緒論
一、作物栽培的概念與特點
二、我國作物資源的分類
三、我國農業(yè)自然資源的特點及其評價
四、我國作物的種植區(qū)劃
五、南方地區(qū)作物生產的特點與潛力
六、作物生產與糧食安全
復習思考題
參考文獻
第一章 作物生長發(fā)育與環(huán)境條件
第一節(jié) 作物的生長發(fā)育
一、作物生長發(fā)育的特性
二、作物的器官建成
三、作物生長的相關性
四、作物的溫光反應特性

緒論
一、作物栽培的概念與特點
二、我國作物資源的分類
三、我國農業(yè)自然資源的特點及其評價
四、我國作物的種植區(qū)劃
五、南方地區(qū)作物生產的特點與潛力
六、作物生產與糧食安全
復習思考題
參考文獻

第一章 作物生長發(fā)育與環(huán)境條件
第一節(jié) 作物的生長發(fā)育
一、作物生長發(fā)育的特性
二、作物的器官建成
三、作物生長的相關性
四、作物的溫光反應特性
第二節(jié) 影響作物生長發(fā)育的環(huán)境條件
一、作物與溫度
二、作物與光照
三、作物與水分
四、作物與土壤
五、作物與空氣
六、作物與營養(yǎng)
復習思考題
參考文獻

第二章 作物產量與品質
第一節(jié) 作物產量的形成
一、作物產量及其構成因素
二、作物產量的潛力
第二節(jié) 作物產品品質
一、作物品質及其形成
二、作物品質的改良
第三節(jié) 綠色食品與有機食品
一、綠色食品與有機食品的概念
二、綠色食品與有機食品的特點
三、綠色食品與有機食品的區(qū)別
復習思考題
參考文獻

第三章 作物栽培技術措施
第一節(jié) 種植制度
一、作物布局
二、輪作與連作
三、間作、混作、套作與復種
第二節(jié) 土壤耕作
一、土壤耕作的概念及其在農業(yè)生產中的重要意義
二、土壤耕作的任務
三、土壤耕作的措施
四、少耕法和免耕法
第三節(jié) 防除田間雜草
一、農業(yè)雜草的危害
二、雜草的農業(yè)防除
三、化學除草劑的使用方法
第四節(jié) 播種與育苗移栽技術
一、播種技術
二、育苗技術
三、移栽技術
第五節(jié) 作物田間管理
一、查苗與補苗
二、間苗與定苗
三、中耕、除草、培土
四、水分與養(yǎng)分調節(jié)
五、病蟲害防治技術
六、收獲技術
復習思考題
參考文獻

第四章 禾谷類作物
第一節(jié) 禾谷類作物的概述
一、禾谷類作物種子萌發(fā)與出苗
二、禾谷類根系的建成
三、禾谷類莖的生長
四、禾谷類作物葉的生長
五、禾谷類作物的小穗及花
六、禾谷類作物果實和種子的形成
七、禾谷類各器官之間生長的相關性
八、作物產量及生產潛力
第二節(jié) 水稻
一、概述
二、我國栽培稻的類型
三、水稻的生長發(fā)育
四、水稻高產栽培技術
五、水稻大、中、小苗拋秧栽培技術
第三節(jié) 小麥
一、概述
二、小麥的階段發(fā)育
三、小麥栽培技術
四、小麥的田間管理
五、稻茬麥免耕栽培技術
第四節(jié) 玉米
一、概述
二、玉米的生長發(fā)育
三、玉米的栽培技術
復習思考題
參考文獻

第五章 薯類作物
第一節(jié) 薯類作物概述
一、薯類作物在國民經濟中的意義
二、薯類作物生產概況
第二節(jié) 甘薯
一、甘薯生物學基礎
二、甘薯栽培技術
第三節(jié) 馬鈴薯
一、馬鈴薯生物學基礎
二、馬鈴薯栽培技術
三、安全貯藏
四、馬鈴薯的退化原因及防止措施
五、馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術要點
第四節(jié) 木薯
一、木薯生物學基礎
二、木薯栽培技術
復習思考題
參考文獻

