第二版出版說明第一版序第一章 優(yōu)良奶牛的選擇與選配 一、優(yōu)良奶牛的選擇技術(shù) 二、發(fā)情鑒定技術(shù) 三、人工授精技術(shù) 四、提高奶牛受胎率的關(guān)鍵技術(shù) 五、檢胎 六、奶牛繁殖管理 七、奶牛的胚胎移植第二章 奶牛營養(yǎng)與飼料生產(chǎn)技市 一、奶牛營養(yǎng)基礎(chǔ)知識 二、精飼料加工技術(shù) 三、秸稈青貯飼料的制作與利用技術(shù) 四、青綠多汁飼料生產(chǎn)技術(shù) 五、副產(chǎn)品利用 六、飼料配方技術(shù) 七、全混合日糧飼喂操作管理第三章 奶牛飼養(yǎng)管理 一、犢牛的培育技術(shù) 二、育成牛的飼養(yǎng)管理技術(shù) 三、初孕牛的飼養(yǎng)管理技術(shù) 四、成乳牛的一般飼養(yǎng)管理技術(shù) 五、干乳期的飼養(yǎng)管理技術(shù) 六、圍產(chǎn)期乳牛飼養(yǎng)管理技術(shù) 七、高溫季節(jié)奶牛的飼養(yǎng)管理要點 八、擠奶廳管理 九、場址的選擇 十、牛場布局 十一、牛舍建筑第四章 奶牛群保健與疾病防治 一、牛群保健目標 二、牛群保健內(nèi)容 三、牛群保健措施 四、常見病的防治技術(shù) 五、犢牛病的防治技術(shù)附錄1 鮮乳及乳質(zhì)量 一、牛乳的分類 二、牛乳的營養(yǎng)價值 三、生乳的質(zhì)量標準 四、鮮乳質(zhì)量的保證措施 五、牛乳質(zhì)量的檢驗方法 六、牛乳摻假的檢驗附錄2 生鮮牛乳質(zhì)量標準附錄3 奶牛常見傳染病防疫檢疫程序表附錄4 牛奶記錄體系(DHI)介紹及應(yīng)用 一、DHI基本情況介紹 二、DHI的分析應(yīng)用附錄5 中國荷斯坦牛體型線性鑒定性狀及評分標準 一、結(jié)構(gòu)與容量 二、尻部 三、肢蹄 四、乳房 五、乳用特征 六、體型外貌等級的劃分附錄6 中國荷斯坦牛體型線性鑒定部位評分與體型外貌總分計算方法 一、部位評分計算方法 二、體型外貌總分計算方法附錄7 荷斯坦母牛體型線性鑒定表