220
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
《基礎(chǔ)化學(xué)實驗（上）》是作者總結(jié)近幾年來基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)改革成果，并配合新的實驗教學(xué)體系和模式編寫而成的。全書分上、下兩冊，共分八章四大部分，分別是基礎(chǔ)知識、基本實驗、創(chuàng)新研究性實驗和附錄，其中基本實驗又分為基礎(chǔ)性實驗、綜合性實驗與設(shè)計性實驗。創(chuàng)新研究性實驗是根據(jù)作者多年從事的科研工作總結(jié)出來的，共有16個實驗。全書共收錄140個實驗，其中“三性”實驗達(dá)117個，占84％。
《基礎(chǔ)化學(xué)實驗（上）》可作為各類大專院校化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、環(huán)工、輕化、材料、農(nóng)業(yè)、食品、生物、制藥和醫(yī)學(xué)等專業(yè)的教材，也適用于高等職業(yè)院校和師范院校的相關(guān)專業(yè)，還可供相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員參考和選用。
本書是作者總結(jié)參編院校多年來，尤其是近幾年進(jìn)行國家級和省級基礎(chǔ)課示范實驗室建設(shè)以來，在基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)方面的改革成果，并配合新的實驗教學(xué)體系和模式編寫而成的。與本書相關(guān)的已經(jīng)立項的教研課題有全國高等學(xué)校教學(xué)研究中心的“化學(xué)化工類專業(yè)實習(xí)基地群的建立及實訓(xùn)指導(dǎo)資料的研制”、教育部基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)分指導(dǎo)委員會的“實驗室管理模式與開放實驗”、湖南省教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃2008年度課題“理工科大學(xué)《分析化學(xué)》雙語示范性課程建設(shè)研究”等。
眾所周知，化學(xué)是一門實驗性很強(qiáng)的學(xué)科，化學(xué)理論和化學(xué)規(guī)律的發(fā)展、演進(jìn)和應(yīng)用都來源于化學(xué)實驗，離開了實驗就不能稱其為一門科學(xué)。高等學(xué)校在進(jìn)行化學(xué)類和化學(xué)相關(guān)類專業(yè)的化學(xué)教學(xué)中，要從基礎(chǔ)實驗出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生“化學(xué)”思維創(chuàng)新能力，鍛煉學(xué)生“化學(xué)”實踐動手能力，從而為國家培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才打下堅實的基礎(chǔ)。
作者根據(jù)教育部相關(guān)要求并配合大學(xué)本科化學(xué)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)，對原實驗課程和教材進(jìn)行了重組和改革，這也是進(jìn)行各級化學(xué)類精品課程建設(shè)的需要。新的實驗體系力圖以較低的成本、較多的實踐動手機(jī)會和較全面的知識來完善這門實驗課程。本實驗教材在對傳統(tǒng)的無機(jī)化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗、有機(jī)化學(xué)實驗、物理化學(xué)實驗和化工基礎(chǔ)實驗內(nèi)容改進(jìn)和重組的基礎(chǔ)上，將所有實驗編排為基本實驗與創(chuàng)新研究性實驗兩大塊，其中基本實驗又分為基礎(chǔ)性實驗、綜合性實驗與設(shè)計性實驗。本教材大幅度增加了“三性”實驗，即綜合性、設(shè)計性與創(chuàng)新研究性實驗，在所有實驗中所占的比例達(dá)84％，使本教材更加適應(yīng)新形勢下在有限的實驗課時內(nèi)最大限度地增強(qiáng)基礎(chǔ)化學(xué)實驗對學(xué)生的綜合化學(xué)知識、動手與動腦能力以及創(chuàng)新研究基本素質(zhì)的培訓(xùn)與強(qiáng)化。
第一章 基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 基礎(chǔ)化學(xué)實驗的目的及學(xué)習(xí)方法
