自1995年本書第一版出版以來(lái)，已供�；瘜W(xué)、化工、生物、環(huán)境、醫(yī)學(xué)和材料科學(xué)等專業(yè)師生作為教材使用。目前，物理化學(xué)和其他學(xué)科一樣，發(fā)展很快。一些新體系、新觀點(diǎn)、新規(guī)律亟須豐富到物理化學(xué)教材中，以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代訥才的需要。
根據(jù)新形勢(shì)下教材改革的精神和作者多年的教學(xué)實(shí)踐，作者在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了全面修訂。修訂本保留了有關(guān)的新進(jìn)展，兼顧了物理化學(xué)原理在生物、環(huán)境、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、材料和農(nóng)藥中的最新應(yīng)用。希望本書能更好 地適應(yīng)教學(xué)之需要。
《高等院校非化學(xué)類本科生教材：物理化學(xué)》可作為生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)、醫(yī)學(xué)、材料科學(xué)和精細(xì)化工等專業(yè)學(xué)生的教學(xué)用書，也可作為其他專業(yè)的物理化學(xué)教材和化學(xué)專業(yè)學(xué)生的參考書。
第1章 熱力學(xué)第一定律及其應(yīng)用
1.1 引言
1.2 基本概念
1.3 熱力學(xué)第一定律
1.4 可逆過(guò)程
1.5 焓
1.6 相變焓（又稱相變熱）
1.7 熱容
1.8 熱力學(xué)第一定律在理想氣體中的應(yīng)用
1.9 熱化學(xué)
1.10 生物量熱學(xué)簡(jiǎn)介
1.11 新陳代謝與熱力學(xué)第一定律
習(xí)題
第2章 熱力學(xué)第二定律
2.1 自發(fā)過(guò)程的方向和限度
2.2 熱力學(xué)第二定律
2.3 卡諾循環(huán)與卡諾定理
2.4 熵函數(shù)
2.5 熵增原理
2.6 熵的統(tǒng)計(jì)物理意義
2.7 熱力學(xué)第三定律及規(guī)定熵
2.8 熵變的計(jì)算
2.9 亥姆霍茲函數(shù)和吉布斯函數(shù)
2.10 熱力學(xué)基本關(guān)系式
2.11 △G的計(jì)算
2.12 熱力學(xué)函數(shù)的U，H，S，A及G與溫度的關(guān)系
2.13 非平衡態(tài)熱力學(xué)簡(jiǎn)介——熵與生命
第3章 多組分系統(tǒng)熱力學(xué)
3.1 多組分系統(tǒng)組成的表示
3.2 偏摩爾量
3.3 化學(xué)勢(shì)及多組分系統(tǒng)熱力學(xué)基本方程
3.4 化學(xué)勢(shì)判據(jù)及其在相平衡中的應(yīng)用
3.5 氣體物質(zhì)的化學(xué)勢(shì)
3.6 拉烏爾定律與亨利定律
3.7 理想液態(tài)混合物
3.8 理想稀薄溶液
3.9 真實(shí)的液態(tài)混合物與真實(shí)的溶液及活度
習(xí)題
第4章 相平衡
第5章 化學(xué)平衡
第6章 電化學(xué)
第7章 表面現(xiàn)象
第8章 膠體化散系統(tǒng)
第9章 大分子化合物溶液
第10章 化學(xué)動(dòng)力學(xué)
第11章 量子化學(xué)基礎(chǔ)
第12章 光
附錄一 本書用的符號(hào)名稱一覽表
附錄二 常數(shù)表
附錄三 某些物質(zhì)的熱力學(xué)數(shù)據(jù)
習(xí)題解答
主要參考書目
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