生物工程設備是實現(xiàn)生物工程產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的關鍵設備，是連接原料和產(chǎn)物的橋梁。本書按照微生物工程生產(chǎn)流程進行編排，全書共分l0章，內(nèi)容包括生物質原料處理與培養(yǎng)基滅菌設備、空氣凈化除菌設備、生物反應器、生物反應過程檢測及控制、生物分離設備、層析和離子交換設備、蒸發(fā)與結晶設備、干燥設備、酒精蒸餾設備、生物工程壓力容器、管道及閥門等。
本書可作為高等師范院校、農(nóng)林院校、綜合性大學的生物工程、生物技術專業(yè)的教材，也可作為制藥工程、生物制藥、食品科學與工程、生物科學等專業(yè)的教學參考書，同時也適合相關領域的專業(yè)人員參考。
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目錄
前言
第1章 生物質原料處理與培養(yǎng)基滅菌設備 1
1.1 淀粉質原料的預處理設備 2
1.2 纖維素類原料的預處理工藝及設備 14
1.3 生物質原料的蒸煮與糖化設備 17
1.4 培養(yǎng)基的滅菌設備 27
第2章 空氣凈化除菌設備 33
2.1 空氣凈化除菌的方法與原理 34
2.2 空氣介質過濾除菌流程 40
2.3 過濾介質和空氣預處理設備 44
第3章 生物反應器 51
3.1 機械攪拌式生物反應器 53
3.2 自吸式發(fā)酵罐 62
3.3 氣升式發(fā)酵罐 65
3.4 厭氧發(fā)酵生物反應器 69
3.5 微藻光生物反應器 74
3.6 固態(tài)發(fā)酵生物反應器 84
3.7 植物細胞（組織）培養(yǎng)反應器 96
3.8 動物細胞培養(yǎng)反應器 102
第4章 生物反應過程檢測及控制 112
4.1 生物反應過程的狀態(tài)參數(shù) 112
4.2 生化過程常用檢測方法及儀器 115
4.3 生物反應過程控制概論 127
第5章 生物分離設備 134
5.1 細胞破碎設備 135
5.2 過濾分離設備 136
5.3 離心分離設備 140
5.4 膜分離設備 144
5.5 液液萃取分離設備 147
5.6 液固萃取分離設備 154
5.7 超臨界流體萃取 157
第6章 層析和離子交換設備 161
6.1 層析設備 161
6.2 離子交換設備 164
第7章 蒸發(fā)與結晶設備 169
7.1 蒸發(fā)設備 170
7.2 真空蒸發(fā)設備 171
7.3 結晶設備 176
第8章 干燥設備 183
8.1 生物工程產(chǎn)品干燥概論 184
8.2 生物工程產(chǎn)品干燥設備 191
第9章 酒精蒸餾設備 208
9.1 酒精蒸餾基本原理與工藝流程 209
9.2 精餾塔設計計算基本方法 215
9.3 酒精精餾塔的塔板數(shù)的求解與計算 218
9.4 酒精精餾塔的設計 220
9.5 酒精粗餾塔的設計 223
第10章 生物工程壓力容器、管道及閥門 226
10.1 生物工程壓力容器 226
10.2 管道、管件和閥門 243
參考文獻 252
附錄 通用式發(fā)酵罐設計參考資料 255
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