一、基礎(chǔ)化學(xué)實驗的目的
二、基礎(chǔ)化學(xué)實驗的學(xué)習(xí)方法
第二節(jié) 實驗室規(guī)則與制度
一、化學(xué)實驗室規(guī)則
二、化學(xué)實驗室制度
第三節(jié) 實驗室的安全與防護(hù)
一、化學(xué)實驗室安全守則
二、實驗室事故預(yù)防和急救常識
三、實驗室中一般傷害的救護(hù)
四、實驗室廢液處理
第四節(jié) 實驗結(jié)果與數(shù)據(jù)處理
一、誤差
二、數(shù)據(jù)處理
第五節(jié) 化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識
一、實驗室用水
二、化學(xué)試劑的規(guī)格和取用
第六節(jié) 基礎(chǔ)化學(xué)實驗通用基本操作
一、化學(xué)實驗室常用儀器
二、玻璃儀器的洗滌
三、玻璃量器及其使用
四、天平的分類與使用
五、加熱和冷卻
六、重量分析基本操作
七、分析試樣的準(zhǔn)備和分解
八、PHSJ-3F型實驗室pH計的使用
九、啟普發(fā)生器的使用
十、氣體的干燥和凈化
十一、溶液的配制方法
第七節(jié) 樣品常用物理性質(zhì)的測定及樣品分離提純方法
一、液體化合物的折射率測定
二、熔點的測定
三、蒸發(fā)濃縮與重結(jié)晶
四、簡單分餾
五、萃取
六、減壓蒸餾
七、水蒸氣蒸餾
主要參考文獻(xiàn)
第二章 基本實驗（Ⅰ）
第一節(jié) 基礎(chǔ)性實驗
實驗一 儀器的認(rèn)領(lǐng)和洗滌
實驗二 玻璃加工和塞子鉆孔
實驗三 元素、化合物性質(zhì)及離子的分離與檢出
ⅠS區(qū)常見單質(zhì)及其化合物的性質(zhì)
Ⅱ水溶液中Na+、K+、NH+4、Mg2+、Ca2+、Ba2+等離子的分離和檢出
實驗四 p區(qū)元素（O、S、N、P）重要化合物的性質(zhì)
第二節(jié) 綜合性實驗
實驗五 p區(qū)元素（Sn、Pb、Sb、Bi）重要化合物的性質(zhì)
實驗六 ds區(qū)元素（cu、Ag、Zn、Cd、Hg）重要化合物的性質(zhì)
實驗七 d區(qū)元素（Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Mo、W）重要化舍物的性質(zhì)
實驗八 d區(qū)元素（Ti、Cr、Mn、Fe、co、Ni）重要配合物的性質(zhì)
實驗九 硫酸亞鐵銨的制備
實驗十 氯化鈉的提純
實驗十一 三草酸舍鐵（Ⅲ）酸鉀的制備及其配陰離子電荷的測定
第三節(jié) 設(shè)計性實驗
實驗十二 p區(qū)元素（Cl、Br、I）重要化合物的性質(zhì)
實驗十三 水溶液中Fe3+、Co2+、Ni2+、Mnz2+、Al3+、Cr3+、Zn2+等離子的分離和檢出
實驗十四 三氯化六氨合鈷（Ⅲ）的合成和組成的測定
實驗十五 無機(jī)顏料（鐵黃）的制備
主要參考文獻(xiàn)
第三章 基本實驗（Ⅱ）
第一節(jié) 基礎(chǔ)性實驗
實驗一 分析天平的稱量練習(xí)
實驗二 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和濃度的比較
第二節(jié) 綜合性實驗
實驗三 有機(jī)酸試樣摩爾質(zhì)量的測定
實驗四 工業(yè)堿的測定
實驗五 硫酸銨肥料中含氮量的測定
實驗六 蛋殼中碳酸鈣含量的測定
實驗七 水質(zhì)檢測中總硬度的測定
實驗八 混合試樣中Pb2+、Bi3+含量的連續(xù)測定
實驗九 鋁舍金中鋁含量的測定
實驗十 試樣中過氧化氫含量的測定
實驗十一 重鉻酸鉀法測定鐵礦石中鐵的含量
實驗十二 碘量法測定銅含量
Ⅰ銅合金中銅的測定
Ⅱ膽礬（CuSO4·5H2O）中銅的測定
實驗十三 水樣中化學(xué)需氧量（COD）的測定
實驗十四 直接碘量法測定水果中維生素C的含量
實驗十五 試樣中游離氯含量的測定
Ⅰ莫爾（Mohr）法
Ⅱ佛爾哈德（Volhard）法
實驗十六 鄰二氮菲分光光度法測定鐵
實驗十七 鋼鐵中鎳含量的測定
實驗十八 BaCl·2H2O中鋇含量的測定
實驗十九 水泥熟料中SiO2、FezO3、AlzO3、CaO和MgO含量的測定
第三節(jié) 設(shè)計性實驗
實驗二十 酸堿滴定方案設(shè)計
實驗二十一 配位滴定方案設(shè)計
實驗二十二 氧化一還原滴定方案設(shè)計
實驗二十三 石灰石中鈣含量的測定
實驗二十四 漂白精中有效氯和總鈣量的測定
實驗二十五 黃連素片中鹽酸小檗堿的測定（氧化一還原滴定法）
實驗二十六 Fe2O3與Al2O3混合物的測定
實驗二十七 鉛精礦中鉛的測定
主要參考文獻(xiàn)
