《化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》是根據(jù)“湖北省普通高等學(xué)校 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”建設(shè)的總體要求編寫而成的 。
本教材在化學(xué)一級(jí)學(xué)科層面上對(duì)傳統(tǒng)的無機(jī)化學(xué) 實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn) 、儀器分析實(shí)驗(yàn)等化學(xué)分支學(xué)科的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了有 機(jī)融合，精心編人了130個(gè)實(shí)驗(yàn)。將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容劃分為 基礎(chǔ)型、綜合型、研究創(chuàng)新型三個(gè)層次，以實(shí)驗(yàn)操作 技能的系統(tǒng)訓(xùn)練為主線，注重探索意識(shí)與創(chuàng)新能力的 培養(yǎng)。在內(nèi)容編排上，由淺入深、逐層提高，并注意 與相關(guān)理論課的銜接，具有簡明、實(shí)用、以學(xué)生為中 心的特點(diǎn)。
《化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》可作為一般工科院校應(yīng)用化學(xué) 、化工、材料、制藥、食品、生物、環(huán)境及水產(chǎn)等專 業(yè)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教材，也可作為高等職業(yè)培訓(xùn)的教材 及相關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)人員的參考用書。本書由武漢輕工大 學(xué)張開誠擔(dān)任主編。
第1章 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
1.1 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的目的和要求
1.2 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法
1.3 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理
1.4 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則和事故處理
1.5 實(shí)驗(yàn)室用水的規(guī)格、制備及檢驗(yàn)方法
1.6 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器
1.7 化學(xué)試劑與試紙的相關(guān)知識(shí)
1.8 氣體的制備凈化及氣體鋼瓶的使用
第2章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技術(shù)
2.1 物質(zhì)性質(zhì)、制備與分析技術(shù)
2.1.1 試劑的取用和溶液的配制
2.1.2 加熱與冷卻方法
2.1.3 干燥技術(shù)
2.1.4 容量儀器的使用 第1章 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
1.1 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的目的和要求
1.2 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法
1.3 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理
1.4 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則和事故處理
1.5 實(shí)驗(yàn)室用水的規(guī)格、制備及檢驗(yàn)方法
1.6 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器
1.7 化學(xué)試劑與試紙的相關(guān)知識(shí)
1.8 氣體的制備凈化及氣體鋼瓶的使用
第2章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技術(shù)
2.1 物質(zhì)性質(zhì)、制備與分析技術(shù)
2.1.1 試劑的取用和溶液的配制
2.1.2 加熱與冷卻方法
2.1.3 干燥技術(shù)
2.1.4 容量儀器的使用
2.1.5 重量分析技術(shù)
2.1.6 基本稱量儀器的使用方法
2.1.7 有機(jī)合成的特殊技術(shù)
2.2 物質(zhì)的分離和提純
2.2.1 重結(jié)晶
2.2.2 升華
2.2.3 蒸餾
2.2.4 萃取
2.2.5 色譜分離技術(shù)
2.2.6 離子交換分離法
2.2.7 膜分離技術(shù)
2.3 譜學(xué)分析技術(shù)
2.3.1 紫外及可見吸收光譜
2.3.2 紅外光譜
2.3.3 核磁共振
第3章 基本技能操作實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)1 簡單玻璃工操作和塞子鉆孔
實(shí)驗(yàn)2 容量儀器的校準(zhǔn)
實(shí)驗(yàn)3 緩沖溶液的配制及酸度計(jì)的使用
實(shí)驗(yàn)4 熔點(diǎn)的測定及溫度計(jì)校正
實(shí)驗(yàn)5 無機(jī)物的提純
Ⅰ 粗硫酸銅的提純
Ⅱ 粗食鹽的提純
Ⅲ 硝酸鉀的重結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)6 有機(jī)物重結(jié)晶
Ⅰ 乙酰苯胺的重結(jié)晶
Ⅱ 萘的精制
實(shí)驗(yàn)7 蒸餾與分餾
Ⅰ 工業(yè)乙醇的蒸餾
Ⅱ 工業(yè)乙醇的分餾
Ⅲ 乙酰乙酸乙酯的減壓蒸餾
Ⅳ 從桉樹葉中提取桉葉油——水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)8 薄層色譜分析
Ⅰ 鄰硝基苯胺與間硝基苯胺的分離
Ⅱ 鄰硝基苯酚與對(duì)硝基苯酚的分離
Ⅲ 有機(jī)磷農(nóng)藥的分離
Ⅳ 鎮(zhèn)痛藥片APC組分的分離
實(shí)驗(yàn)9 柱色譜分析
Ⅰ 柱層析分離甲基橙與亞甲基藍(lán)染料
Ⅱ 番茄紅素的提取與分離
實(shí)驗(yàn)10 紙色譜分析
Ⅰ 金屬離子紙層析法分離和鑒定
Ⅱ 紙色譜分離氨基酸
實(shí)驗(yàn)11 茶葉中咖啡因的提取和紅外、紫外光譜分析
Ⅰ 從茶葉中提取咖啡因
Ⅱ 咖啡因的紅外光譜測定
Ⅲ 紫外光譜法測定茶葉中咖啡因的含量
第4章 物質(zhì)的基本性質(zhì)及分析
基本性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)12 p區(qū)元素(1)的基本性質(zhì)及分析
實(shí)驗(yàn)13 p區(qū)元素(2)的基本性質(zhì)及分析
實(shí)驗(yàn)14 d區(qū)元素的基本性質(zhì)及分析
實(shí)驗(yàn)15 ds區(qū)元素的基本性質(zhì)及分析
實(shí)驗(yàn)16 常見非金屬陰離子的分離與鑒定
實(shí)驗(yàn)17 常見陽離子的分離與鑒定
實(shí)驗(yàn)18 混合堿的測定
實(shí)驗(yàn)19 酸堿滴定法測定食品添加劑中硼酸的含量
實(shí)驗(yàn)20 氯化物中氯含量的測定——莫爾法
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