第六章 油料作物
第一節(jié) 油料作物概述
一、油料作物的種類
二、油料作物生產概況
三、油料作物的國民經濟意義
四、植物油脂的組成與性質
五、植物油脂的形成及其與環(huán)境條件的關系
第二節(jié) 花生
一、概述
二、生物學基礎
三、花生的栽培技術
第三節(jié) 油菜
一、概述
二、生物學基礎
三、油菜的栽培技術
復習思考題
參考文獻

第七章 豆類作物
第一節(jié) 豆類作物概述
一、豆類作物的基本概況
二、豆類作物的主要特征特性
三、豆類作物的栽培要點
第二節(jié) 大豆
一、概述
二、大豆栽培的生物學基礎
三、大豆的栽培技術
復習思考題
參考文獻

第八章 糖料作物
第一節(jié) 糖料作物概述
一、糖料作物的種類
二、糖料作物生產概況
三、糖料作物的國民經濟意義
第二節(jié) 甘蔗
一、概述
二、生物學基礎
三、新植蔗栽培技術
四、宿根蔗栽培技術
五、果蔗栽培技術
復習思考題
參考文獻

第九章 麻類作物
第一節(jié) 麻類作物概述
一、麻類作物的種類
二、麻類作物生產概況
三、發(fā)展麻類作物生產的意義
第二節(jié) 黃麻
一、黃麻的生物學基礎
二、黃麻的栽培技術
第三節(jié) 劍麻
一、劍麻的生物學基礎
二、劍麻栽培技術
復習思考題
參考文獻

第十章 煙草
第一節(jié) 概述
一、煙草生產的意義
二、煙草生產概況
三、煙草栽培的現狀與展望
第二節(jié) 煙草的生物學基礎
一、植物學特征
二、煙草生長發(fā)育與環(huán)境條件
第三節(jié) 煙草產量與質量
一、煙葉的化學成分
二、煙葉的產量
三、煙葉的品質
四、煙草產量與品質的關系
第四節(jié) 煙草的栽培技術
一、栽培制度
二、培育壯苗
三、整地和移栽
四、大田管理
五、煙葉的采收與分級
復習思考題
參考文獻

實驗實訓指導
實驗實訓一 有機食品與綠色食品的生產
實驗實訓二 種植制度調查與設計
實驗實訓三 水稻育秧技術
實驗實訓四 水稻出葉和分蘗動態(tài)觀察記載
實驗實訓五 水稻秧苗素質考查及移栽技術
實驗實訓六 水稻看苗診斷技術
實驗實訓七 水稻測產技術
實驗實訓八 小麥播種技術
實驗實訓九 小麥基本苗數和田間出苗率調查
實驗實訓十 小麥出葉和分蘗動態(tài)觀察記載
實驗實訓十一 小麥看苗診斷技術
實驗實訓十二 小麥測產技術
實驗實訓十三 玉米播種技術
實驗實訓十四 玉米出葉動態(tài)觀察記載
實驗實訓十五 玉米空稈、倒伏、缺�，F象的調查及原因分析
實驗實訓十六 玉米測產技術
實驗實訓十七 馬鈴薯塊莖及植株形態(tài)結構觀察與淀粉含量測定
實驗實訓十八 花生播種
實驗實訓十九 花生生育狀況調查和測產
實驗實訓二十 花生形態(tài)觀察與類型識別
實驗實訓二十一 油菜播種
實驗實訓二十二 油菜類型的識別
實驗實訓二十三 油菜花芽分化觀察
實驗實訓二十四 大豆形態(tài)特征與類型觀察
實驗實訓二十五 大豆看苗診斷技術
實驗實訓二十六 大豆開花順序和結莢習性觀察
實驗實訓二十七 大豆鼓粒期長勢長相診斷
實驗實訓二十八 麻類作物植物學形態(tài)特征觀察
實驗實訓二十九 劍麻鮮葉產量預測
實驗實訓三十 甘蔗形態(tài)特征觀察和主要良種識別
實驗實訓三十一 甘蔗種莖處理
實驗實訓三十二 甘蔗下種
實驗實訓三十三 甘蔗萌芽出苗及分蘗情況調查
實驗實訓三十四 甘蔗成熟度測定
實驗實訓三十五 甘蔗田間測產
實驗實訓三十六 煙草主要類型的形態(tài)特征觀察
實驗實訓三十七 煙草育苗技術
實驗實訓三十八 煙草移栽技術
實驗實訓三十九 烤房結構的觀察