第四章 基本實驗（Ⅲ）
第一節(jié) 基礎(chǔ)性實驗
實驗一 氣相色譜填充柱的制備
實驗二 苯系混合物的定性分析
實驗三 對羥基苯甲酸酯類混合物的反相高效液相色譜分析
實驗四 用薄膜法制樣測定聚乙烯和聚苯乙烯膜的紅外吸收光譜圖
實驗五 用溴化鉀壓片法制樣測定苯甲酸紅外吸收光譜圖
實驗六 紅外吸收光譜鑒定鄰苯二甲酸氫鉀和正丁醇
第二節(jié) 綜合性實驗
實驗七 用歸一化法定量分析苯系混合物中各組分的含量
實驗八 苯系混合物中各組分含量的氣相色譜分析——內(nèi)標(biāo)法定量
實驗九 氣相色譜法測定白酒中乙酸乙酯
實驗十 稠環(huán)芳烴的高效液相色譜法分析及柱效能評價
實驗十一 奶制品中防腐荊山梨酸和苯甲酸的測定
實驗十二 離子色譜法測定火電廠用水中SO42-和NO3-的含量
實驗十三 高效液相色譜法測定水樣中苯酚類化舍物
實驗十四 離子選擇性電極法測定水中微量的F-
實驗十五 自來水中鈣、鎂含量的測定
實驗十六 火焰原子吸收法測定鈣片中鈣含量
實驗十七 電解二氧化錳中銅和鉛的含量測定
實驗十八 紫外吸收光譜測定蒽醌粗品中蒽醌的含量
實驗十九 苯甲酸、苯胺、苯酚的鑒定及廢水中苯酚含量的測定
實驗二十 紫外分光光度法測定自來水中硝酸鹽氮
實驗二十一 紅外吸收光譜法測定車用汽油中的苯含量
第三節(jié) 設(shè)計性實驗
實驗二十二 甲酚同分異構(gòu)體的氣相色譜分析
實驗二十三 白酒中甲醇的氣相色譜分析
實驗二十四 復(fù)方阿司匹林的高效液相色譜分析
實驗二十五 飲料中防腐劑的紫外光譜測定
主要參考文獻(xiàn)
附錄
附錄A 常用指示劑
附錄B 常用緩沖溶液的配制
附錄C 常用濃酸、濃堿的密度和濃度
附錄D 常用基準(zhǔn)物質(zhì)及其干燥條件與應(yīng)用
附錄E 相對原子質(zhì)量表
附錄F 常用化合物的相對分子質(zhì)量表
附錄G 儀器分析常用儀器介紹
第一章 基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 基礎(chǔ)化學(xué)實驗的目的及學(xué)習(xí)方法
一、基礎(chǔ)化學(xué)實驗的目的
隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，化學(xué)學(xué)科的發(fā)展越來越倚重于實踐的檢驗與歸納。新的化學(xué)實驗手段與技術(shù)不斷地被應(yīng)用到化學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的研究當(dāng)中來�；A(chǔ)化學(xué)驗技能的培訓(xùn)毫無疑問是掌握新的實驗手段與技術(shù)的基礎(chǔ)�；A(chǔ)化學(xué)實驗是以實驗操作為主的、化學(xué)化工及相關(guān)專業(yè)本科學(xué)生必修的一門基礎(chǔ)課程。本課程以基本技能培訓(xùn)為基礎(chǔ)，以創(chuàng)新實驗教育為重點，組成二級實踐教學(xué)體系。
該課程的目標(biāo)是：在培養(yǎng)學(xué)生掌握實驗的原理、基本操作和基本技能的基礎(chǔ)上，努力培養(yǎng)學(xué)生用所學(xué)操作技能與知識進(jìn)行創(chuàng)新的意識和能力，使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)格的科學(xué)精神，具有一定的分析和解決較復(fù)雜問題的實踐能力，并能夠收集和處理各種相關(guān)的信息。
二、基礎(chǔ)化學(xué)實驗的學(xué)習(xí)方法
1.預(yù)習(xí)
實驗前，必須進(jìn)行充分的預(yù)習(xí)和準(zhǔn)備，并寫出預(yù)習(xí)報告，這是做好實驗的前提。預(yù)習(xí)報告切忌照抄書本。在預(yù)習(xí)過程中，要從本質(zhì)上弄清實驗的目的與原理，了解實驗過程中所需用到的儀器的結(jié)構(gòu)、使用方法與注意事項，所用藥品的等級和物化性質(zhì)。對實驗裝置、實驗步驟要做到心中有數(shù)，而不要出現(xiàn)邊做實驗邊看書的“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”的情形。
對于“三性”（基礎(chǔ)性、綜合性、設(shè)計性）實驗，首先要明確需要解決的問題，然后根據(jù)所學(xué)的知識和實驗室能提供的條件，必要時要查閱參考文獻(xiàn)等資料，選定實驗方法，以此作為設(shè)計依據(jù)，寫出預(yù)習(xí)報告，和指導(dǎo)教師討論、修改、定稿后方可實施。
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