目錄
前言
第1章 化學學科體系簡介 1
1.1 概述 1
1.2 無機化學簡介 3
1.3 有機化學簡介 4
1.4 分析化學簡介 5
1.5 物理化學和理論化學簡介 6
1.6 環(huán)境化學簡介 7
1.7 高分子化學簡介 8
1.8 化學工程與工業(yè)化學簡介 9
思考題 11
第2章 化學與工業(yè) 12
2.1 概述 12
2.2 石油化工 13
2.3 煤化工 15
2.4 精細化工 18
2.5 醫(yī)藥化工 25
思考題 31
第3章 化學與農業(yè) 32
3.1 概述 32
3.2 化學肥料 32
3.3 化學農藥 34
3.4 農副產品的生物化工 39
3.5 生物質資源化利用 44
思考題 46
第4章 化學與軍事 47
4.1 概述 47
4.2 炸藥 47
4.3 煙火劑 52
4.4 火箭推進劑 54
4.5 化學武器 57
思考題 61
第5章 化學與能源 62
5.1 概述 62
5.2 石油煉制 62
5.3 煤炭的清潔利用 66
5.4 化學電源 68
5.5 光伏能源 72
思考題 74
第6章 化學與材料 75
6.1 概述 75
6.2 金屬材料 75
6.3 無機非金屬材料 80
6.4 高分子材料 84
6.5 納米材料 90
思考題 94
第7章 化學與生活 95
7.1 概述 95
7.2 營養(yǎng)化學 95
7.3 食品添加劑 101
7.4 洗滌用化學品 103
7.5 化妝用化學品 109
思考題 115
第8章 化學與環(huán)境 116
8.1 概述 116
8.2 環(huán)境污染與環(huán)境變化 118
8.3 環(huán)境中的持久性有機污染物 144
8.4 污染控制化學 146
8.5 綠色化學 150
思考題 155
參考文獻 156