本書是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部頒布的中等職業(yè)學校農(nóng)作物生產(chǎn)技術教學基本要求，結(jié)合我國近年來農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)作物生產(chǎn)科技水平不斷提高的形勢，在第二版的基礎上修訂而成的。本書介紹了我國北方農(nóng)作物的種植制度，著重講解了小麥、水稻、玉米、棉花、花生、大豆、甘薯、煙草八種農(nóng)作物的生產(chǎn)技術，另外，還講解了馬鈴薯、甜菜、芝麻、谷子的生產(chǎn)基本知識和技能。每個任務后的“隨堂練習”旨在鞏固當堂所學，“課后調(diào)查及作業(yè)”設計的調(diào)查項目引導學生深入了解當?shù)剞r(nóng)作物生產(chǎn)及銷售實際，兼具實踐性和趣味性；每個項目后的“知識拓展”拓體現(xiàn)了生產(chǎn)實踐中的新技術、新知識。